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西拉葡萄最新视觉报道_西拉葡萄品种特点(2024年12月全程跟踪)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

西拉葡萄

奔富传奇：约翰杜瓦尔的西拉传奇说到澳洲葡萄酒，奔富 (Penfolds) 这个品牌绝对是大名鼎鼎，尤其是它的格兰许 (Grange) 酒款，简直是顶级酒市场的常青树。而这款传奇酒背后的灵魂人物之一，就是约翰ⷦœ瓦尔 (John Duval)。约翰的故事从1974年开始，他毕业后加入了奔富酒庄，跟随格兰许的缔造者马克斯ⷨˆ’伯特 (Max Schubert) 和酿酒师唐ⷨ🪧‰𙠨Don Ditter) 开始了自己的酿酒生涯。1986年，他成为奔富的首席酿酒师，接下来的16年里，他酿造了许多经典酒款，屡获殊荣。 * 1989年，约翰在英国国际葡萄酒与烈酒大赛中被提名为年度国际酿酒师。 * 1991年和2000年，他两次在伦敦国际葡萄酒挑战赛中获得年度最佳酿酒师奖。约翰ⷦœ瓦尔在澳洲酿酒界是个响当当的人物，他的职业生涯本身就是一部澳大利亚葡萄酒酿造史的缩影。2003年，他离开奔富，开始了自己的创业之路，创立了同名品牌——约翰杜瓦尔酒庄。他专注于酿造老藤、巴罗莎风格的酒款，一上市就被抢购一空。当有人拿他的酒与奔富做比较时，约翰的回答是：“永远不会是另一个奔富，约翰杜瓦尔葡萄酒只是给我一个机会，让我用世界上最好的葡萄将我40多年的顶尖酿酒技术呈现给世人。” 他的所有葡萄都来自历史悠久的老藤园，产量少、质量高，他将西拉、歌海娜和慕合怀特混合，酿出罗纳河谷风格的酒款。约翰的目标是用最大的幅度展现三种红色水果的香气，追求结构感、平衡度和悠长的余味。他的酒平易近人，年轻时即可饮用，但也可以在酒窖中陈年10年以上。葡萄酒的灵魂在于葡萄，而酒庄的灵魂在于酿酒师。约翰ⷦœ瓦尔就是那个用灵魂酿造葡萄酒的人。

澳大利亚六翼天使酒庄西拉子品鉴 𐟍𗠩…’名：Serafino Sharktooth Shiraz 2017 𐟍‡ 葡萄种类：西拉子/ 西拉（Shiraz/Syrah） 𐟏ž️ 庄园名称：六翼天使酒庄(Serafino) 𐟌 酒庄位于Mclaren Vale产区，这里拥有温和的地中海气候和多样化的土壤，是阿德莱德南面沿海区域的一个宝藏之地。这款西拉子葡萄酒的价格大约在300人民币左右，但它的复杂度远超出了这个价格。 𐟍𗠨🙦쾥𙲥ž‹、淡宝石红的葡萄酒，酸度适中，酒精度高达14.5%，酒体中等，单宁成熟柔顺，余味绵长。它的香味特征非常丰富，有浓郁的黑色水果芳香（如成熟的黑莓和黑樱桃），干果香气以无花果、西梅干和蔓越莓干为主。橡木桶带来的香草、巧克力、咖啡和雪松的香气也非常突出。陈年过程中产生的皮革香气浓郁，略带泥土和甜烟草的气息。 𐟌Ÿ 这款酒的高度平衡、浓郁的特质和高复杂度，决定了它优秀的陈年潜力（后续>10年）。如果你有机会遇到它，千万不要错过哦！ 𐟍‡ 想要了解更多关于西拉葡萄的信息，可以参考图6。

西拉葡萄酒：从产区到配餐全解析 𐟍‡ 西拉，这个葡萄品种，真的是葡萄酒界的一颗璀璨明珠。如果你觉得赤霞珠的单宁太浓，黑皮诺又太柔和，那么西拉绝对是你的最佳选择。今天，我们就来聊聊西拉的魅力所在。 𐟗𚠤𚧥Œ𚤸Ž气候西拉是个适应性很强的葡萄品种，无论是在温暖的澳大利亚，还是凉爽的法国北罗纳河谷，都能产出高品质的葡萄酒。在澳大利亚，温暖的气候让浆果更加成熟，带来浓郁的果香。而在法国北罗纳河谷，凉爽的气候则让西拉带有独特的胡椒和香辛料香气。 𐟌ˆ 颜色与光泽西拉葡萄酒的颜色非常深，深得像夜空一样。年轻时，它甚至会带有深紫红色的光泽。随着陈年，颜色会逐渐发展成宝石红，就像成熟的宝石一样。 𐟑ƒ 风味与香气西拉的香气非常复杂，随着产区不同，气候带来的香气也会有所不同。它的香气非常芳香，但在酒体上，西拉的单宁质地却是丝滑的，像拿铁咖啡一样，充满口腔。常见的香气有黑莓、黑胡椒、紫罗兰，还有橡木带来的巧克力、香草香气，以及陈年带来的蘑菇和皮革香气。 𐟍 配餐建议西拉的香气和结构非常适合与羊肉搭配，它的香辛料味道能够很好地化解羊肉的膻味。而且，西拉足够的酸度和单宁能够疏松肉质纤维，减少油腻感。当然，如果你喜欢享受葡萄酒本身的美味，西拉自身的香气和风味也足够让人陶醉。西拉，这个葡萄品种，真的是集美味与多样性于一身。下次喝酒的时候，不妨试试西拉，感受一下它的独特魅力吧！𐟍𗀀

斯多比西拉珍品红葡萄酒：美味与健康的秘密 𐟍𗦖磻š比西拉珍品红葡萄酒，一款以西拉葡萄精心酿制的佳酿，以其独特的风味和丰富的营养价值，成为酒爱好者的心头好。 𐟌𑨥🦋‰，这个古老的葡萄品种，以其出色的酿酒潜力而闻名。科学家们通过DNA分析，揭示了西拉葡萄的起源，它是由白梦杜斯和杜瑞莎两种古老葡萄品种天然杂交而成。 𐟍‡西拉果穗中等大小，平均穗重约242.8克，呈圆锥或圆柱形，带有歧肩和副穗。果粒紧密排列，平均粒重2.5克，呈圆形，紫黑色，果皮中等厚度，肉质柔软多汁，酸甜适中。 𐟌쯸年轻的西拉葡萄酒通常带有花香，随着陈年，会发展出胡椒和草本香气，部分酒款还会展现出皮革和烟熏的复杂香气，果香则更倾向于黑醋栗等深色水果。 𐟕𐯸西拉红酒的陈年潜力大，通常可陈放5至9年，部分优质酒款甚至可陈放12至25年。它们以其深色水果的风味，如蓝莓和黑橄榄，为酒体增添了丰富的层次感。 𐟍𝯸斯多比西拉珍品红葡萄酒的配餐建议包括孜然牛排、羊排、烤乳猪等食物，适饮温度在15-17℃之间。这款酒不仅风味浓郁，而且余味中带有胡椒的辛辣气息。 𐟒᥸𘩥磻š比西拉珍品红葡萄酒的好处多多。它富含氨基酸、矿物质和微量元素，每天适量饮用可以有效降低胆固醇，预防心脑血管疾病，甚至对老年痴呆的预防也有积极作用。 𐟌Ÿ对于女性朋友来说，适量饮用斯多比西拉珍品红葡萄酒还能起到美容养颜的效果，让你的肌肤更加紧致有光泽。

一分钟识酒｜西拉的优雅与性感从何而来？ 𐟍𗦃𓨦品尝到100%西拉葡萄酒的巅峰之作吗？那就不要错过奥吉耶酒庄的圣约瑟夫干红葡萄酒2017。这款来自法国罗第丘Cote Rotie产区的葡萄酒，以其独特的西拉Syrah风味，被誉为西拉葡萄酒的性感、柔软与优雅的代表。 𐟌Ÿ产区：法国圣约瑟夫 Saint Joseph 𐟌Ÿ酒庄：奥吉耶酒庄 St㩰hane Ogier 𐟌Ÿ品种：西拉 Syrah 𐟌Ÿ类型：干红 𐟌Ÿ年份: 2017 𐟌᯸推荐饮用温度：12-14度 𐟍𝦎訍搭配食物：红肉 𐟍𗥓鉴指南：这款酒呈现出高贵优雅的宝石红色，令人一见倾心。𐟫黑色的水果香气清晰，伴随着淡淡的甘草芬芳和胡椒的辛辣，优雅而有力。𐟦⥅奏㥐Ž，如同天鹅绒般顺滑的单宁，质地优秀，结构层次分明，堪称典范。这款圣约瑟夫干红葡萄酒仿佛身着红色礼服的时尚女郎，婀娜多姿，让人情不自禁被吸引。 𐟌Ÿ酒庄故事：奥吉耶酒庄在1987年之前一直将生产的葡萄酒销售给吉家乐Guigal。之后，在史蒂芬•奥吉耶的领导下，酒庄开始生产自己的罗第丘葡萄酒。最初采用传统方法酿造，没有去梗过程，也不使用新橡木桶。但史蒂芬并不惧于尝试新方法，因为他知道新橡木桶能为酒提供氧气。这款圣约瑟夫干红葡萄酒是由100%西拉Syrah酿成，人工采收，去梗发酵，在恒温不锈钢桶里冷浸渍后，使用天然酵母发酵，陈酿约18个月，其中10%是在新橡木桶中陈酿。罗伯特•帕克曾评价奥吉耶酒庄酿制的葡萄酒很可能是该产区最芬芳、最性感、最柔软而且最典型优雅的葡萄酒。

如何读懂葡萄酒酒标？酒标就像是葡萄酒的身份证，虽然只是一张纸，却包含了丰富的信息。让我们一起来解读一下吧！澳大利亚-西拉（Shiraz）𐟍‡ 最近几年，澳大利亚的西拉葡萄酒在国内市场上非常流行。酒标上的JACOB‘S CREEK指的是杰卡斯酒庄，它是澳大利亚三大红酒庄之一。Shiraz翻译成中文就是西拉，这种葡萄品种只有澳大利亚才能产出，带有桑椹和辛辣的“野果”口感，其他国家的酿酒师无法完全复制这种风味。VINTAGE 2012表示葡萄的采摘年份是2012年，而SOUTH EASTERN AUSTRALIA则说明这瓶红酒来自东南澳产区。德国-雷司令（Riesling）𐟍 虽然德国是旧世界产酒国，但酒标上葡萄品种Riesling的位置比产区还显眼，因为雷司令白葡萄酒对德国来说太重要了，它在德国葡萄酒建立国际声誉的过程中起到了不可替代的作用。Riesling Kabinett是一种白葡萄品种，酿出的葡萄酒轻盈而甜美，口感新鲜、爽脆，有青苹果、黄桃和杏的果香，饮用后能让口腔清新，头脑清晰。Mosel是摩泽尔产区，这里出产的雷司令白葡萄酒堪称德国最出色的。新西兰-马尔堡-长相思（Sauvignon Blanc）𐟍‹ 新西兰的马尔堡产区以长相思葡萄闻名，酒标上通常会有获奖标贴，这一般是后加贴的，不是法律规定的酒标的一部分。2012表示葡萄的采摘年份，对于长相思干白来说，年份越新，果香越好。Sauvignon Blanc就是长相思，这种葡萄品种已经发展成为重要的国际白葡萄品种，用于酿造酸度“爽脆”、干型的、香气浓郁的白葡萄酒。在新西兰，长相思可以单独酿造成拥有丰富热带水果香气的干白。Marlborough New Zealand表示这瓶红酒来自新西兰的马尔堡产区，这里可能是全世界的“长相思”之都。通过这些解读，你是不是对葡萄酒酒标有了更深入的了解呢？下次喝酒的时候，不妨仔细看看酒标，感受一下其中的奥秘吧！

漠西戈干红：荒漠中的红酒奇迹 𐟌𐟍𗊥œ覼西戈沙漠露营地，我们为客人提供独特的体验，其中之一就是我们的漠西戈干红葡萄酒。这款酒以西拉葡萄酿造，酒体结实，味道复杂，是为了在荒漠中享受最佳的红酒体验而精心酿制的。漠西戈干红葡萄酒的味道是通过深思熟虑和反复品尝得出的，体现了我们在红酒酿造和品尝方面的专业水平。这款酒有浓郁的黑莓和黑莓果酱香气，滋味中带有浓郁的橡木和香草的味道。在喉咙里回荡着浓郁而持久的口感，留下深深的记忆。我们为这款葡萄酒选择了一个与露营地本身相似的名字，因为我们相信它与漠西戈的精神和文化一样，是一种探索和发现的体验。无论是在周围的火炉旁，还是在一片星空下，漠西戈干红葡萄酒都能为您的露营之旅带来愉悦的享受。我们的愿望是，当您打开漠西戈干红葡萄酒的酒瓶时，您会感受到我们对细节的关注和热情，这款酒能够让您沉浸在我们营地的独特氛围中，体验红酒文化的美妙。不论您来自哪里，我们都希望您在漠西戈营地中，与我们共同享受这款葡萄酒带来的美妙时光。

清理掉最后一瓶2016年份澳大利亚鹭影西拉葡萄品种，能发酵至15%的酒精的葡萄酒不多，16%为天花板，该年份酒已经进入衰老期，酒体由玫瑰红色变成棕红色，果香明显丧失，逐步变酸。

2021精选！两款葡萄酒适合收藏随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注葡萄酒的选择，除了口感和性价比，收藏价值也成为了重要的考量因素。2021年，有两款葡萄酒特别适合长期收藏，它们分别是雷格娜伯爵桃红葡萄酒和雷格娜伯爵西拉葡萄酒。 𐟍𗠩›𗦠𜥨œ伯爵桃红葡萄酒产地：西班牙外观：酒标设计独特，酒液呈透亮的桃红色，酒体轻盈口感：柔软丰富，充满红色浆果的香气，酸度平衡，细腻柔和度数：12%vol 价格：45元性价比：★★★★★ 香气：★★★★★ 口感：★★★★★ 收藏指数：★★★★★ 𐟍𗠩›𗦠𜥨œ伯爵西拉葡萄酒产地：西班牙外观：酒标设计高档，酒液呈宝石红色，澄清无杂质口感：浓郁的黑樱桃、烟草和成熟的李子香气，单宁平衡，入口顺滑，余味持久度数：12.5%vol 价格：45元性价比：★★★★★ 香气：★★★★★ 口感：★★★★ 收藏指数：★★★★★ 这两个系列共有11款不同酒标的葡萄酒，每一款都值得收藏。无论是作为日常饮用还是长期收藏，它们都是不错的选择。

希腊西拉葡萄酒：醒酒前后差异大！最近有幸捡到一瓶来自希腊的西拉葡萄酒，真是让人心动不已！𐟒“ 收到这瓶酒的时候，我满怀期待地想要品尝一番，毕竟这是我第一次尝试希腊的葡萄酒，心中充满了对未知的向往。然而，心急之下我竟然直接开瓶，没有进行醒酒。结果，那一口下去，简直酸爽到爆炸！𐟒堩‚㧧浓烈的酸味直冲天灵盖，让人措手不及。看来，西拉葡萄酒还是需要醒酒的，心急吃不了热豆腐啊。醒酒半小时后，这瓶酒的口感发生了翻天覆地的变化。酸度变得柔和而流畅，黑色水果与黑胡椒的香气逐渐展开，让人陶醉其中。𐟍𗠥›ž甘之时，还带着一丝香草与黄油的气息，真是让人回味无穷。总的来说，这瓶Syrah Turtles Vineyard 2015确实让我眼前一亮，虽然酸度稍高，但香气和口感都非常不错。如果你喜欢浓郁的西拉葡萄酒，这款绝对值得一试！𐟌Ÿ 酒庄：Alpha Estate 葡萄品种：西拉产区：Florina, 希腊酒精度：13.5%vol. 颜色：深红宝石色香气：梅子、黑莓、蓝莓、胡椒、香草、黄油评分：4/5（性价比超高！）

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