红扁豆图片前沿信息_红扁豆图片和作用吃法(2024年11月实时热点)
扁豆汤做法，营养美味健康 扁豆（Lentil/Masoor Dal），这种豆荚类植物，起源于中东地区，是印度半岛常见的主食之一。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、叶酸和铁，脂肪和胆固醇含量很低，是一种非常健康的食材。扁豆有各种颜色，如红扁豆、黄扁豆、绿扁豆等，被称为“超级食物”，特别适合素食主义者作为肉的替代品。 我第一次了解到扁豆是在英国留学时，我的英国室友是素食主义者，她经常吃扁豆。后来，我的印度室友也告诉我扁豆在他们家是必备的食材。作为一个素食爱好者和豆类迷，我第一次尝试扁豆就爱上了！扁豆最常见的做法是做成汤或糊状炖菜，搭配各种蔬菜和调料煮到软烂。今天，我想分享一个我非常喜欢的番茄甜椒口味的扁豆汤做法，香料调味让口感非常丰富，又健康。 ♀️所需材料： 【番茄红甜椒汤底】 番茄3-4个 红甜椒1个 洋葱半颗（小葱头2个） 橄榄油、胡椒粉、盐少量 搅拌棒或料理机 【扁豆汤】 红扁豆一量杯 较大土豆半个 西芹2-3根 较大胡萝卜半根（家里胡萝卜没有了，用了包菜） 洋葱半颗，蒜头3瓣 香菜适量 【调味料】 孜然粉（cumin powder）少于半茶匙（1/2 tsp） 姜黄粉（turmeric powder）半茶匙（1/2 tsp） 红辣椒粉（paprika，可用胡椒粉代替）半茶匙 盐 1茶匙 酸奶 2大勺（可选） 辣椒油 适量（可选） ♀️准备工作： 红扁豆提前用清水浸泡半小时（不泡的话后面就多煮一段时间） 煮一锅开水，放入番茄烫3分钟，便于去皮 ♀️具体步骤请见图片。 这道扁豆汤搭配印度烤馕非常完美，虽然做法有点麻烦，但味道真的非常好！
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