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烤羊排烤箱前沿信息_烤羊排最佳腌制方法(2024年11月实时热点)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：教程更新日期：2024-11-29

烤羊排烤箱

家庭烤箱烤羊排的5个关键步骤烤羊排，听起来就让人垂涎欲滴，但要做到外焦里嫩，香气扑鼻，其实并不难。关键在于选材和烤制技巧。下面，就让我来分享一下如何在家庭烤箱里烤出美味的羊排吧！选材有讲究 𐟐‘ 首先，选羊排可是门学问。国内的羊排膻味较重，但肉质香浓；而澳洲的羊排膻味较轻，肉质相对嫩滑。根据自己的口味来选择吧！前期处理 𐟔ꊧ𞊦Ž’买回来后，先洗净，焯水去掉血沫。然后小火煮40分钟，如果羊排特别嫩，也可以不煮。煮的时候，国内的羊排可以加点八角、桂皮、花椒去膻味，而澳洲的羊肉只需加姜和少量盐。调味与腌制 𐟌🊧…𝧚„羊排摊凉后，均匀抹上一层羊油、盐、孜然粉和辣椒粉。羊油可以用羊屁股上的肥肉熬制，烤的时候会出油，特别香。喜欢吃羊肉的家庭可以备一点，烤羊肉串时中途刷一遍羊油更美味。烤箱烤制 𐟍𔊧”詔᧺𘥰†调好味的羊排包好（全封闭包好，避免烤干），放入烤箱中层，上下火200度烤约半小时。然后把上层锡纸划开，再抹一层羊油。烤箱下火关闭，上火继续200度烤10分钟，这十分钟能把皮烤脆。最后的点缀 𐟌Ÿ 烤好的羊排出炉后，可以撒上葱花或香菜，随你喜欢。羊肉块大小不同，老嫩不同，烤制时间也会有所差别，多试几次就能找到最适合自己的口感。祝你烤出美味的羊排，享受美食的快乐！𐟍𝯸

𐟍– 烤箱烤羊排秘籍：美味又简单！昨天在肉店买到了超级新鲜的羊排，今天就迫不及待地想试试烤它。果然，味道真是绝了！食材准备𐟥슧𞊦Ž’ 洋葱红皮小土豆南瓜花菜西葫芦制作步骤𐟥“ 腌制羊排：先把羊排泡在水里去掉血水，然后擦干。接着撒上海盐、黑胡椒和孜然，再淋上橄榄油，腌制至少1小时。准备蔬菜：把所有蔬菜都切成小块，洋葱切片。然后在蔬菜中加入蚝油、烧烤酱、番茄酱和黑胡椒、海盐，再腌制30分钟。预热烤箱：烤箱调到200度，选择风炉模式，预热5分钟。烤蔬菜：先把腌好的土豆、南瓜和洋葱放入烤盘左侧，羊排放在烤盘右侧。在羊排上放几片迷迭香，然后盖上锡纸，烤25分钟。二次调味：时间到后，取出烤盘，倒掉里面的汁水。把羊排放在土豆和南瓜上，花菜和西葫芦放在烤盘另一侧，再放入小番茄。然后在羊排上撒上适量的盐、孜然、辣椒面，刷上适量油。这次不用盖锡纸，再烤10分钟。翻面再烤：时间到后，取出烤盘，把羊排翻面，再次撒上适量的盐、孜然、辣椒面，刷上适量油。然后放入烤箱再烤10分钟。享用美味：时间到后，就可以开吃啦！（图片的顺序是制作的完整步骤哦，大家仔细看）

在家做新疆风味孜然烤羊排，简单又美味！尝试过各种烤羊排和羊肉串，但最让我回味无穷的还是新疆口味的。那种辣而不膻，外焦里嫩的口感，真是让人垂涎欲滴。今天，我决定在家用烤箱尝试复刻这种美味，结果大获成功！𐟎‰ 𐟍–𐟌𖯸𐟍– 所需食材：羊排1000克孜然粒辣椒粉食用油白芝麻 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将3个大蒜切成蒜末，加入生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐半勺、糖半勺，搅拌均匀后涂抹在羊排上，腌制1小时。烤箱预热至200度，预热5分钟后，将腌好的羊排放在铺有锡纸的烤盘上。将烤盘放入烤箱中间层，上下火烤20分钟后刷一层油，撒上辣椒粉和孜然粒，再继续烤30到40分钟。出炉前撒上白芝麻，再烤3分钟即可。 𐟔堥𐏨𔴥㫯𜚊如果买不到羊排，可以用羊肉串的做法，时间和温度可以根据羊肉的上色程度进行调整。外面很多烧烤摊的烤羊排不好吃的原因通常是烤的时间太短，或者不舍得放孜然粒。记住，孜然粒不要舍不得放，没有孜然的烤羊排吃起来真的不如红烧的。现在，你已经掌握了在家制作美味孜然烤羊排的秘诀，再也不用去夜市排队买了！赶紧试试吧，保证让你吃得停不下来！𐟘‹

家庭版孜然烤羊排，零失败秘诀大公开！ 𐟍– 想要在家也能做出餐厅级别的孜然烤羊排吗？这里有一个零失败的秘诀，保证让你一试成主顾！ 𐟥頩㟦准备：新鲜羊肋排三根，根据家庭成员的数量来调整数量。记得去清真寺店买羊肉，那里的羊肉新鲜度更高哦！ 𐟔ꠧ쬤𘀦�𜚥𐆤𙰥›ž来的羊排浸泡1小时，去除血水，然后控干水分。可以用厨房纸吸干表面的水分。 𐟧‚ 第二步：将洗净的羊排与洋葱丝混合，加入5勺生抽、4勺蚝油、4勺料酒、3勺盐、孜然粉、孜然粒（越多越好，孜然和羊肉是绝配）、辣椒粉和花椒水，抓匀后腌制24小时。记得用保鲜膜封口，放入冰箱。 𐟍𒠧쬤𘉦�𜚨…Œ制好后，用锡纸包裹羊排，全面包裹，不要有开口，否则香味会流失。放入烤箱，无需预热，200度上下火烤50分钟。 ✂️ 第四步：50分钟后，取出羊排，用剪刀剪开锡纸，倒掉烤出的水分。 𐟍쬤𚔦�𜚥œ觾Š排表面刷一层油和一层蜂蜜，再次撒上孜然粉、辣椒粉和熟芝麻，放入烤箱再烤20分钟，让表面有焦脆感。 𐟌𖯸 小贴士：如果家里有不吃辣的人，可以不放辣椒粉和花椒水。 𐟌🠥𚭧‰ˆ孜然烤羊排，肥而不腻，外焦里嫩，绝对让你食欲大开！快动手试试吧，保证你会爱上这道美味！𐟑𐟑𐟑

新家首秀：迷迭香烤羊排试水新烤箱搬进新家已经一周了，终于有时间试试新烤箱的脾气了。这次选择了西门子的嵌入式烤箱，听说它比普通的台式烤箱温度更精准，受热也更均匀。烤箱有67L的大容量，用起来非常爽。不过，每个烤箱的脾气都不一样，所以还是要试试水。这次烤的是羊排，配上了蘑菇和土豆。家里的意式调料不知道被丢到哪里去了，幸好前天买了新鲜的迷迭香。羊排先用盐、黑胡椒和迷迭香腌渍一下，土豆洗净切滚刀块带皮煮十分钟，然后拌上橄榄油，调味和羊排一样。蘑菇去蒂撒上少许盐即可。通常230度上下火25分钟可以烤出5分熟的羊排，当然也要看羊排的厚度。预热烤箱后，先把羊排和土豆放进去烤，15分钟后放入蘑菇再烤10分钟。记得蘑菇反面朝上，会烤出一包水特别赞。最后10分钟为了更上色好看，我用了烧烤模式，结果发现这模式火力过大，不到10分钟就拿出来，发现羊排差不多是全熟的状态了，不过口感还是很嫩的。唯一缺点是选了新西兰的羊排膻味不够，土豆和蘑菇作为配菜完美。其实本来是要煎一下再烤的，表皮会更香两面颜色都会好看，但为了不开油锅我偷了个懒，当中也没有翻面上色，所以只有一面是焦焦的颜色，不过不影响口味和装盘。新烤箱吸取第一次经验，下次烤羊排直接210度上烧烤模式就好，蛋糕饼干类的以后再试。新家的厨房实在是喜欢，做成了开放式，还做了地板和瓷砖的拼接，厨房好看做菜的心情也会变好。就是吊杆锅盖架什么的还没来得及去买，等都买好装好应该更实用好看。盘子是 @LovEvonne 的，颜值高怎么装盘都好看啊。

孜然烤羊排，餐桌上的大硬菜！朋友年前来家里吃饭，带来了一块宁夏滩羊。虽然平时不怎么吃羊肉，但还记得《山海情》里主角大口吃水煮滩羊的场景。于是决定试试烤羊排，结果大获成功！其实只要提前一夜腌制，剩下的就交给烤箱吧！准备工作首先，羊排两面都划几刀，这样能划断筋膜，更容易入味。然后在有肉的地方撒上一层薄薄的盐，羊肉很吃盐，多一点才有味。接着按喜好撒上孜然粉、辣椒粉和白胡椒粉，用料酒和生抽抹匀整块羊排。最后用洋葱和姜片打底，包上保鲜膜放冰箱腌制过夜。烤箱时间烤羊排分为两个阶段：第一阶段：羊排裹紧锡箔纸，烤箱180度烤一个小时左右，相当于半烤半蒸，保留汁水。第二阶段：揭开锡纸，羊排放在烤架上，下面用烤盘垫锡纸托着油脂。200度烤30分钟左右，中途可以补一些孜然粒和辣椒粉。注意烤箱揭开时要注意安全⚠️。小贴士提前一夜的腌制大大降低了操作难度，在繁忙的家宴时，烤羊排占用着烤箱的位置，设置好时间温度你就可以去忙别的了。羊排表面焦香，配合着孜然辣椒，内里却充满汁水，大块吃肉的快乐轻松get！总之，这道孜然烤羊排绝对是餐桌上的大硬菜，赶紧试试吧！

𐟍– 蒜香烤羊排：简单又美味的家常菜谱 𐟍– 今天分享一个超级简单又美味的蒜香烤羊排食谱，保证你一试就爱上！ 𐟔𘠦�ꤱ: 选择薄片的小羊排，洗净血水后，轻轻按摩，撒上少许盐和胡椒，腌制大约10分钟。 𐟔𘠦�ꤲ: 准备调料，将生抽、蚝油、糖和番茄酱混合。喜欢甜一点的朋友可以多加点糖，番茄酱则是为了提鲜，只需一点点。 𐟔𘠦�ꤳ: 将羊排放入调料中蘸一下，然后放入烤箱烤制。建议10分钟左右查看一次状态，取出后再刷一层汁。我的烤箱中火烤了大约25分钟，熟了即可。 𐟔𘠦�ꤴ: 脆皮的关键！如果之前烤出的水分较多，建议换一张干的锡纸。将蒜末切碎，与剩下的调料汁混合，均匀抹在羊排上。注意不要一开始就加入蒜末，因为烤太久会糊。 𐟔𘠦�ꤵ: 最后再进烤箱烤10分钟左右，打开烤箱时满屋都是蒜香味。烤好的羊排又嫩又脆，超级好吃！𐟘‹ 快来试试这个简单又美味的蒜香烤羊排吧！

留学生宅家烤羊排，轻松享受美味！想在家享受烤羊排的美味，又担心外出有风险？试试这个简单的烤箱版烤羊排吧，让你在家也能轻松享受米其林餐厅级别的美味！ 𐟥頩㟦准备：羊排孜然粉辣椒粉盐洋葱生抽老抽耗油料酒大蒜白砂糖白胡椒粉 𐟍𝯸 制作步骤：将大蒜和洋葱切成薄片，羊排沿着骨缝切开，放入大碗中准备腌制。加入盐、白砂糖、生抽、老抽、白胡椒粉、耗油和料酒，搅拌均匀。如果不喜欢腥味，可以稍微多加一点料酒。用保鲜袋密封腌制液，放入冰箱腌制至少两小时。在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的羊排放在烤盘上。如果喜欢汤汁浓郁，可以将汤汁均匀撒在羊排表面。在羊排表面刷上一层薄薄的油，因为羊肉会出油。撒上孜然粉和辣椒粉，喜欢味道浓的可以多撒一些。烤箱预热至200摄氏度（400华氏度），将烤盘放入烤箱，烤约30分钟。取出羊排翻面，再烤20分钟。翻面时记得撒上孜然粉和辣椒粉。 𐟔堦𓨦„事项：每个烤箱的烘烤时间可能有所不同，建议在40~50分钟时根据羊排的颜色决定是否需要延长烘烤时间。烤约一个小时后，整个屋子都会弥漫着烤羊排的香气。出炉后给骨头上包上锡纸即可享用！在这个寒冷的冬天，享受美味的烤羊排吧！让美味给你的冬天带来无尽的快乐！

羊排最火文案短句，吃货必备 1. 羊排这样烹饪, 香气扑鼻, 让人欲罢不能 2. 羊排在炭火上翻滚, 油脂滴落, 火苗窜起, 吃货的心也跟着燃烧起来 3. 尝羊排乃人生乐事,品味其香其嫩无比享受 4. 炭烤羊排滋味绝妙,舌尖上的舞蹈跃然口中,让人欲罢不能 5. 羊排的吃法千百种, 最具魅力的莫过于炭火慢烤 6. 炭火的炽热, 肉香的扑鼻, 是烤羊排时不可少的元素 7. 炭火轻舔羊排, 油脂欢歌, 小羊变身金黄香脆, 咬一口, 外酥里嫩在口中绽放 8. 二十年功力的老师傅, 手法娴熟, 翻转羊排, 刷上香油, 滋味无穷 9. 历经数小时翻转烤制, 羊排方能外焦里嫩 10. 秘制调料均匀涂抹, 炭火熏烤下, 它焦香鲜嫩, 金黄诱人, 挑逗你的味蕾 11. 吃货们的狂欢！冷风飕飕, 围炉而坐, 羊排飘香, 大口吃肉, 畅聊人生 12. 香到灵魂深处的烤羊排, 每一口都是满满的幸福感, 吃货必备, 一口就爱上 13. 为你揭秘, 吃货天堂！烤羊排滋味, 妙不可言 14. 烤箱里的它, 滋滋作响, 金黄酥脆, 诱惑着每一个吃货的心 15. 无需繁琐烹饪, 简单调味, 羊排便能让味蕾沉醉 16. 星辰下, 炊烟起, 羊排香飘满天地

家庭版孜然烤羊排，香到流口水！𐟍– 这道孜然烤羊排绝对是过年过节的硬菜，特别适合全家人一起享用，或者招待客人。我家的小奶糖超级爱吃羊排，所以家里总是备着一些。平时我都是用平底锅煎着吃，法式风味，今天换个中式的烤箱版，试试不一样的味道～食材准备一整块羊排孜然粉黑胡椒辣椒粉生抽和老抽蜂蜜大蒜（或者大蒜粉）洋葱做法步骤准备工作：先准备好一块羊肋排，正反面都用刀划几下，这样更容易入味。腌制：撒上所有调味料、大蒜和洋葱，给羊排做个按摩，让调料均匀地涂抹在肉上。然后包上保鲜膜，放进冰箱腌制4-6小时，最好提前一晚腌制。第一次烤制：取出腌好的羊排，包好锡纸，放入烤箱，上下火180度烤一小时。这一步羊排已经基本熟了。第二次烤制：烤完后取出羊排，拿掉锡纸，夹走蒜和洋葱，放在烤架上，上下火200度再烤15分钟。记得下面用烤盘装锡纸，接住滴下来的油。调味：取出羊排，撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻。不吃辣的那边可以给宝宝吃。最后烤制：把撒上调料的羊排送入烤箱，再烤15分钟左右即可出炉。这样做出来的羊排外皮酥脆，香气扑鼻，羊肉入口软烂鲜美，老少皆宜！赶紧试试吧～

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