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简阳羊肉最新视觉报道_简阳羊肉汤哪家最正宗(2024年12月全程跟踪)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

简阳羊肉

山珍海味一箩筐，不如羊肉一碗汤。今天鹿鹿和大家分享萝卜清炖羊排的家常做法，清甜香软的白萝卜和浓香酥软的羊排肉好搭[比耶] 「吃喝玩乐皆是非遗」顺道再指路一下我去年分享的四川非遗美食简阳羊肉汤的家常版做法，鹿大仁DarenLu这道美食特别适合在寒冷的冬天品尝，煮好的羊肉汤可冷锅享用也可围炉边煮边吃，真的暖心又暖胃[抱一抱] 「冬日治愈系美食」「全站热门视频」鹿大仁DarenLu的微博视频

简阳羊肉汤，家常新做法！想要在家享受一碗热腾腾的简阳羊肉汤吗？其实做法并不复杂，而且自己动手做的味道更佳，价格也更实惠。下面就教你一个简单又美味的四川简阳羊肉汤做法，赶紧收藏起来吧！材料准备羊腿5斤猪筒骨1根（约一斤）大葱2根（约200克）洋葱1个（约200克）老姜30克去腥三件套（白芷1大片、白寇12颗、白胡椒粒30颗）盐、猪油、鸡精（可选）、豌豆尖、白萝卜、香菜、白豆腐乳、小米辣、水步骤一：处理羊腿首先，将羊腿肉和骨头分离开，然后把羊肉放在大容器中，用冷水浸泡1小时，期间换一次水。这样可以去掉羊肉的血水，去除腥膻味，但不会影响肉的香味。步骤二：前期准备工作将浸泡好的羊肉和猪筒骨放入锅中，加入冷水，开火焯水。水开后继续煮1分钟，然后关火并倒出，清洗羊肉和筒骨。步骤三：炖煮羊肉找一个大的锅，加入足量的水并烧开。然后放入老姜、去腥三件套（白芷、白寇、白胡椒）、对半切开的洋葱和大葱、盐（新手可以尝一下汤底的咸淡来确定盐的量）、鸡精、羊肉、用刀背敲碎的羊骨（方便骨髓和鲜味物质流出）、猪筒骨。水开后调成中小火焖煮90分钟。时间到后关火焖20-30分钟（时间根据羊肉块大小而定，筷子能轻松插进去即可），然后取出羊肉摊凉。步骤四：回锅炒制羊肉完全冷却后再切片（避免羊肉碎掉）。锅里加入猪油，油热后放入老姜片煸香，再放入羊肉片煸炒。用猪油不仅能增加油润感，还能使汤色变白。炒1分钟后淋入炖煮好的羊汤，再煮1分钟即可出锅享用。步骤五：调配蘸水简阳羊肉汤的蘸水非常独特。白豆腐乳提供植物蛋白发酵的鲜味，香菜能增香去腥，小米辣则是开胃利器（不吃辣的可以不放）。将这三种调料混合滚烫的羊汤搅拌均匀后，就可以蘸食了。最后一步：享受美味羊肉吃完后，冬日神菜豌豆尖可以开火烫食，搭配一碗热腾腾的简阳羊肉汤，简直是冬日里的完美享受！赶紧试试这个简单又美味的四川简阳羊肉汤做法吧，保证你会爱上它！

内江白老幺羊肉汤：冬日暖心美味 𐟓 内江市东兴区太白路152号，隐藏着一家让无数简阳派羊肉汤爱好者魂牵梦绕的小馆——白老幺羊肉汤。这家店虽然店面不大，略显陈旧，但胜在味道正宗，服务热情。 𐟍𒠨ﴥˆ𐥆…江的羊肉汤，那可是有讲究的。市面上主要分为两大流派：隆昌羊肉汤和简阳羊肉汤。隆昌派讲究原汁原味，汤色清亮；而简阳派则喜欢先炒后炖，用鲫鱼吊汤，汤色奶白，风味更加浓郁。白老幺正是简阳派的代表，它的羊肉汤调味精准，油气适中，走的是地道的简阳风格。 𐟥˜ 除了羊肉汤，白老幺的其他羊肉菜品也毫不逊色。酸辣羊血酸辣开胃，羊血嫩滑；凉拌剔骨肉则肥瘦相间，带有筋道，口感丰富；还有火爆羊肝、羊肉粉条等，每一道都让人垂涎欲滴。 𐟌𖯸 小贴士：中午晚上都营业，建议提前订位。蘸碟推荐干碟或鲜椒酱油碟。隐藏菜品是老板自己做的鹌鹑，适合下酒人士。夫妻店，高峰期上菜可能会慢一点，但味道绝对值得等待。 𐟌Ÿ 总的来说，白老幺是一家宝藏级的羊肉汤馆，老饕们纷纷慕名而来，本人已经吃了不下30次。如果你也是羊肉汤爱好者，不妨来试试这家店吧！

冬天来一碗简阳羊肉汤，暖心又暖胃！每年冬天，我总是忍不住要去三岔湖的那家羊肉汤馆。这家店我已经吃了好多年了，每次去都发现生意火爆得不行。你知道吗？我最怕的就是羊肉有膻味，那种味道简直让人无法忍受。但这家店的羊肉完全没有那种骚味，做得非常到位。除了羊肉，他们家的炒羊肝也是一绝，还有羊血也是必点的菜品。冬天的时候，喝上两碗热腾腾的羊肉汤，整个人都感觉舒服得不得了。简阳的羊肉汤真的是一绝，人均消费大概在70块钱左右，性价比超高。如果你也喜欢羊肉汤，不妨试试这家店，绝对不会让你失望！

绵阳美食大搜罗：这些美味你尝过吗？𐟍𒊦˜襤饏‘了联系方式竟然违规了，真是遗憾。不过，我还是想分享一些绵阳的美食推荐，虽然不完全，但希望能给大家一些参考。 𐟐𐠦œ𚥜𚥓‘巴兔：这家店在雅安，名字叫“雅安菜吧”。味道非常辣，但真的超级过瘾，绝对值得一试！ 𐟌𖯸 汉口一绝：这家店在绵阳，主要做辣卤，辣味十足，喜欢吃辣的朋友一定不要错过。 𐟐” 香约凤爪：这是一个流动的小摊贩，从高中时代就开始吃，味道一直不变，真心推荐。 𐟐𐠥…”小凡：这家店来自自贡，味道还不错，值得一试。 𐟐𗠩’Ÿ兔子：这家店的果汁牛肉特别好吃，绝对让你停不下来。 𐟍𒠦‚楒Œ羊肉：这家店在简阳，以羊肉汤闻名，味道非常鲜美。如果能亲自去他家，碎羊肉也是一绝，汤泡饭我能吃三碗！ 𐟐 曾羊肉：这家店在德阳什邡，是一家百年老店，味道和简阳羊肉汤不一样，值得一试。 𐟦† 赵鸭子甜皮鸭：这家店在乐山，味道非常好，绝对不容错过。

简阳羊肉汤

雨夜文星镇的简阳羊肉汤初体验 𐟌篸那天晚上，我们决定去文星镇尝尝新开的简阳羊肉汤。穿街走巷，好不容易才找到那家店。坐下来后，我们点了一斤肉和一斤杂。老板却告诉我们店里没有油条和麻花，叫我们去镇上的菜市场看看。于是，我们沿着有棚的市场走了一圈，发现这里有卖面的、卖水饺的，虽然这些都可以煮羊肉汤，但我们还是坚持要油条和麻花。最后，我们在另一家羊肉店里买到了二十块钱的酥肉，还特意让老板不要炸得太久，因为酥肉煮耙了像油条一样好吃。回到店里，肉和杂已经洗白了，我们下了酥肉。吃的时候，我们发现蘸豆腐乳和小米辣特别好吃，完全抵消了羊肉的膻味。汤锅里没有加奶粉，虽然不浓但很鲜美，配上羊血坨坨，简直美味。还有一份羊脑壳肉，海椒面干拌的，辣得香，几筷子就把盘子吃光了。肉吃完了，我们放了山药和豌豆尖，白菜不是娃娃菜所以没要。吃到兴起时，对面的人提议整点酒。柜上的白酒都是半斤装的，两个人匀也要二两半，怕出事，我们没敢要。正踌躇时，老板叫我们倒缸里枸杞泡的酒。一人不到半两，刚漫过杯底，全当喝个兴致。但酒很辣，抿一口喉咙就烧得慌。有人沾不得酒，也把筷子调一头，蘸一筷子抿，马上愁眉苦脸。老板端上一盘油酥花生米，说这才是喝酒的灵魂。加起来可能半两酒，配着一碟花生米，两三下就洗白了。有人看着心头慌，别人碰杯喝酒时辣到了还呻吟一声，他也用杯子倒羊肉汤，举起来一起碰，高呼“爽”！那家店叫“简阳羊肉汤”，我们讨论起全国有多少家叫简阳羊肉汤的店。有人说几百家，有人说不止这个数，还有人说光万源县就有十几二十家。有人说有的叫“简阳羊肉汤锅”，有的叫“简阳羊肉”，还有的叫“简阳烫羊肉”，现在还有“简阳碗碗羊肉”。总之，叫“简阳羊肉汤”的应该不多。不管它叫什么，我这一生至少在冬季是拿简阳羊肉汤治愈的。年年吃，吃不腻，必须吃。上次有人说被螺蛳粉治愈的一生是假的，因为来大学前根本不吃螺蛳粉。这回可是真的，从小吃到大，够得上治愈这格的一定是出生长大地方特有的——火锅之类的，是要吃吐的，不配。有些人闻不惯羊膻味，有些外地的不习惯简阳羊肉汤的做法，不爱豆腐乳、香菜和小米辣，真是憨！ 𐟍𒀀

火井古镇：小镇青年的青春记忆之地 𐟌🦯次周末带着孩子在山里或乡镇玩耍后，他总会问：“我们现在要回大城市了吗？”𐟘„ 周末的乡村之旅，不仅让我们重温了童年记忆，也在为他的童年增添新的色彩。 𐟔娿™次终于有机会来到了久仰大名的火井古镇。古镇虽然有些许打造的痕迹，但整体感觉并不太认真。如果不是特意路过，专程前往可能不太值得。 𐟒祏䩕‡上有可以玩水的地方，但水质并不清澈。相比之下，搬盘海可能是一个更好的选择。 𐟐邛崃人喜欢吃羊肉，古镇上的“长生羊肉”值得一试。或者，邛崃城区的「平乐付师羊肉」也是不错的选择，它的鲜椒香菜蘸碟是亮点，与简阳羊肉的做法有所不同。 𐟍𕦈‘们还发现了古镇的新玩法——走累了坐下来喝杯茶，假装过几分钟本地人的生活，感觉非常惬意。𐟘Œ

武汉探店：正宗简阳羊肉汤，仅剩2个月！武汉美食爱好者注意啦！如果你还没尝过正宗的四川简阳羊肉汤，那你可要抓紧时间了。因为这家店即将面临拆迁，可能再过两个月就吃不到了。 𐟍𒠩”…底这家店的锅底只有一种——鲜羊骨汤，绝对是正宗的四川简阳风味。完全没有任何腥膻的味道，纯净的羊汤香气扑鼻。不需要任何调料，直接喝一口羊汤，就是对这顿羊肉的最大尊重。 𐟥頦𖮨œ 菜单上的羊肉部位齐全，无论是哪个部位都能吃到。羊肉按斤计价，分量可以根据人头来算。点好的羊肉会连锅端上来，汤色白花花，羊肉在锅里翻滚。羊肉、羊杂、羊肚是必点的，而羊鞭、羊血、羊脸这些重口味的也有。羔羊肉卖得很快，晚去基本上吃不到。萝卜和老豆腐是羊肉的绝配，萝卜和豆腐吸收了羊肉的味道，而羊肉释放香气，吸饱羊肉香气的萝卜和豆腐其美味指数不输羊肉本身。 𐟥㠨˜𘩅𑊧˜𓧾Š肉汤的另一大特色就是蘸酱。味碟一栏的东西最好各来一份，底下的调料不是按人头算，而是点上一份，老板会上一份足够人头的量。自制的牛肉酱是实打实的牛肉和辣椒油做的，蘸酱的时候能吃到不小的牛肉粒。虽然不是市面上能买到的，但闻起来却有一股和老干妈辣酱迷之相似的香味。葱花、香菜末、秘制牛肉酱次第倒入，末了再添一勺辣椒油，羊肉蘸酱的底子就好了。羊肉捞起来在酱碟里转一下，糊上一层辣椒油之后再放进嘴里，除了好吃我也不知道该说啥。 𐟥— 凉菜为了检测一下这家店的凉菜水平，我特意点了一个凉拌羊肚丝。如果你只点了羊肚，建议不要再点一个凉拌肚丝，狭路相逢，二选其一就好。 ⚠️ 营业时间店家中午10点左右开门，一直做到晚上12点。玉带街拆迁在即，老板说，这家店做到今年过年就不做了。当然也不是真不做了，而是把店搬到了六渡桥民主一街那一块儿，做的依旧是老本行的羊肉汤。 𐟓 店名：老成都鲜羊肉汤 𐟒𐠤𚺥‡：71元 𐟓 地址：崇仁路玉带茶肆的牌坊进去照直往前走，走到一个废墟前就看得到店子，一座被拆迁墙半包围的四层独栋小楼，从侧面才能看清招牌。

在成都品尝到苏尼特旗下的羔羊肉是一种幸福。四川一遇到气温下降，简阳羊肉汤便成了我的选择。这一次，我尝试了与众不同的「義公子」老北京冰煮羊，与当地的羊肉和羊杂截然不同。北方的羊肉搭配麻酱能更好地突出其原汁原味，而且羔羊肉质地嫩滑，没有膻味，相比重口味的腐乳蘸碟，其风味更为醇香令人惊艳。特别是那富含鲜味的汤，非常适合在寒冷的天气中暖身，记得多喝汤哦。成都ⷤ𙉥…쥭冰煮羊火锅建设路刘亚仁的微博视频

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