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粘模最新娱乐体验_粘模拉模什么原因(2024年12月深度解析)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：话题更新日期：2024-11-29

新泽西美食探秘：可露丽的制作秘诀可露丽，这个法式甜品界的“高贵大小姐”，真的是让人又爱又恨。它不仅制作起来难度极高，而且对环境的要求也特别苛刻。首先，制作可露丽需要使用昂贵的铜模，这样才能保证外皮酥脆，内心软糯的完美口感。使用铜模之前，有个复杂的开模仪式，而且制作面糊时，每加入一种食材都要轻轻搅拌，以免混入过多的空气。到了烘烤阶段，为了防止粘模，通常会用食用蜡再涂一层，但我试过之后，不太喜欢蜡的味道。于是，我开始研究如何不用蜡也能不粘模，结果浪费了不少烤坏的可露丽。最后，我找到了一个最粗暴但也最有效的方法——每次烤可露丽时都守在烤箱旁，看到表面有点焦时就拿出来，左敲敲右敲敲，直到它完全烤熟。这样虽然有点费劲，但效果非常好。可露丽在烤后的两个小时内是最美味的，外皮脆脆的，里面糯糯的。可惜的是，这次售卖时需要挤内馅，无法让客人在最佳时机品尝到它。不过，无论如何，可露丽的制作过程和美味口感都让人难以忘怀。

戚风蛋糕失败？新手必看攻略！戚风蛋糕虽然看似简单，但对于新手来说却是一道不小的挑战。失败的原因多种多样，每一种状态背后都有其特定的原因。以下是针对戚风蛋糕常见问题的全方位分析，帮助你找到失败的原因并解决它们。 𐟌꯸ 蛋白消泡，蛋糕长不高搅拌姿势不对，次数过多或用力过猛糖分添加不足，随意修改配方打发好的蛋白放置时间过长容器中有油或水鸡蛋放置时间过长，甚至出现散黄，打发的蛋清中混有蛋黄烤箱未提前预热 𐟍𐠥‡𚧎𐥸ƒ丁层，蛋糕塌陷烘烤时间不足，烤箱温度不够用竹签插入蛋糕内部，检查是否湿润，湿润则表示未烤熟 𐟧𔠤𝿧”褸粘模具戚风蛋糕需要依附模具往上爬，不粘模具会影响膨胀 𐟍ƒ 未凉透脱模蛋糕必须凉透后再脱模，冷却后放入冰箱冷藏，不易变形 𐟔„ 缩腰蛋白打发不够模具使用不当，如使用不粘模，面糊搅拌过久导致回缩未凉透脱模 𐟌쯸 蛋糕有大气泡倒入面糊时从模具上方20cm缓缓倒入，并震动模具消灭大气泡烤好后立刻移出烤箱并倒扣在烤架上放凉，完全冷却后可以不脱模，保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏可保2-3天以上，冷藏过后的蛋糕胚更好脱模不易变形 𐟔堨˜‘菇头、飞碟、顶部炸裂等现象温度太高或面糊装得太满（正常是七分满），蛋白打发过头烤箱较小，蛋糕离上火较近（可以用盖锡纸解决，或者将蛋糕往下一层摆放）烘烤时间过久 𐟌쯸 风炉烤戚风要低温慢烘低温是指要用140度左右的温度，部分可以用到130度，风炉温度比平炉低一些慢烘：6寸40分，8寸50分时间太短会出现布丁层，内部组织不熟等情况，出炉就会塌陷，烤出来的蛋糕内部有大气孔，不够细腻倒入面糊不要举得太高，面糊入模后震模排气 𐟕𓯸 底部凹陷离上火太近（表面的面糊因为受热快迅速长高，拉起了顶部，从而底部凹陷，空心）烤前没有震模或者是震模力道过大，让底部空气进入形成了汽泡底火过高或过低：如果整体温度合适，那么应该让底火比上火高10度左右，先让底部的面糊沾住模具。如果整体温度偏高太多，也会导致面糊膨胀过快而凹底通过以上分析，希望你能找到戚风蛋糕失败的原因并加以改进。记住这些小贴士，你的戚风蛋糕一定会越来越完美！

三能吐司盒真香！别再犹豫了，直接入手吧！最近我也忍不住入手了一个三能维也纳吐司盒！周末早上起来做了两个吐司，结果发现一个用三能，一个用杂牌，真是鲜明对比。杂牌吐司盒用了好几次了，前两次还不错，不粘模。但第三次开始就不太行了，吐司总是粘在盒子上，脱模费劲。于是，我果断下单买了三能。不得不说，三能真是贵有贵的道理！烤好的吐司不需要震动，倾斜一下自己就滑出来了，简直太爽了！而且温度低点也能烤得很均匀。今天特意用杂牌刷了好多油，结果出炉后还是粘住了，晾凉后花了不少力气才抠出来，差点把吐司扯烂。见图四！算了，以后还是垫纸烤蛋糕吧。所以，准备买吐司盒的朋友们，别再犹豫了，直接一步到位选三能吧！能省下走弯路的钱和时间，还能让你心情更好！

直播间收到网友提问：铝拉伸用Cr12，R角粘料拉花，太讨厌了，用什么模具钢合适？铝件拉伸就是容易粘模，导致产品拉花，这是行业痛点。而Cr12又是一款碳C含量2.0%的高碳钢，热处理后组织上面有大量的小锐角和细微裂纹，这些小锐角在拉伸过程中，就容易把铝件划伤，划伤掉下来的铝粉，又容易渗透到模具里面去，由此尝试粘模现象，而是这种粘模是无法根治的，反反复复，抛光去除后，生产几个产品又来，确实挺讨厌的，也是无法量产的，只能更好不粘料的模具钢。首先推荐不粘料的8503模具钢。冲压铝材容易粘模，这是行业顽疾，但周老板惊呼，“冲铝用8503模具钢，真的不粘料”。 8503是吴德剑模具钢专有合金配比的不粘料模具钢，因专有冶炼工艺，有效规避了碳化物偏析现象，消除了肉眼看不见的微观细微裂纹，因此不粘料，且硬度59~61HRC，抗崩性能是DC53的2倍，但性能翻倍，价格不翻倍，还多了不粘料的好处。 6大类容易粘料的模具大痛点，都已被8503根治，其性能屈指可数，并被以比亚迪、美的等为代表几十家品牌名企，及一大批中小企业、模具厂在用。东莞塘厦林先生报喜说：“铝材冷挤压模具用8503，不粘铝粉不开裂，价格还很实惠”；还有美的集团验证，缩口模具用8503模具钢，不粘料，效果比DC53、SKH-51好很多。模具粘料用8503模具钢，一脚踏进解放区。第二个，如果成本允许，售价是8503模具钢5倍的粉末冶炼的高速钢PM23是不错的选材。现金的粉末冶炼工艺，也是可以消除肉眼看不见的微观细微裂纹的，也是不粘模的，而且粉末冶炼工艺可以提碳C含量和合金总量，从而提高耐磨性。 PM23的碳C含量1.3%，硬度HRC64-66，钨W含量6.0%，钒V含量3.0%，付给高碳高硬度，高合金高耐磨性的条件，PM23的耐磨性大约是普通熔铸高速钢SKH51的2-3倍，还多了不粘料的好处。高硬度高耐磨不粘料的PM23粉末高速钢做铝材拉伸模具，是不会出现粘模拉花问题的，一直用也不好坏。模具钢选材，要根据模具工况、模具用料、失效形式，才能匹配到性能合适的模具钢。 #模具钢大王吴德剑#

收到网友徐先生咨询，铝棒19直径，压扁到6.5mm，现在用Cr12MoV，硬度HRC55，容易粘铝，压不动，无法成型。请问要用什么模具钢？了解后得知，现在是分两次压的，如果打光打得好，一次可以压出来的，一般做几千次就不光了，就压不出来了，就要重新打光，所以干脆分两次压，想找一款不粘铝料的模具钢。冲铝是容易粘模的，铝屑的吸附能力很强，本身就容易粘模，加上Cr12MoV是一款高碳高铬型的莱氏体冷作模具钢，热处理后组织上面有大量的锐角和微裂纹，在拍扁受到冲击力时，锐角就容易崩缺，导致模具表面不平整，铝屑就会顺着细微裂纹渗透到模具里面去，由此导致粘料的黏着磨损，拍扁时的流动性自然就不好，也就无法成型了，要分开两次拍。铝材拍扁模具相当于是冷镦拍扁，模具钢要具备高硬度，高韧性，还得不粘料的特性。理想的材料是8566防崩钢，其次是不粘料的8503模具钢。 8566模具钢的抗崩裂性能是高速钢SKH-9的4倍，D2的2倍，硬度HRC58-60，榔头敲变形也不碎，这是客户验证的结果；它能解决D2、DC53、SKH-9等高硬度模具钢无法解决的崩裂问题，特别是在不锈钢冲压、厚板冲压、尖角冲压、窄边冲压、冲压孔径小于板厚的，冲压比例小于1:1的残酷工况，8566模具钢都可以很好地解决模具崩裂问题，并成倍提高模具寿命。拍扁模具，8566已经有大量的成功案例，铁杆拍扁用誉辉8566模具钢寿命是DC53的5倍，拍10万次也不开裂。如果想模具钢便宜些的，用不粘料的8503模具钢。8503模具钢硬度59~61HRC，抗崩性能是DC53的2倍，但性能翻倍，价格不翻倍，还多了不粘料的好处。冲压铝材容易粘模，这是行业顽疾，但周老板惊呼，“冲铝用8503模具钢，真的不粘料”。6大类容易粘料的模具大痛点，都已被8503根治，其性能屈指可数，并被以比亚迪、美的等为代表几十家品牌名企，及一大批中小企业、模具厂在用。模具粘料用8503模具钢，一脚踏进解放区。 #模具钢大王吴德剑#

冬季施工到来，随着气温降低、昼夜温差增大，混凝土浇筑受到了一定影响。低温时，水泥水化反应速度因温度下降而减缓，混凝土凝结时间会延长6至8小时，尤其下午15点后浇筑的混凝土，前期强度增长缓慢。所以，在满足施工要求的前提下，要适当延长拆模时间，等混凝土有强度后再拆模，若发现混凝土粘模，应马上停止拆模。#动态连更挑战# #混凝土#

铝冲压拉伸油，冲压拉伸5052铝，防止铝屑粘模，工件不拉伤，提高产品表面光洁度。「铝冲压拉伸」「铝冲压拉伸油」「嘉威奥铝拉伸油」嘉I39247325I5的微博视频

直播间有网友提问：冲不锈钢镀镍材料用什么模具钢好？后来又补充到，现在用SKH-9冲三万就磨损了。不锈钢材质比较硬，镀上镍材后，就会变得很绵，冲压时容易出现粘模现象，导致切不断，藕断丝连的让你感觉冲头不耐磨，实际这是粘料的黏着磨损导致的，因此，冲不锈钢镀镍材料的模具钢，要具备不粘料、高硬度、高耐磨的特性，否则会很快被磨损的。 SKH-9是一款钨钼系通用型高速钢，碳C含量1.0%，钨W含量6.0%，钒V含量2.0%，淬火硬度HRC62-64，符合高碳高硬度、高合金高耐磨的特性；但是，普通熔铸高速钢容易形成肉眼看不见的微观细微裂纹的碳化物偏析缺陷，在冲压很绵材料的不锈钢镀镍材料时，会出现粘料的黏着磨损，这种磨损跟硬度高低无关，由组织状态决定。导致看似高硬度，高耐磨的SKH-9高速钢，冲不锈钢镀镍材料，3万次就磨损，根源就是粘料的黏着磨损导致的模具提前失效。冲不锈钢镀镍材料，我推荐PM23粉末高速钢。吴德剑PM23是一款粉末冶炼的高速钢，因为采用了先进的粉末冶炼工艺，消除了碳化物偏析缺陷，清除了组织上面肉眼看不见的微观细微裂纹，因此不会粘模划伤产品，用PM23冲压不锈钢镀镍材料，不会出现粘料的黏着磨损现象。加上PM23的碳C含量1.3%，硬度HRC64-66，钨W含量6.0%，钒V含量3.0%，符合高碳高硬度，高合金高耐磨的条件；它的抗崩裂性能和耐磨性大约是普通熔铸高速钢SKH-9的2~3倍。因此，不锈钢镀镍材料用PM23，肯定不止3万冲次的寿命，至少有2-3倍的增长。模具钢的合金成分，内部结构，组织状态、这三者决定了模具钢性能。优质的冶炼工艺，决定了钢材的内部结构，这可以规避某些缺陷。在选择模具钢材时，除了选对模具钢型号，实现某些性能，选对冶炼质量，规避某些缺陷，也是增加模具寿命的关键所在。吴德剑模具钢，用户的参谋长，用过的都买账。 #模具钢大王吴德剑#

中秋自制月饼：高颜值美味分享中秋节快到了，我和朋友们决定自己动手做月饼，享受一下DIY的乐趣。我们买了漂亮的模具，参考了网上的材料，然后开始动手制作。虽然过程有些艰辛，还时不时笑成一团，但最终我们成功了！我们做的月饼不仅外观精美，味道也非常棒。尤其是蝶豆奶黄月饼，大家都说好吃得不得了，几乎被一抢而光。我们非常开心，把这份喜悦分享给了邻居和朋友们。小贴士：包好月饼后，记得滚匀熟糯米粉再压膜，这样可以防止粘模。最后，我想分享一句很喜欢的话：“月亮如果降落人间，那一定是家的样子”。无论是一个人还是和家人朋友在一起，都要记得抬头看看月亮，和亲人说声想你了哦～

网友在直播间提问：冲压0.1厚的镍钴合金，不起毛刺。镍钴合金是单相马氏体组织的高温合金钢，韧性很好，材料很绵，冲压时容易出现粘模，起拉丝，导致产品起毛刺。对模具钢的性能要求不粘料，高碳高硬度，高合金高耐磨的材料，优先推荐粉末冶炼高速钢PM23。吴德剑PM23是一款粉末冶炼的高速钢，因为采用了先进的粉末冶炼工艺，消除了碳化物偏析缺陷，清除了组织上面肉眼看不见的微观细微裂纹，因此不会粘模划伤产品，也提高了模具钢的抗崩裂性能，同时合金总量也曾加了，碳C含量1.3%，硬度HRC64-66，钨W含量6.0%，钒V含量3.0%，符合高碳高硬度，高合金高耐磨的条件；它的抗崩裂性能和耐磨性大约是普通熔铸高速钢SKH51的2~3倍。我们有客户冲压0.5mm厚硅钢片，冲速250次，材料也是容易粘粉的，模具也是容易磨损的，但用吴德剑PM23，冲压300万次不磨损。介于PM23具备优良的不粘料、高硬度、高耐磨性特性，应该作为镍基高温合金的首选模具材料。当然，该网友冲压的是0.1mm，是薄材冲压，模具不会出现崩裂，主要考虑耐磨性，如果成本允许的，可以升级到含钴的粉末冶炼高速钢PM30，钴含量8.5%，硬度HRC65-67。或者升级到PM60，碳C含量2.3%，钴含量10.8%，钒V含量6.0%，硬度HRC67-69，耐磨性更好的模具材料也是可以的。吴德剑模具钢，用户的参谋长，用过的都买账。 #模具钢大王吴德剑#

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