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白酒执行标准权威发布_勾兑白酒的标准号是多少(2024年12月精准访谈)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

白酒执行标准

白酒执行标准详解：教你辨别酒的真伪白酒的执行标准是国家或行业对白酒生产和质量的规范要求。常见的白酒执行标准主要有以下几种：固态法白酒 𐟌𞊦‰稡Œ标准号如GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）等。这类酒采用纯粮食发酵，利用固体大曲，通过各种轮次的基酒和不同年份的老酒进行勾调，不使用任何混合香酯与非纯粮酒发酵的香味物质。其特点是回味绵长，香味纯正，口感醇厚，饮后醒酒快，好喝不上头不难受。例如，茅台运用“12987”工艺酿造的酱香型白酒，就是固态法白酒，具体指一年时间的生产周期、2次投料、经过9次蒸煮、8次发酵、进行7次取酒，此后还要进行长期的窖藏。固液结合法白酒 𐟌Š𐟌𞊦‰稡Œ标准号为GB/T20822，是固体白酒和液体白酒的混合物。国家标准允许使用30%固态法纯粮白酒+70%液态酒精+香料进行勾调，但实际上大部分白酒企业添加的固态法白酒可能不到30%，成本较为低廉。液态法白酒 𐟌Š 执行标准号是GB/T20821，其发酵物质基本是乙醇，其他有机分子几乎为零，也就是通常所说的勾兑酒。国家标准允许酒企直接利用食用酒精加香料进行调制。在购买白酒时，可以通过查看瓶身上的执行标准号来了解酒的类型和品质。然而，白酒市场较为复杂，部分酒厂可能会有自带的厂标，需要注意执行标准号为GB/T20821以及GB/T20822的通常是勾兑酒，建议谨慎选择。另外，除了执行标准号，还可以结合其他方法来辨别纯粮酒，如查看生产原料（纯粮酒应全部使用粮食和水酿制而成，无其他添加剂）、采用燃烧法（纯粮酿造的白酒在乙醇燃烧后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑白酒燃烧后剩下的是化学勾兑成分，有一股骚味）、观察酒花（酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒）等。同时，选择正规渠道购买知名品牌的产品，也能在一定程度上保证白酒的质量。

贵州匀酒1986：药香型白酒的典范匀酒1986，作为贵州老八大名酒之一，以其浓郁的本草味和药香型白酒的独特风味而闻名。这款酒采用1986年的老原酒，酒体丝滑，幽雅，药香四溢。适量饮用，不仅让人酣畅淋漓，第二天还能精神焕发。 𐟍𗠩…’体信息：匀酒1986 酒精度：5%vol 净含量：50ml 原料：水、高粱、小麦、大米香型：匀香型白酒执行标准：DB52/T737（优级）生产许可证编号：SC1152271100 生产日期：见瓶体生产商：贵州都匀市酒厂有限责任公司食品产地：贵州省黔南州都匀市地址：都匀市小围寨办事处马尾村小桂林组贮存条件：通风、干燥、清洁、常温

今日推荐：外观精美的白酒 𐟍𖠨𕵥›子紫禁城，泸州老厂出品，优级执行标准，口感绝佳，祈年殿造型，外观精美。 𐟓栨獵𛆤🡦ﯼš 品名：赵君子紫禁城香型：浓香型原料：高粱、小麦、玉米、水产品类型：固态法白酒执行标准：GB/T10781.1-2021（优级）酒精度：52% 净含量：500ml 生产日期：见喷码贮存条件：干燥、通风、常温生产商：衡水老浊酒家酿有限公司地址：景县县城西侧工业区生产许可证编号：SC11513112700134 产地：河北衡水委托商：泸州老厂酒业有限公司地址：四川省泸州市龙马潭区特兴街道特兴二街211号3标附8号服务热线：4000669919 这款白酒不仅口感上乘，外观也极具匠心，是一款值得推荐的佳品。

白酒知识｜产品标准号是什么？ 𐟑‰𐟏𛇂：国家强制执行标准 𐟑‰𐟏𛇂/T：国家推荐执行标准 𐟑‰𐟏𛄂：地方标准 𐟑‰𐟏𛑂：企业标准最常见的是GB/T，国家推荐执行标准，而一些比较特殊的酒类，执行的是地方标准或企业标准。 𐟑‰𐟏𛇂/T 10781.1 代表浓香型白酒，10781是标准号，.1是文件号。 𐟌ŸGB/T 10781.2 清香型白酒 𐟌ŸGB/T 10781.3 米香型白酒 𐟌ŸGB/T 14867 凤香型白酒 𐟌ŸGB/T 16289 豉香型白酒 𐟌ŸGB/T 20823 特香型白酒 𐟌ŸGB/T 20824 芝麻香型白酒 𐟌ŸGB/T 26760 代表酱香型白酒 𐟌ŸGB/T 20825 老白干香型白酒 𐟌ŸGB/T 23547 浓酱兼香型白酒 𐟌ŸQ/WAAB 177 馥郁香型白酒 𐟌ŸDB52/T 550 药香型白酒

纯粮酒与勾兑酒的区别与辨识方法 𐟍𗩦–先，勾兑酒并不是假酒，它是白酒酿造过程中的一项重要工艺。 𐟍𗥋𞥅‘酒与假酒有本质的区别。勾兑不等同于在酒中添加食用酒精，而是通过不同基础酒的组合和调味来平衡酒体，保持其独特风格。添加食用酒精可以归为勾兑的一种形式，但勾兑并不等同于添加食用酒精。假酒通常是非法生产、非法销售的劣质产品，而勾兑酒则是正规酒厂采用合法合规的原材料和工艺进行科学酿造和勾兑的结果。 𐟍𗧺鱗’相对应的是酒精酒，纯粮酒和酒精酒都要进行勾兑流程来平衡酒体，而分别是纯粮酒还是食用酒精勾兑的酒最重要的就是看执行标准了。 𐟌ŸGB/T10781是纯粮食酒的执行标准。 𐟌Ÿ勾兑酒的执行标准主要包括GB/T20821和GB/T20822。 𐟌ŸGB/T20821：这是液态法白酒的执行标准，表示该酒是由食用酒精和香精等添加剂勾兑而成，属于纯酒精勾兑酒。 𐟌ŸGB/T20822：这是固液法白酒的执行标准，表示该酒是由不超过30%的固态纯粮基酒与食用酒精、香精等混合勾兑而成，属于部分粮食酒与酒精勾兑的混合酒。

好酱酒的八大标准，你知道吗？酱香型白酒，真的是一种让人又爱又恨的酒。爱它的人，简直是痴迷得不行；恨它的人，可能一辈子都不想再碰。那到底什么是好酱酒呢？今天咱们就来聊聊这个话题。产区：茅台镇的核心地位 𐟌𞊩斥…ˆ，产区很重要。正宗酱香型白酒的核心产区在贵州省遵义市茅台镇。这里的水质、土壤和气候条件得天独厚，尤其是那些微生物环境，简直是酿酒的黄金宝地。离开这里，味道就差了一大截。工艺：12987的秘密 𐟔 好酱酒的工艺也很讲究，遵循的是“12987”酿造法：一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。听起来就复杂得让人头大，但正是这些复杂的工艺，才造就了酱酒的独特风味。原料：优质小麦和高粱 𐟌𞊥ŽŸ料也很关键。贵州的优质软小麦和红缨子糯高粱是酿造酱酒的绝佳选择。尤其是红缨子糯高粱，粒小皮厚，富含淀粉，经得起多轮蒸煮。而赤水河的河水，富含多种微量元素，也是酿造酱香型白酒的绝佳水源。时间：陈年的魅力 ⏳ 酱酒需要时间沉淀。一般来说，酱酒存放时间至少要5年以上才能出厂，而且酒体中易挥发物质少，对人体的刺激也较小。酱酒文化中有“三分酿，七分藏”的说法，足见窖藏的重要性。执行标准：国标的权威 𐟓œ 酱香型白酒的执行标准是国标GB/T26760-2011，即固态法白酒。这意味着酱香型白酒必须以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保证其质量。酒态：视觉的享受 𐟍𗊤𘀧“𖥥𝩅𑩅’的颜色会显淡黄，酒体粘稠，倒在杯中会沿着酒杯壁缓慢往上蔓延，达到一定的高度。这种视觉上的享受，让人忍不住想一探究竟。等级：大曲酱香的顶级 𐟌Ÿ 酱香酒按品质分级，一般分为四个等级：大曲酱香坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒。其中，大曲酱香坤沙酒是最顶级的，味道最纯正。闻香：空杯留香的魅力 𐟑ƒ 好的酱香酒闻起来香味扑鼻、回味浓，且饮用后有空杯留香的特点。这是因为优质酱香型白酒中聚合了大分子物质，含有多种芳香气味的酯类且挥发速度慢。总的来说，好酱酒不仅仅是味道好，还得看产区、工艺、原料、时间、执行标准、酒态、等级和闻香等多个方面。希望这篇文章能帮你更好地辨别和欣赏酱香型白酒！

洋河大曲：浓香型白酒的另一面酒精度：52％vol 净含量：500mL 执行标准：浓香国标GB/T10781.1 闻香：洋河大曲的香气独特，甜香、窖香、花果香交织在一起，放香程度与尖庄高光相似。入口：初入口时有些冲，但慢慢适应后变得容易入口。甜度与六年窖相近，中段口感滑顺，尾味带苦，回味稍短。特点：洋河大曲没有典型的洋河绵柔风格，反而有点川派浓香的特点，酒体浓烈。与55度的古井贡酒相比，先喝古井贡酒再喝洋河大曲会感觉洋河大曲更烈，但并非辛辣，反而55Ⱕ䤺•贡酒第六代显得更绵柔。评价：在同价位的多粮浓香酒中，洋河大曲表现标准，喝上1两非常解馋，值得一试。它改变了江淮派浓香酒只有绵柔的印象。

大窑粮酒怎么样 𐟍𖢜襤秪‘粮酒怎么样？这个问题困扰了我很久，终于决定亲自品尝一下。简单来说，这款酒并不是特别出色，甚至可以说有些失望。下面就来分享一下我的详细体验吧。 𐟍‡大窑粮酒的基本信息大窑粮酒产自四川，并不是大品牌的纯粮固态发酵白酒。它的生产日期是2019年7月29日，执行标准是CBT26760/20。这个执行标准是针对那些纯粮固态发酵白酒的，但通常适用于大品牌。对于小品牌来说，这个标准并没有太大的参考意义。这款酒的原料包括高粱和小麦，包装也很简单。它没有特别复杂的防伪设计，只是一次性包装。在促销活动中，价格非常便宜，十几块钱就能买到几斤酒。然而，这种低价和促销陷阱的背后往往隐藏着一些不为人知的秘密。 𐟍𗥤秪‘粮酒的口感体验大窑粮酒的口感可以说是相当差强人意。从外观上看，它的颜色偏红，有点像老酒，但实际上它的香气和口感都很差。喝一口，你会感受到明显的酒精味，完全没有酱香的香气。而且，这款酒的口感非常单一，几乎没有什么回味，喝起来就像是喝酒精一样。我尝试了几次，每次都感到喉咙有些不适。特别是早上或者下午空腹喝的时候，感觉非常刺激。有一次我甚至尝试搭配不同的饮料来中和它的味道，但效果并不理想。 𐟒쥤秪‘粮酒的市场评价在市场上，大窑粮酒的评价并不高。很多人反映它的低价和促销陷阱让人难以抗拒，但实际品尝后就会感到失望。有些人甚至形容它的口感不如一些便宜的瓶装水。尤其是在某些平台上，这种所谓的“酱香酒”甚至被一些人揭露为酒精酒，劝大家远离。消费者在选择白酒时，还是要多加小心这些低价促销的陷阱。毕竟，买酒不同于其他消费，安全和品质才是最重要的。喝到大窑粮酒后，我更加明白了市场上那些真正的好酒为何会贵一些。一分钱一分货，这句话在白酒市场上尤其适用。大家在选择白酒时，还是要多多关注品牌、产地和包装等信息，避免踩坑哦！希望这篇分享对你们有所帮助！如果你们也有类似的经历或者有其他问题想了解的，欢迎在评论区留言哦！一起交流、一起成长！𐟍𛀀

《辛大光白酒：品质卓越的纯粮佳酿》在白酒的世界中，辛大光白酒宛如一颗璀璨的明珠。它是100%纯粮食酿造的白酒，每一滴都凝聚着大自然的馈赠和酿酒师的匠心。作为浓香型白酒的代表，辛大光白酒有着独特的魅力。那浓郁醇厚的香气，在开瓶瞬间便能弥漫整个空间，仿佛将人带入了一片丰收的粮食海洋。入口绵柔甘甜，丰富的层次在舌尖上缓缓展开，酒液滑过喉咙，留下悠长的回味，让饮酒者尽享白酒之美。值得一提的是，辛大光白酒执行标准GB/T10781.1 - 2021新国标，达到优级酒水级别。这一标准是品质的有力保障，它意味着从原料选取到酿造工艺，再到最终成品的每一个环节，都经过了严格的把控和检验。消费者在品尝辛大光白酒时，喝到的不仅是酒，更是一份安心与放心。无论是与亲友相聚的欢乐时刻，还是独自品味的静谧时光，辛大光白酒都能成为绝佳的陪伴。 2024年11月6日

1992年怀旧版习酒，你喝过吗？ 2018年推出的怀旧版篆体习酒，纪念1992年上市，包装复古，感觉满满。有没有朋友喝过？酒质到底如何？一起来聊聊吧！ 𐟓栥Œ…装上写着“XIWINE”，1992年上市纪念，怀旧版。酒瓶上写着“馨酒”，产自中国酱香型白酒的核心产区——赤水河中游河谷。选用优质糯高粱和小麦为原料，秉承纯粮固态发酵传统工艺，具有酱香显著、酒体爽净、后味绵长、空杯留香持久的风格特征。 𐟍𗠩㟥“名称：习酒香型：酱香型白酒原料：水、高粱、小麦执行标准：GBT26760（优级）地址：贵州省遵义市习水县习酒镇 𐟔 这款酒的酒精度为53%vol，净含量500ml。贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司出品。有没有喝过的朋友，快来分享一下你的体验吧！

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