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怎么调肉包子馅在线播放_怎么调肉包子馅才多汁(2024年12月免费观看)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

怎么调肉包子馅

要想吃好有营养，又不愿意多花钱，那怎么办？好办，自己做。早餐，一碗水冲蛋花汤。一个自己蒸的肉包子。网络时代，学习变得容易了。我以前冲不好蛋花汤，看了一位博主的视频，现在冲出来的蛋花汤，那蛋花一个漂亮呀。包子也是看了网上的一个调馅方法，生肉熟肉各一半，果然很好。

鹿耳韭的美味吃法，你试过几种？朋友周二去山里摘了一大把鹿耳韭，又肥又大，太多了吃不完怎么办？别担心，我来教你几种鹿耳韭的美味吃法！ 1⃣️ 鹿耳韭煎蛋：超级简单！把一小把鹿耳韭切碎，打上三四个鸡蛋，放一点盐，搅拌均匀。锅里倒油烧热，开始煎蛋，煎到两面金黄就可以了！简单又美味，绝对不费脑。 2⃣️ 鹿耳韭包烤肉：直接带上摘回来的鹿耳韭去烤肉店，让服务员帮忙洗一下。烤肉的时候加上蒜片、酱汁和鹿耳韭，开吃！味道绝对让你停不下来。 3⃣️ 鹿耳韭馅儿：把鹿耳韭混合鸡蛋或者肉调成馅儿，可以包包子、饺子、抄手。虽然费点儿劲儿，但真的非常好吃！𐟘‹ 4⃣️ 鹿耳韭韩式泡菜：这个是我从网上看到的，还没试吃，但已经腌制到第二天了。等周末就可以打开尝尝味道啦！具体做法是用韩式辣酱、苹果、梨、姜蓉和鱼露调好，然后抹在鹿耳韭上腌制。这些吃法你试过几种呢？赶紧试试吧！

𐟥Ÿ家常水煎包制作秘籍𐟔劰ŸŽ‰想在家制作美味的水煎包吗？来，揭秘时刻到！𐟕𐯸 𐟍š和面小窍门：想做出完美的水煎包，和面是关键！一斤面粉加上5克泡打粉，拌匀后，其余的加入水中，别忘了加上白糖5~10克、发酵粉5~15克，温水或凉水都可以哦！活成面团后，让它发起两倍大，就可以开始下一步啦！𐟒ꊊ𐟥š调馅秘籍：素馅怎么做？看这里！泡好的素粉条一斤切碎，鸡蛋2~3个炒熟剁碎，再加上适量的韭菜，加盐20~30克、鸡精15克、味精15克、十三香5克，热油30克浇在十三香上，最后加点香油拌匀，素馅就搞定啦！𐟥— 𐟍–肉馅怎么调？别急，教程来啦！选用两瘦八肥的肉剁成肉泥，加上姜末20克、盐12~15克、鸡精10克、味精10克、料酒10~15克、十三香3~5克、生抽5~10克、老抽调色、加水200~300克，搅拌均匀后，再加葱花适量，美味肉馅就完成啦！𐟍– 𐟔妜€后一步：包好包子后，放入平底锅中，加入适量的油，小火慢煎至两面金黄，就可以出锅啦！快来尝尝你的手艺如何吧！𐟎‰ 𐟒ᥰ贴士：想要包子更酥脆？试试在和面时加入一些泡打粉吧！这样包出来的包子外酥里嫩，回味无穷哦！𐟒က

干货㊙️万能【肉包子调馅儿配方】来咯~[哇] 包子怎么调馅儿~才能鲜嫩又多汁[色] 安琪李大师来教你一招~万能肉包子调馅儿大法~保你蒸出来的包子汤汁饱满，鲜香十足！「美味酵醒计划」「学校不会教的冷知识」「蓝朋友带你吃喝玩乐」安琪烘焙与面食的微博视频

外面的小笼包肉真的干净吗？𐟤” 很多人都觉得在外面吃小笼包不安全，肉不新鲜，甚至不知道是用什么肉做的。今天我们就来揭开这个神秘面纱，看看我们家的肉包、水煎包、大肉包和小笼包的肉到底是怎么来的。首先，我们家的所有包子都是用新鲜肉自己搅好、调馅的，绝对没有任何添加剂和化学成分。我们做了快六年，一直坚持这个原则，绝对不是一天两天就倒闭的。我们家的包子，无论是大人还是孩子，都可以放心吃。我们一直坚信，只有用新鲜、安全的食材，才能做出让顾客满意的包子。所以，下次再看到外面的小笼包，不妨问问自己，真的放心吃吗？毕竟，食品安全无小事，选择靠谱的包子店才是王道！𐟍𔰟’ꀀ

𐟍–零失败秘籍：自制鲜肉包子爆汁秘诀𐟍– 在这个特别的假期里，自己动手做美食吧！鲜肉包子怎么做才更好吃？来看看我的秘籍吧𐟑‡𐟏𞊊𐟔…皮：中筋面粉500g 温水260g 酵母5g 糖20g 泡打粉2g（可选） 𐟔…馅：肉300g（建议肥瘦比例为2:8）生姜、葱花适量玉米油3勺料酒半勺生抽1勺蚝油1勺糖半勺盐少许 ✅做法： 1⃣️调馅：将肉切丁，加入除葱花外的所有材料，朝一个方向搅拌。分数次加入清水继续搅打，直至肉馅吸饱水。然后放入葱花搅匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。关键点𐟑‰肉馅充分吸饱水才能爆汁哦！ ⚠️我的肉是未完全解冻状态下切的，所以拌馅时用的是温水。㊙️清水可以用鸡汤替代，味道更棒哦！ 2⃣️发面团：将温水与酵母充分溶化，加入面粉、糖和泡打粉，用筷子拌匀至无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜放温暧处发酵。 ⚠️时间充裕的话可以二发，我一般选择直接一发。 3⃣️包包子：将面团分成40g左右的剂子，大概18个左右。擀成中间厚边薄的圆皮，放入适量馅包起来即可。发酵好后上锅大火蒸10分钟焖5分钟再开盖哦！ ✌𐟏𜥌…包子的手法视频稍后会发，大家可以找下 4⃣️关于发酵： 𐟑‰一发：指的是一次发酵。面团揉好后直接造型再发酵，发好后上锅蒸即可。 𐟑‰二发：指的是二次发酵。面团揉好后放温暖处发酵至两三倍大，再排气造型，造型后再发酵至1.5倍大或者2倍大，然后上锅蒸。㊙️室温20多度时直接常温发酵就可以了，但是温度低的话就要借助工具了！比如烤箱的发酵功能，比如蒸锅里水烧到四五十度，把包子放上去盖上盖子，一般十几二十分钟就发酵好了。 ▫️发酵状态：是原先的1.5倍2倍大就差不多了！手指碰一下很快回弹，轻轻拿起来会发现很轻盈，就是发好的状态。不知不觉写了这么多，希望大家都能轻松做出满意的包子，零失败哦！

清淡猪肉饺子馅，包子饺子一起吃！最近真是有啥吃啥的状态，对于不怎么爱吃肉包肉饺子的我来说，即使吃肉也要清淡点。于是我想了个办法，把猪肉和茭白、榨菜一起做成馅料，感觉挺清淡的。虽然最近出不了门，只能自己剁馅，手疼得不行！食材准备 𐟥Ÿ 全瘦猪肉300克茭白4个榨菜1-2包葱花10根鸡蛋1个调料清单 𐟧‚ 葱、姜、花椒、八角盐、生抽、老抽、白胡椒、香油步骤一：备料 𐟥⊩庥퐩慯𜚧Ž𐦈的最好，没有的话冷冻、切片、切丝、剁碎都行。调味水：用3段大葱、3勺花椒、3大片姜和3个八角，加入开水泡到放凉，然后捞出调料，只留水。配菜：茭白切碎，榨菜切碎（如果怕太咸可以过水）。步骤二：调馅 𐟥„ 顺一个方向，分3次倒入调味水，每次拌匀后再拌下一次。加入盐、生抽、老抽、白胡椒和香油各1勺（盐可以稍微尝一下逐次放），打入1颗鸡蛋，同方向拌匀。放入茭白和榨菜拌匀。撒上葱花碎，浇2勺热油，拌匀即可。步骤三：饺子+包子 𐟥Ÿ 馅料可以包成饺子，煮或者煎都可以。我是包成小白子的样子，煎了吃（也可以蒸）。热油、小火，放入包子，煎2分钟；翻面再煎2分钟，包子可以立起来，四面都煎成焦黄色。配点辣椒油和醋，味道超赞！这样做出来的饺子馅料清淡又美味，特别适合不喜欢吃太油腻的朋友们。希望大家也能试试这个配方，享受美食的快乐！

我这婆婆呀，每次一来我家，那必定是一场“饺子盛宴”。一进门，啥都不说，挽起袖子就开始和面、调馅，然后就是一通忙活，不一会儿，冰箱里就被她包的包子饺子塞得满满当当。我本来还想买几盒冰棍、冰激凌放冰箱里解解馋呢，这下可好，一点地方都没了。她在我家的时候，只要看到我和老公点外卖，那脸立马就拉下来了。一个劲儿地唠叨：“总吃这些垃圾食品，把身体都吃坏了。”我心里就不服气，我点的麻辣烫里面有蔬菜、有肉、有丸子，怎么就没营养啦？但我也不敢当面跟她顶嘴，只能在心里默默嘀咕。我跟她解释说：“妈，现在超市里啥馅的速冻饺子都有，我们想吃随时能买，多方便啊。”可她根本不听，还特别固执地说：“那超市里卖的能有我自己做的干净、好吃？”然后照样我行我素，每次都包好多好多饺子，包子，各种馅的都有。有一回，我实在忍不住跟她抱怨：“妈，您包这么多饺子，我们啥时候才能吃完呀？”婆婆白了我一眼说：“慢慢吃呗，反正自己做的放心。” 我把这事儿跟闺蜜吐槽，闺蜜劝我：“老人也是一片好心，别太计较。”可我心里还是觉得有点憋屈。唉，这婆媳之间的观念差异，真让人头疼。

𐟥Ÿ迷你美味小笼包，一口一个超满足！ 𐟎‰ 迷你小笼包，大人小孩都爱！不用和面，方便快捷，一口一个，超级满足！ 𐟑袀𐟍𓠦料准备：饺子皮猪肉末小茴香小葱粉丝酱油糖鸡蛋盐胡椒粉少许玉米淀粉（可选，增加肉馅粘性）芝麻油 𐟑袀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将粉丝泡软后剪碎，与猪肉末混合。加入所有调料，搅拌均匀，根据个人口味调整。将饺子皮中间放入调好的肉馅，像叠包子一样折起来。烹饪方式多样，可蒸、煮、煎，内馅可根据个人喜好选择。 𐟍𝯸 一口一个全是肉的感觉，真的非常爽！快来试试吧！

渭南美食之旅：从隧道到包子铺这次来渭南纯属意外，完全是因为看到推送说这里的包子蒸饺特别好吃。作为一个馅儿文化重度爱好者，怎么能不来试试呢？于是，我从陕南旬阳穿越隧道，来到了山北的渭南。告别了阴凉多雾的仙境，迎接我的是一马平川的燥热。回想起来，感觉隧道那边就像陶渊明诗中的世外桃源。在火车上，遇到了一位82岁的老爷子，他讲了自己的旧事，比杨显惠的《夹边沟记事》还要真实残酷。当广播里传来“渭南到了”的时候，仿佛一个响指把我从那个空间里救出来。渭南的老街并不老，倒是附近的街道有一些时光的痕迹。上午在新东方厨师学校门口有免费理发的，可惜我急着去吃包子回来的时候已经没有了。 ➡美食推荐：味鲜香蒸饺：这里的辣油是现泼的，特别香，韭菜鸡蛋馅儿是我喜欢的调法，不错。丰原包子西南京街店：肉的2块里面肉少白菜多，茄子和豆腐的正常，但是比李记小。李记包子：肉的素的都是1.5，肉的里面是葱和肉丸儿不错，茄子和豆腐皮儿薄馅儿大好吃。莲香阁和自强蒸饺：点了韭菜鸡蛋、豆腐地皮菜和茄子馅儿，不太符合我的口味，不惊艳。关注不迷路，宝子们一键三连啊[玫瑰R][玫瑰R][玫瑰R]