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广东为什么叫广东新上映_广东话蟑螂为什么叫曱甴(2024年12月抢先看)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

广东为什么叫广东

广东小卖部为何叫士多店？探秘广东的士多店我是阿淼，一周七天都在逛超市。今天我们来聊聊广东的小卖部，为什么它们被称为士多店。 𐟍𕠢€œ士多”这个词其实是英文Store的音译。上世纪80年代，这个词带着香港的特色传入华南珠三角地区，逐渐成为“小卖铺”和“杂货店”的代名词。 𐟌† 时光荏苒，如今各大商超巨头遍布四方，连锁便利店也在攻城掠地，士多店的数量逐渐减少。不过，在广佛两地，我依然能找到一些隐藏在老城区的士多店。它们空间狭小，杂货琳琅满目，店招也颇有趣味，成为城市情感与记忆的一部分。 𐟏ꠦŽ⥺—：好地地士多 𐟓 地址：佛山市禅城区体育三街这家店的店招看起来风马牛不相及，只有广东人会心一笑。店名“好地地”在粤语中相当于“好端端的”或“无缘无故”。这家小士多开业多年，到处都是岁月的痕迹。玻璃柜、木货架、老式地砖，还有门口街坊们聊天乘凉的塑料椅，让人想起小时候的夏天。 𐟏ꠦŽ⥺—：原三记士多 𐟓 地址：广州市荔湾区逢源街道宝华路296号半个世纪前，一对老人在荔湾推车卖杂货，后来入室经营，辗转几地，最终在宝华路落脚。原三记士多至今已经传到第三代人。店里主要卖凉果，如橄榄、话梅、山楂、陈皮、黄皮、原味姜等，种类多达上百种，用玻璃罐装着熠熠生辉。花生糖和芝麻糖是店里的拿手，不过每年秋冬才会做，不少顾客从很远的地方赶来购买。 𐟏ꠦŽ⥺—：被树挡不住的士多 𐟓 地址：广州市荔湾区大同路这家店的店名很形象，门口就有一株粗壮的大榕树。老板胜哥是北方人，接手这家士多后，第一件事就是给它改名，没想到还火了一阵。店里空间很小，大概七八平米，各类杂货挤得满满当当，附近的小学生是主要顾客。这些士多店虽然不起眼，但它们是城市记忆的一部分，值得我们珍惜。

香柳叶的秘密：从广东到云南的美食探索 𐟍ƒ昨天的评论区真是热闹非凡，大家对香柳叶的讨论真是五花八门。为了方便大家查阅，我把部分总结放在了最后一张图。不过，大图好像放不了，截图也不行，太多了！ 𐟍ƒ香柳叶，也叫香辣蓼、鱼蓼，甚至在广东靠近广西的部分地区叫鹅蓼。这个名字听起来就很有趣，可见它和各地的文化和民俗有着千丝万缕的联系。就像木姜子一样，从评论区的丰富讨论可以看出，各地区人民对香料的挑选和对食物的认知真是密不可分。 𐟍ƒ关于香柳叶是不是就是我们常见的辣蓼、水红花，以及它能否治疗痢疾等问题，评论区也有不少争议。我个人倾向于它们是同一种植物。这也能解释为什么很多人说它们那叫辣蓼、水红花，以及可以治疗痢疾的说法。红蓼的芽可以炒菜、作为辛香料；花可以做酒曲；种子可以炒来当零食。在中国漫长的香辛料探索路上，它的食性逐渐淡出人们的视野，但在一些地方，比如滇西南的山区，古老的饮食习俗还在延续。 𐟍ƒ比如在滇西南的傣味、佤味等菜肴中，香柳叶的应用非常广泛。保山人民用它来烤鱼烤虾，腾冲人民用来做撒撇、腌菜膏蘸水，佤族的鸡肉稀饭、凉拌鸡肉，德宏人用来煮螺丝、煮牛肉羊肉。还有两广人民，他们的使用方法也丰富多彩。 𐟍ƒ问题1：香柳叶是不是四川、重庆人民常用来喂猪的草？应该不是，这个可以从气味判断。问题2：香柳叶和地椒是不是同一种？应该不是，地椒应该是金不换、或者九层塔，而罗勒不是九层塔，九层塔是罗勒的一种，但国内常说的用于做青酱的罗勒多为甜罗勒。问题3：为什么评论区很多人都说可以泡脆柿？猜测可以类比比如你特别想保持酸渍物的脆爽，可以在盐水中添加含有单宁的叶片（比如葡萄叶或者辣根叶）单宁酸让蛋白质固化和交联。 𐟍ƒ烤鱼菜谱：鱼一条（比如罗非鱼）调味料：生抽、盐曲、鱼露辛香料：香柳叶、木姜子、芫荽、嫩姜、小米椒、大蒜、宽叶韭菜、新鲜五彩椒配料：腌渍五彩椒、黄柠檬、盐酸菜、糟辣做法：鱼洗净擦干，将所有辛香料和调味料放入舂中捣碎成近泥状，然后和鱼一起腌渍。同时在鱼肚放入多一点的宽叶韭菜，十几分钟后放入烤箱，200度10-15分钟即可。 𐟍ƒ特别喜欢韭菜，以前看贵州水族端节的烹饪说韭菜和禾花鱼是最佳搭配，还不太理解。自从在贵州买了宽叶韭菜，太好吃了！韭菜中的含硫物质释放出辛辣的清香，是天然调味料。

𐟍‘探秘广东翁源三华李：正宗与盗版大揭秘𐟍‘ 最近在网上看到有人吐槽买的三华李是苦的，这我可就不服气了！正宗的翁源三华李可不会让你有这种体验。其实，现在市面上各种三华李品种琳琅满目，但只有翁源三华李才是正宗的。为什么叫它三华李呢？因为韶关翁源县的三华镇是专门种植李子的地方，所以得名三华李。这里也被誉为“三华李之乡”。三华李一般在6月上旬开始成熟，但有些品种在4、5月就上市了。为什么同样品种的三华李口感会有这么大差异呢？关键在于地理环境。翁源县位于北回归线以上，属于中亚热带季风气候区。这里的气候四季分明，季节明显，非常适合三华李的生长和发育。因此，市面上的三华李口感不一，很大程度上是因为地理环境的不同。说到三华李的品质特点，那可真是数不胜数。它有芳香味，质地爽脆，还有蜜味。早在唐代，名医孙思邈就曾评价过三华李：“肝病宜食之”。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，对贫血者来说可是大有益处。而且，三华李还有美容养颜的功效，经常食用可以让你的颜面光洁如玉。中医理论也认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。正宗的三华李果圆形或近圆形，单果重≥40克，果粉厚，果皮紫红色。它不仅有芳香味，质地还特别爽脆，有蜜味。所以，下次买三华李的时候，记得认准翁源出品哦！𐟍‘

李家园化橘红七爪：历史与真相揭秘 𐟔 这是什么？ 𐟌🠥Œ–橘红“七爪” 𐟔 为什么叫七爪？ 𐟌𑠢€œ七爪”和“五爪”是指橘红皮的形态。药工将野橘柚的果实在沸水中略烫后，把果皮割成五或七瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，晾制干燥后即可使用。 𐟓œ 李家园的橘红真吗？ 𐟓– 据古籍《宝山橘话》记载（P6），光绪甲午年（1894年）李家园已是化橘红种植名园，历史悠久、制作化橘红的技艺代代相传。2012年化橘红被批准为广东省非物质文化遗产，李中经是广东省级非遗代表性传承人。（P7、P8） 𐟓… 有哪些年份的？ 𐟌„ 有20年陈（少量精品）、15年陈、以及4年的新皮。10片一扎，整理下来的碎皮、边角料也有。主打一个性价比高！！

𐟌🠧믥ˆ节的神奇野菜：蛤篓叶包粽子 𐟍ƒ 蛤篓叶，也叫假篓叶、山篓叶或急捞叶，是一种具有独特香味的野菜。每到端午节前后，许多人都会采摘它来包粽子。蛤篓叶包粽子的方法有两种： 1️⃣ 清洗干净后剁碎，炒香后与糯米搅拌均匀再包粽子。这种方法虽然简单，但如果你不喜欢蛤篓叶的味道，可能会觉得不太好吃。 2️⃣ 另一种方法是清洗干净后整张包住腩肉再包粽子。这种方法不仅能让粽子更加香甜，还能中和糯米的湿气，吃起来更加健康。为什么广东和广西人特别喜欢用蛤篓叶包粽子呢？首先，蛤篓叶具有去腻增香的作用，使得煮出来的粽子更加香浓可口。其次，蛤篓叶还能中和糯米的湿气，吃多了也不会担心身体不适。你那边有用蛤篓叶包粽子的习惯吗？欢迎在评论区留言分享你的经验！

【「为什么福建人做的馄饨那么好吃」[老师夸夸]】福建的名小吃“扁肉”，在四川叫“抄手”，在广东叫“云吞”，在湖北叫“饺子”，北方的朋友管它叫“馄饨”。你们都爱吃扁肉吗？「福建毛骨悚然的食物」人民网福建频道的微博视频

为什么广东有的地方叫它“抽筋菜”？

𐟥쩀š心菜为何被叫抽筋菜？ 𐟤”你是否有过这样的疑问，为什么广东人喜欢把通心菜叫做“抽筋菜”呢？其实，这背后有一个有趣的原因！ 𐟥橀š心菜，也就是我们常说的空心菜，含有大量的草酸类物质。这些草酸可是个“小调皮”，它们能抑制我们身体对钙的吸收哦。𐟘悦žœ吃太多通心菜，可能会导致钙质缺乏，从而引发抽筋。但是，只要适量食用，就不用担心这个问题啦！ 𐟑颀𐟍𓩂㤹ˆ，如何减少通心菜中的草酸呢？答案就是——焯水！在炒通心菜之前，先把它放入沸水中焯一下，这样可以帮助溶解草酸，让我们更放心地享用这道美味蔬菜。 𐟍𝯸现在，你是不是对通心菜有了更深入的了解呢？下次在广东的餐桌上看到这道菜时，不妨试试搭配一些富含维生素D的食物，这样既能享受通心菜的鲜美，又不用担心缺钙啦！

一张图解历史谜团，超简单！高中时如果看到这张图，地理和历史的平均分能提高二十分！𐟓ˆ 为什么选择去东北，为什么从东北走山海关？𐟏”️ 为什么定都北京叫天子守国门？𐟏䩦𔥤𘺤𛀤𙈥륤馴奍민Ÿ𐟌‰ 为什么郑州到西安有这么多河南祖籍？𐟏ኤ𘺤𛀤𙈥八路诸侯攻洛阳要打虎牢关，董卓为什么要迁都长安？𐟏𐊤𘺤𛀤𙈥홦ƒ打了一辈子合肥？𐟏ž️ 为什么武汉是九省通衢？𐟚⊤𘺤𛀤𙈥𚺥䚥œ覱Ÿ西和广东北部？𐟏ž️ 为什么要挺进大别山？𐟏ž️ 原本不理解但硬背下来的知识瞬间立体起来了，可惜晚了十几年。𐟓š

江门地名考开平碉楼在广东省江门市的台山，恩平，开平见到许多洋楼，这些洋楼叫作碉楼。有一首咏开平碉楼的诗：开平奇迹数碉楼，文化遗居千古留，居防兼之大碉堡，中西合璧小洋楼，百年贼匪常常扰，数代侨胞共计缪，一代悲凉凄泪史，可曾知否是乡愁。为什么叫碉楼？在汉语里，碉，指军事上用作防守的坚固建筑物。楼，指两层或两层以上的房屋。 “碉楼”一词，就是把楼的建筑形体与碉的防御功能相结合而成的。所碉楼，它集硐堡和楼于一体，既防洪涝，又防盗贼。是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体。 “开平碉楼与古村落”列入《世界遗产名录》。碉楼尤以开平最多。有多少？鼎盛时期达3000多座，现存1833座，其数量之多，建筑之精美，风格之多样，在国内乃至在国际的乡土建筑中实属罕见。开平为什么有那么多的碉楼？开平碉楼的兴起，与开平的地理环境和过去的社会治安密切相关。开平地势低洼，河网密布，而过去水利失修，每遇台风暴雨，常有洪涝之忧。加上其所辖之境，原为新会、台山、恩平、新兴四县边远交界之地，向来有“四不管”之称，社会秩序较为混乱。因此，清初即有乡民建筑碉楼，作为防涝防匪之用。鸦片战争以后，清政府统治更为颓败，开平人民迫于生计，开始大批出洋谋生，经过一辈乃至数辈人的艰苦拼搏渐渐有些产业。到了民国，战乱更为频仍，匪患尤为猖獗，而开平因山水交融，水陆交通方便，同时侨眷、归侨生活比较优裕，故土匪集中在开平一带作案。他们四处劫掠，制造了无数惨案。华侨回乡，常常不敢在家里住宿，而到墟镇或亲戚家去，且经常变换住宿地点，否则即有家破人亡之虞。所以，建碉楼以防洪涝又防盗贼，形成独具特色的乡土文化。