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蛋糕店学徒累吗在线播放_什么人不适合学烘焙(2024年12月免费观看)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

蛋糕店学徒累吗

烘焙学徒的苦与乐：你真的准备好了吗？去蛋糕店当学徒是一种怎样的体验呢？𐟤” 𐟒ꠤ𘀤𘪥헯𜚧𔯯𜁧œŸ的超级累！你要做各种脏活、杂活，简直就是体力活的天堂。学徒学徒，学的都是徒劳。我当初也是怀着对烘焙的热爱，想着学点东西，结果发现现实和理想差距太大。每天几乎都要站十几个小时，回到家躺下就能秒睡。每个月只有四天休息，完全没时间去娱乐。 𐟘𐠤𛥥‰想着休息的时候可以偷偷学点东西，但理想总是美好的。店里订单多的时候，师傅们自己都忙不过来，哪有时间教你？工作三个多月了，连单独做一次产品的机会都没有。烘焙知识也只靠自己偷偷看、偷偷学。 𐟒ᠦœ€后实在受不了了，我辞职了，去烘焙学校报了班。现在我已经出师了，还开了自己的烘焙店。给大家分享一下正常学蛋糕的过程和需要的时间：理论部分：奶油和工具的理论知识市场前景圆形抹面演示练习标准直角抹面、超垂直抹面、晕染抹面、渐变分层效果抹面及延伸、断层抹面讲解花嘴的名称和使用方法（吊线、圆球、立纹、水滴、交织贝论壳、圣安娜、裙边）制作流程、夹心选择、奶油用量、初胚、淡奶油调色、淡奶油的打发、奶油稳定的方法延伸讲解西点、马卡龙、饼干、翻糖、豆沙裱花和蛋糕的组合方式快速出单方法、批量生产蛋糕、运输、水果简约蛋糕成型（装饰性原材料介绍及运用）工作室、门店成本、设备、原材料、水电房租、人工、消耗品、装修、蛋糕成本核算实操部分：圆形抹面花边方形抹面成型蛋糕胚制作心形抹面成型色彩原理及配色制作整体蛋糕复古花边插件蛋糕艾素糖/巧克力淋面滴落艺术蛋糕花边蕾丝双层花边蛋糕成型、蛋糕成型考核 𐟍“ 以上是我之前在学校学的课程内容，大家可以根据这些内容做个参考哦。

烘焙学徒之路：你真的准备好了吗？𐟍𐊰ŸŽ‚亲爱的烘焙爱好者们，今天我要和大家聊聊我在烘焙之路上的经历，特别是对于那些想要成为蛋糕店学徒的朋友们，我真的有一些心里话要说。 𐟙…‍♀️我有个朋友，她原本是幼师专业，觉得生活太单调，听说烘焙无基础也能学，就决定去蛋糕店当学徒。结果，这成了她噩梦的开始。 𐟘륜訛‹糕店，每天的工作内容就是各种打杂：刷不完的盆、洗不完的裱花、买不完的水果、切不完的水果、找不完的插件、化不完的巧克力、卡不完的胚子、洗不完的抹布、倒不完的垃圾、换不完的装盘袋。真的超级累，还上不了几次手，人家根本不信任你，完全就是个后勤主管。什么也学不到，还挨骂。每天起大早，困得像𐟐𖤸€样，在干与不干之间纠结徘徊。 𐟍祈𐤺†过节或年尾，忙得不可开交，工资却低得可怜。辞职还被阴阳怪气，好像还得把周六周日的活干完，辞职了工资还得等到十几号才开。𐟘’人心险恶啊！这下都不知道该干嘛了。 ❌我自己当初在学烘焙的时候也踩了不少坑𐟕𓯼Œ最后还是去烘焙学校学出来的。给大家说说去烘焙学校的好处吧： 𐟌𑤸“业的烘焙学校设备设施一应俱全，学员学起来方便很多 𐟌𑦜‰经验丰富的师资团队，手把手教学 𐟌𑥭椹时间短，吸收效果佳 𐟌𑥏碌妉🨯𚥌…学包会，后期还能免费复修 𐟌𑦜‰系统化的教学模式和流程，让零基础学员逐步提升那怎么选专业靠谱的烘焙学校呢？给大家分享几个要点： 𐟔‘【关键点一】别选不送工具的：不送工具，额外花钱，不划算！ 𐟔‘【关键点二】要有免费进修：烘焙潮流多变，免费进修才能跟上步伐。 𐟔‘【关键点三】办学资质得有：没官方认证，教学质量没保证。 𐟔‘【关键点四】入学协议得签：这是基本保障，没它不安心。 𐟔‘【关键点五】没有试听课程的别去：不试听，咋知道适不适合？ 𐟔‘【关键点六】实操不能少：烘焙讲究技巧，实操不够怎能行？ 𐟒–所以，我真心建议想学烘焙从事烘焙行业的宝子们，去烘焙学校学习效率更高。⚠最后提醒大家，选烘焙学校一定要仔细辨别甄选，别上当受骗了。要是有想从事烘焙行业的姐妹，在选择烘焙学校时很迷茫，可以告诉我你的城市，我帮大家看看靠谱的烘焙学校。𐟒Œ

烘焙师的苦与乐：那些你不知道的真相最近几年，烘焙师这个职业被捧得热火朝天，很多人都觉得这个职业很光鲜亮丽。但实际上，只有真正踏入这个行业的人才知道，背后的辛酸和付出有多多。𐟘“ 婚礼甜品台的幕后辛酸比如，接一次婚礼甜品台的订单，贵的可能上万，便宜的也有3000左右。但你知道吗？婚礼甜品台的背后可是充满了辛酸。有时候凌晨四五点就要起床开工，一直忙到深夜，连饭都吃不上。𐟘劥𜀧ƒ˜焙店的苦与乐再比如，自己开一家烘焙店。虽然看起来时间自由，但实际上非常累。每天忙着接订单，可能一天都坐不下来，腰疼得不行。还要守店，一天结束还要花时间洗模具、打扫店面。𐟘銥ˆ먢맽‘上的宣传骗了我之前也是看到网上各种帖子，觉得烘焙师工资高，生活光鲜。结果入职后才发现，网上的宣传真的不能尽信。𐟑‡𐟑‡ 烘焙师的真实收入蛋糕店面包店烘焙学徒：3k到4k 蛋糕师面包师：4.5k~6k 西点师：3k到8k 烘焙店店长：5k到10k 甜品研发师：4k到8k 加盟店甜品培训督导：6k到12k 烘焙学校老师：5k到8k 商超烘焙主管：6k到9k 烘焙学校课程顾问：5k到10k 开店开私房：3W-10W 美食网红：8W 如何成为一名合格的烘焙师一个合格的烘焙师应该有以下几点：对烘焙工作有浓厚兴趣，无论是技术还是产品创新。热爱烘焙工作，喜欢产品创新，平时也通过制作记录灵感。熟练掌握烘焙基础技能，喜欢与同行交流。不断学习烘焙知识，打算长期发展的话，不断进修自己是明智的选择。为什么建议尝试烘焙？门槛低：不限学历和专业，技能简单，上手快！前景好：就业竞争压力小，就业面广，职业发展高，回报快，烘焙人才资源紧张。创业自由：凭过硬技术安身立命，如在家做自由职业，当一个悠哉悠哉的私房烘焙师；或攒够了钱，开一间完全按照自己意愿的店铺，做着自己拿手的产品，注入自己的创意和灵感。总之，烘焙是一门手艺，收入高低还是看技术是否过硬。如果别人接不了的单你能接得住，那么你在业内的名声很快就会传开来，很多店铺都会对你抛出橄榄枝。𐟑𐟑 ✨总之，大家在学烘焙前多打听多了解，别被一些夸大的宣传给骗了！希望大家都能成为一名优秀的烘焙师。

求求了❗️❗️千万别去烘焙店里当学徒了哈喽呀大家~我是波妞儿𐟐 最近看到很多人说学烘焙不如去做学徒，真的是这样吗❓记得我刚入行那会儿也是去蛋糕店当过学徒𐟑颀𐟍𓤸€个月1800，一天10个小时，月休2天，本来也还能忍，毕竟什么也不会𐟤”想着又能学到东西又能有工资，还觉得自己赚了，但现实给了我一个巴掌又一个...... 先给大家说一下我那一个多月的工作内容： 𐟑‰洗盆子，刮烤盘，擦烤盘，擦烤箱，冰箱，扫地拖地，倒垃圾，洗盒子，擦玻璃，帮忙打包，贴标签，什么杂事都干，就是一个打杂的清洁工𐟤梀♀️师傅也很凶，站旁边看一下做产品就被使唤去做别的事，本着不赚钱赚经验的想法，结果就这...... 其实说到底，去专业的院校系统学才算是明智的选择❗❗后来和父母商量了一下，得到她们的支持我报了烘焙学校✍在学校学了2个月，后面在烘焙店工作了两年，从助理做起，到成为高级烘焙师，现在也有了自己的烘焙店𐟍ž 所以作为一名过来人𐟤”肯定的说学烘焙真的很累很累，因为每一位成功的烘焙师都是长期的努力+汗水积累的𐟒祦‚果你没有调整好自己的心态，沉不下心学，我劝你还是早点放弃吧❗❗ ⚠烘焙技术是需要修炼出来的，刚开始学的都是基础，要自己不断摸索总结上手经验 ⚠烘焙学校虽然有速成班，只能短时间让你学会烘焙基础，不可能一下子成为烘焙师 ⚠说几个月让你成为烘焙师的都是忽悠人的，如果几个月就成为烘焙师，那人家做了几年十几年的烘焙师都白干了 ⚠毕业之后都是从助理老师做起的，为什么呢？因为你还没有这个行业的工作经验，所以前期巩固技术，熟悉操作，积累经验为主 ⚠学烘焙一定要找到适合自己的正规机构，才能学到真正有用的知识有打算学烘焙的宝子，大家在择校的时候一定要多了解、多对比、多试听、去实地考察一下哈𐟥𐥦‚果不了解自己身边的学校信息不知道怎么选学校，正好这两天我的烘焙店不太忙，可以给大家分享分析哦！

烘焙小白必看！避开坑人的学烘焙指南嘿，想学烘焙但又有点纠结的小伙伴们，看过来！这篇文章可能是你最近的一次机会了！作为一个社畜，最大的内驱动力可能就是学一门拿得出手的技术了。无论是为了提高收入，还是想创业自己当老板，学烘焙都是一个不错的选择。不过，你们要知道，学烘焙也有信息差。去烘焙店当学徒不仅累，而且学习时间拉得很长，一不小心还可能掉进烘焙学校的坑里，费钱又费心，还学不到东西！所以，强烈建议小白们避开这些坑，少吃没必要的苦！选校很重要，认清自己的实力首先，选学校很重要！不要一味追求名牌大企业。不是所有的学校费用都很高，要根据自己的实际情况来选择。国内性价比较高的烘焙学校推荐法兰希烘焙蛋糕培训学校地区：深圳条件：90%的实操+10%的理论，课堂学+进店学，帮助学员创业热门课程：蛋糕裱花、烘焙全能、咖啡、水吧饮品欧丝蒂国际烘焙学校地区：北京、沈阳、成都、广州条件：小班制教学、环境好热门课程：法式西点、奶油裱花、面包软欧、英式翻糖、韩式裱花优美西点烘焙学校地区：全国条件：硬件设施完备、环境优雅、交通便利，校内提供宿舍热门课程：西点、裱花、翻糖、法式甜品、咖啡饮品、巧克力工艺刘清西点烘焙学校地区：广州和东莞都有校区学制：7天/1个月/4个月/6个月/1年条件：专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，小班制教学，教学环境好师资雄厚热门课程：甜品、蛋糕、法式西点、面包软欧、轻食简餐、意式咖啡小结这几个学校对想学烘焙的小白非常友好，而且性价比也高。如果你想了解自己所在城市有没有专业靠谱的烘焙学校，可以留言你的城市，我会空了给大家专业的意见~ 希望这篇文章能帮到你们，祝大家都能顺利学到自己想要的技能！𐟒ꀀ

低学历女生如何通过烘焙改变命运？我读书时成绩平平，没有特别的技术，毕业后做过流水线工人、餐厅服务员、超市收银员，工作时间长且累，工资也低得可怜。经过多次尝试后，我逐渐意识到，没有高学历或好专业，最好的出路就是掌握一门技能。我从小学习成绩一般，高中毕业后就进了工厂，每天24小时中有15个小时在厂里，几乎没有休息时间，身体也越来越差，看不到未来。那时我暗自下定决心一定要转行。因为一直对烘焙很感兴趣，在父母的支持下，我找到了一份学徒工作，开始了我的烘焙生涯。做学徒的半年里，我非常努力，但始终觉得自己离烘焙师还很遥远。回顾这段时间，我学会的更多的是服务，而真正的烘焙技术只掌握了一些皮毛。回家后，我和家人商量，决定去专业的烘焙学校学习。在父母的陪同下，我报名了烘焙学校。3个月的学习过程中，我掌握了抹面、裱花、蛋白打发等技术，非常实用。工作过程中没有压力，客户也很满意。学烘焙找一家纯技术教学的专业烘焙学校非常重要。毕业后，我在一家大型烘焙店打工，当了烘焙师，每月工资6000元。半年后，我觉得自己的技术不比店里的大师傅差，于是花4000元租了一个小门面，开了自己的烘焙店。现在我已经从事烘焙行业6年多了，店内主打蛋糕、甜品和咖啡饮品，月收入平均在2万元以上。我的经历告诉那些学历不高的姐妹们，做烘焙师真的很不错，没有年龄和学历的限制，收入也比进厂、做服务员高很多，而且工作轻松自由。那么什么样的人适合学烘焙呢？需要耐心和好心态。烘焙不是一分钟两分钟就能做好的，有时需要半小时、一小时甚至更长时间，而且有时成品也不尽人意。所以有耐心的人，要有好的心态。以过来人的身份给各位新手烘焙人或想踏入烘焙行业的朋友们一些小建议： ✅如果下定决心选择了烘焙，就要坚持到底，中途放弃很不值 ✅学烘焙最好去靠谱的烘焙学校系统学习，尽量不要去烘焙店做学徒，很容易干得多学到的少

烘焙店学徒经历：一个月的辛酸与教训大家好，今天想跟大家分享一下我的一个朋友在烘焙店当学徒的经历，真的是让人心疼。事情是这样的，我的朋友看到一家烘焙店的广告，声称30天就能学会做蛋糕、做甜品、做面包等等，而且最重要的是免交学费，每个月还有2000元的补贴！听起来是不是很诱人？于是，我的朋友满怀期待地去了那家店。结果呢，30天下来，她什么都没学会，反而每天累得半死，打扫卫生、清洗模具、摆放甜品，样样都干。师傅也只是教了一些最基本的蛋糕胚烘烤和袋子包装，其他的什么都没教，连设备操作都没摸清。平时就随便敷衍几句，以今天太忙了没时间为理由，明天再教。作为一个在烘焙行业摸爬滚打了7年的人，我真的是气得不行。这明显就是利用你当廉价劳动力，根本不教你真东西。为了避免更多的朋友被坑，我给大家介绍一下正常学蛋糕应该学什么以及相关时间等。理论部分奶油和工具理论知识：种类、市场前景、圆形抹面演示练习。标准直角抹面、超垂直抹面、晕染抹面、渐变分层效果抹面及延伸、断层抹面讲解。花嘴的名称使用及讲解：吊线、圆球、立纹、水滴、交织贝论壳、圣安娜、裙边。制作流程、夹心选择、奶油用量、初胚、淡奶油调色、淡奶油的打发、奶油稳定的方法。延伸讲解西点、马卡龙、饼干、翻糖、豆沙裱花和蛋糕的组合方式。快速出单方法、批量生产蛋糕、运输、水果简约蛋糕成型。工作室、门店成本、设备、原材料、水电房租、人工、消耗品、装修、蛋糕成本核算。实操部分圆形抹面花边方形抹面成型蛋糕胚制作心形抹面成型色彩原理及配色制作整体蛋糕复古花边插件蛋糕艾素糖/巧克力淋面滴落艺术蛋糕花边蕾丝双层花边蛋糕成型、蛋糕成型考核以上就是在学校要学的基本课程内容。现在市面上的培训学校很多，教学质量和内容也参差不齐，个人建议在正规的培训机构选1-3个月的课程，学得扎实一些。如果你正在迷茫找学校，可以在下方留言城市，我会尽量回复你。希望大家都能找到靠谱的培训机构，学到真本事！

幼师转行开蛋糕店的心路历程哈喽，大家好！今天店里不太忙，刷百度的时候发现很多幼师小伙伴们也在考虑转行。作为过来人，我深有体会，趁着不忙，来聊聊我的经历吧。 ✨我是学幼师的，当初因为受不了幼师的“累”，果断裸辞转行了烘焙。闺蜜在餐饮行业，我就报了一个三个月的烘焙班，主要学蛋糕制作、面包制作和饮品。结果发现，自己最适合的还是做蛋糕。开店需要准备什么？𐟌𘊥‰期准备首先，我学了三个月的烘焙课程，然后找了一个店铺做了两个月学徒。最初我给自己的定位是工作室，前期投入少，风险低，最适合我。店铺选址我们综合考虑后，选在了商业广场的写字楼内。首先，写字楼可以办理营业执照；其次，在商业广场方便下楼做活动，利于前期推广。人脉我是外地人，不认识本地人，微信里也没有本地人。靠着某团做活动，慢慢把第一个微信号运营了起来。如果大家有人脉，相信会事半功倍。技术刚开始技术不熟练，从零开始学。慢慢练到非常精致的程度。所以前期没订单别急着赚钱，练好本领才是真的。开店投入一个工作室需要多少𐟒𐊥…𖥮ž工作室的投资成本不高，5万以内可以解决。看个人能力，如果想做好一个店，投最少的钱一样可以做出来最好的产品。如何找培训学校？𐟏늦œ€初我不懂行，在网页上找了好几个学校，对比了课程和价格，还是选择了一家培训学校。很多人会问是去培训机构好，还是去店里做学徒好，其实各有利弊。如果钱不是问题，那就选择相对知名的学校，教课内容以及产品配方都会更优质。总结𐟒‍♀️ 作为过来人，想告诉各位下定决心从事烘焙行业的姐妹们：做好两点至关重要：一是练就一身硬功夫，把自己的烘焙技术尽量学精（选择靠谱的烘焙学校学习技术很重要）；二是给自己一个清晰的职业发展方向（有了方向，才能事半功倍，激情持续）。 ❣️我整理了一些国内比较知名、师资和口碑都还不错的学校。想要获取优质机构名单和价格表的朋友们，可以点击头像【私♥我】，发送你所在的城市:𐟉‘下方评论回复:【我想学】

蛋糕店学徒15天，我学到的那些事儿𐟍𐊦˜襤馜‰个朋友跟我吐槽了一下她在蛋糕店当学徒的经历，真的是让人心疼。她和朋友听说15天就能学会做蛋糕，结果15天过去了，什么都没学会，倒是学会了打扫卫生。师傅只给了两个配方，其他的几乎没教。学做海绵蛋糕的时候，学完就忘了怎么做的，也没记笔记，师傅也就随便教了教。听了这些，我真是火冒三丈！这明显是交智商税嘛！我之前在培训机构学了4个月，后来在店里干了1年才自己开的私房。今天就来给大家分享一下正常学做蛋糕需要学什么，要多久。理论部分 𐟓š 奶油和工具理论知识：种类、市场前景、圆形抹面演示练习。标准直角抹面、超垂直抹面、晕染抹面、渐变分层效果抹面及延伸、断层抹面讲解。花嘴的名称和使用方法：吊线、圆球、立纹、水滴、交织贝论壳、圣安娜、裙边。制作流程、夹心选择、奶油用量、初胚、淡奶油调色、淡奶油的打发、奶油稳定的方法。延伸讲解西点、马卡龙、饼干、翻糖、豆沙裱花和蛋糕的组合方式。快速出单方法、批量生产蛋糕、运输、水果简约蛋糕成型（装饰性原材料介绍及运用）。工作室、门店成本、设备、原材料、水电房租、人工、消耗品、装修、蛋糕成本核算。实操部分 𐟍𐊥œ†形抹面花边方形抹面成型蛋糕胚制作心形抹面成型色彩原理及配色制作整体蛋糕复古花边插件蛋糕艾素糖/巧克力淋面滴落艺术蛋糕花边蕾丝双层花边蛋糕成型、蛋糕成型考核以上是我之前在学校学的课程内容。现在市面上的培训学校很多，教学质量和内容也参差不齐，大家可以根据我学的内容做个参考。

27岁蛋糕师的真心话：学蛋糕的那些坑嘿，大家好！我是从事蛋糕行业8年的资深蛋糕师，毕业后就去了杭州，先后学了不少东西，包括西点、蛋糕、面包和咖啡。这些年，我在很多地方做过蛋糕师、面包师、咖啡师，还做过蛋糕店店长。最近有不少朋友问我，对蛋糕感兴趣，想学蛋糕，甚至想以此为生。但有些朋友太急功近利，很容易被一些不良蛋糕学校忽悠。所以，今天我想跟大家分享一些我的经验，希望能帮到你们。学费那些事儿 𐟒𘊩斥…ˆ，学蛋糕的费用大概在7000元左右，包含全套蛋糕工具。记住，这必须是一次性收费。如果没签合同还要另外收费的，千万别去！速成班的真相 𐟚늧Ž𐥜襾ˆ多蛋糕学校都有速成班，声称二十天、一个月就能学会当蛋糕师。虽然能学会一些基础技能，但想要成为一名专业的蛋糕师，或者以后靠这个吃饭，几乎是不可能的。积累经验很重要 𐟕𐯸 蛋糕技术是日积月累的，需要自己不断摸索和积累经验。别想着能赚大钱，前期主要是巩固技术，积累经验。零基础也能学 𐟧銥𞈥䚥� ᩃ𝦜‰针对零基础的课程，所以不用担心自己没基础学不了。从学徒做起 𐟛 ️ 为什么很多人毕业以后都是从学徒做起？因为你缺少在这个行业的经验。所以前期主要以巩固技术积累经验为主。灵活变通 𐟤›‹糕不是按部就班的活，需要头脑灵活，根据不同客户的需求制作他们喜欢的甜品类型。明确职业规划 𐟓Š 学蛋糕一定要有职业规划，知道自己以后的发展方向。有了目标才有动力，其次找到适合自己的正规学校。选择学校的建议 𐟏늦�‰“算去蛋糕学校学习的朋友们，选择学校一定要谨慎哦！别盲目选，很容易吃亏。如果你担心踩坑，可以告诉我你的城市，我可以给你们一些有用的建议，帮你们少走一些弯路！推荐一些城市的好学校 𐟏 福建：厦门3家、福州2家、泉州1家陕西：西安3家河南：郑州2家四川：成都4家山东：济南2家、青岛2家云南：昆明3家湖南：长沙2家浙江：杭州2家、宁波1家、绍兴1家、义乌1家、嘉兴1家、丽水1家江苏：无锡2家、苏州1家安徽：合肥2家广西：南宁3家湖北：武汉2家贵州：贵阳2家辽宁：沈阳2家黑龙江：哈尔滨1家江西：南昌1家、赣州1家、上饶1家、宜春1家、抚州1家希望这些建议能帮到你们，祝大家都能成为优秀的蛋糕师！𐟍𐀀

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