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东北名菜有哪些在线播放_东北名菜有哪些推荐(2024年12月免费观看)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

东北名菜有哪些

东北必吃12道菜，错过可惜！这个冬天，一定要来东北尝尝这些美食！来到东北，不吃这12道菜，简直白来一趟！每一道都是东北特色，吃了还想吃！快来看看都有哪些美味吧！ 1️⃣ 锅包肉 - 东北的传统名菜，外皮酥脆，内里多汁，绝对让你一口难忘！ 2️⃣ 地鲜 - 新鲜的蔬菜搭配特制的调料，清爽可口，是东北家常菜的代表。 3️⃣ 酱骨头 - 骨头上的肉质鲜嫩，酱香浓郁，啃起来特别过瘾！ 4️⃣ 小鸡炖蘑菇 - 鸡肉鲜嫩，蘑菇香滑，汤汁浓郁，绝对是东北炖菜的代表作。 5️⃣ 黏糊麻辣烫 - 麻辣烫的汤底浓郁，食材新鲜，吃起来特别满足。 6️⃣ 东北大饭包 - 用生菜包裹的米饭，搭配各种肉类和蔬菜，营养又美味。 7️⃣ 溜淄刻段 - 酸甜适口，外酥里嫩，是东北传统的小吃。 8️⃣ 东北大拉皮 - 拉皮Q弹，搭配特制的调料，吃起来特别有嚼劲。 9️⃣ 东北酸菜炖肉 - 酸菜酸辣开胃，肉质鲜嫩多汁，是东北冬天的必备菜品。 𐟔Ÿ 东北水饺 - 饺子皮薄馅多，搭配特制的蘸料，吃起来特别香。 1️⃣1️⃣ 东北春饼 - 春饼薄脆有嚼劲，搭配各种蔬菜，是东北春天的特色美食。 1️⃣2️⃣ 东北腊八蒜 - 腊八蒜酸辣开胃，是东北冬天的传统小吃。这些美食你一定要尝尝！快来东北，和你的朋友们一起品尝这些地道的美味吧！

慈溪必吃东北菜，人均40元排队也要尝！如果你在慈溪，想找个地方尝尝正宗的东北菜，那你绝对不能错过这家店！虽然每次去都要排队，但绝对值得。人均消费大概在40元左右，性价比超高。锅包肉 𐟍– 这绝对是东北菜馆的必点菜！第一次见到那么大块的肉，酸酸甜甜的口感，外皮裹着淀粉酥酥脆脆，里面的肉超级软嫩，一点都不会腻。一口接着一口，完全停不下来。油炸的食物总是那么美味，果然名不虚传。地三鲜 𐟥— 东北的名菜之一，茄子、土豆和青椒的完美融合，油润咸香，超级下饭。配点汤汁，能干好几碗白米饭。不过唯一的遗憾是茄子有点不够入味，土豆的量也有点少。酸辣蕨根粉 𐟌𖯸 这个菜特别适合减肥的人，低脂又健康。口味超级清淡，酸辣爽口，听说蕨根粉还有通便的功能。酸菜鱼 𐟐Ÿ 不辣的中规中矩，重口味的可能会觉得不太好吃。不过鱼肉滑嫩无刺，量也很足，里面的酸菜超级开胃。这家店每份量都超级大，三个人点两三个菜就够吃了。虽然人多，但上菜速度很快，特别适合几个人一起聚餐。 𐟓地址：北三环东路爱琴海购物中心3楼 𐟕’营业时间：10:00—21:30 赶紧去尝尝吧，绝对不会让你失望！

榛蘑好吃吗 𐟍„榛蘑当然好吃啦！它不仅味道鲜美，而且营养丰富，真的是一种不可多得的美食。每次我做榛蘑，家人都抢着吃，真的是幸福感满满。榛蘑的口感与美味𐟍𝯸 榛蘑被誉为“山珍”，它的口感真的是一绝！松脆滑嫩，味道鲜美，特别是吸肉汁的能力，简直让人欲罢不能。和小鸡一起大火炖煮，榛蘑的香味能飘满整个厨房，鸡肉的鲜美和榛蘑的清香完美融合，真的是一道让人垂涎欲滴的美味。很多人都说榛蘑比肉还好吃𐟘‹，这话一点都不夸张。榛蘑的营养价值与健康益处𐟒ꊦ曨˜‘不仅好吃，营养价值也非常高。它富含维生素E、纤维素、油脂和其他多种营养成分。维生素E的含量高达36%，对延缓衰老、防治心脑血管疾病有很好的效果。榛蘑中的抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌等多种癌症，延长病人的生命期。丰富的纤维素还有助于消化和防治便秘，降低胆固醇，避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害。特别适合用眼过度、夜盲症、高血脂、高血压、动脉硬化等人群食用。经常食用还能预防视力减退、夜盲症等，对眼睛健康很有帮助。榛蘑的多种烹饪方式𐟍𓊦曨˜‘的烹饪方式多种多样，可以炖汤、炒菜、做馅料等。小鸡炖蘑菇是东北名菜，用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制，鸡肉软嫩，蘑菇鲜香，粉条顺滑香浓，非常适合冬天食用。榛蘑炒青菜也是一道家常美味，简单又美味。还有榛蘑炒鸡蛋、榛蘑煲饭、榛蘑玉米菌汤等多种做法，每一种都能展现榛蘑独特的鲜美口感和丰富的营养。野生榛蘑真的很神奇，它不仅美味，还能带来这么多健康益处。如果你还没有尝试过榛蘑的美味，不妨赶紧去试试吧！相信你一定会爱上它的！𐟍„❤️

紫茄子变绿茄子，这其中有何玄机？茄子本来是紫色的，为什么有时候会变成绿色的呢？这背后其实藏着不少有趣的故事。记得有一次，我在某报社做总编辑时，有一次选题会上记者汇报说，有读者反映买到的紫芸豆做菜时加热后变绿了，怀疑是黑心商贩卖的毒豆角。主任一听，立刻拍板决定要重点报道。我赶紧叫停，心想这记者和主任大概都不怎么下厨房，不知道紫豆角加热后会变绿。如果按“毒豆角”报道出去，那可真是笑话了。很多人对事物的认知往往局限于自己的经验，一旦遇到与自己认知不符的情况，就会产生惶恐和错误的判断。有一次长假招待南方来的朋友吃饭，点了东北名菜“大丰收”。硕大的食盘内，用厚厚的晶莹的碎冰打底，码进红黄彩椒、萝卜条、茄子条、苦苣、生菜、香葱、黄瓜、木耳、豆皮，五彩缤纷，煞是好看。灵魂蘸料就是东北黄豆酱，简单又美味。南方人不吃生的东西，完全不知道东北人可以把所有食材都生吃。在大家一通劝说下，朋友才敢尝试。吃罢后，连称大好，原滋原味、爽脆可口。然后朋友附耳问道：“那切成长条的茄子是什么？”我说：“茄子啊。”朋友惊讶地说：“别骗人，茄子是紫色的，你这怎么是绿色的？” 很多南方人过去只见过紫茄子，哪里见过绿茄子！其实在东北，绿茄子早就不是什么新鲜事了。绿茄子上餐桌已有二十多年了。为什么绿茄子会变绿？有科研人员解释说，是因为植物叶绿素丰富才绿，而紫色茄子是因含花青素稍多而紫。营养含量和食用价值其实没有多大区别。据说，绿茄子第一次引种到南方是辽宁人把它当做礼物送给上海人的。但它在南方生活得并不顺利，可能是水土不服吧，所以没有推广开来。上海人觉得没有本地种属的绿茄子是件憾事，所以认真研究起来，三年前终于育出适合当地种植的绿茄子。沪上一家报纸还作了报道，似乎吃上自家人培育的绿茄子也可以扬眉吐气一下。无独有偶，广东人也培育出了适合当地生长的绿茄子。这下，关于绿茄子的问题在北方和南方都解决了。为了老百姓的饮食幸福，有人还真是很拼。不过这些都不是厨师关心的。厨师关心的是如何用好茄子这种材料，满足食客的需求。比如在东北，酱烧茄子、地三鲜一定要用紫茄子；茄丝炒肉、扒茄条一定要用绿茄子；炸茄盒紫绿皆可，要形美就用紫的，要馅足就用绿的；说到东北“沙拉”茄子拌土豆，那就是绿茄子最好了。其实不管紫的还是绿的，能否得食客宠爱，全看厨师的心思。但不管是绿茄子还是紫茄子，相信在厨师眼里都不会受到歧视。随型就色、物尽其用；用到是处、入味便好。

东北野鸡泛滥成灾，为何吃货却不敢下嘴？农民直言：“别说吃它们了，我们连惹都惹不起！”这是为何？为什么东北没有铁锅炖野鸡？东北有道名菜：铁锅炖大鹅，这可是所有东北人记忆里最美味的食物之一，大铁锅盖一掀开，扑鼻而来的香味，馋得人垂涎欲滴。爱吃的东北人却独独放过了野鸡，论美味，野鸡的肉质味道可不比大鹅差，那为什么东北没有铁锅炖野鸡？ “别说吃它们了，我们连惹都惹不起！” 谈起野鸡，东北的农民也是无可奈何，虽然野鸡满天飞，但他们却惹不起，想吃鸡肉，就拿蘑菇炖个小鸡就好了，野鸡是万万不敢奢望。东北的野鸡，有个很好听的学名：雉鸡，还有个美若天仙的名字：七彩锦鸡，说到这，很多人就知道东北野鸡是长什么样了。这种野鸡在南方也有，不过，不是散落在野外，而是圈养在动物园，如此一来，大家就知道东北野鸡的份量了吧。多年前，东北有一老伯，意外捡了只漂亮的鸟回家，看毛色好看，老伯不忍心炖了，便养了起来，岂料，这鸟争气得很，不断不断生着蛋。老伯没打算占为己有，就没有关着它，想着它哪天可能就飞走了，结果倒好，蛋孵鸟，鸟生蛋，老伯家的鸟最高峰养了40多只。直到专家找上门，老伯才知道，他养得那漂亮的鸟叫七彩锦鸡，一直以来，老伯都以为他养的是凤凰！专家呕心沥血都培育不出来，老伯随手就养了几十只，看着一地的七彩锦鸡，专家怄得想吐血，这也太打脸了。在东北，七彩锦鸡也不是一直都有这么崇高的地位，在2000年前，也有很多人捕杀它们，肥美的肉质经过厨师一烹饪，吃有吃相，卖有卖相，一度成为了东北人的下酒菜。虽说七彩锦鸡一窝可以生6到22颗蛋，繁殖能力很快，但架不住人类大肆捕杀，眼看着要吃绝种了，国家赶紧出手，一纸文令让这东北的野鸡混上了编制，成了国家保护动物。再吃就犯法了！在国家的强制干预下，东北野鸡算是保住了家族性命，没有了外界的捕杀，加之生蛋多，渐渐的，东北野鸡的数量又开始猛增，甚至，都有些泛滥了！农民的田间地头，时常看到了它们的身影，捕杀吧，要被吃到绝种，不捕杀吧，这些小家伙又不懂收敛，成日在农田里嚯嚯，好好一片粮食，被糟蹋的没有了收成。地里种下的那嫩菜苗被啄得面目全非，还成熟了的小麦被啄断了麦穗，吃就不说了，这群野鸡的破坏力还强，一飞一窜的弄得庄稼断得断、折得折。它是保护动物，农民能怎么办？除了人为的驱赶，别的再无他法，惹不起它吃，农民们是真的惹不起它。人不能让动物给欺负了！很多东北的农民就开始呼吁，希望国家一年内开放几个月的捕杀权，清理清理这些祸害，但是，一直没有得到国家的回应。其实，东北野鸡之所以会再度泛滥，还是跟人类大量砍伐树木有关，野鸡的天敌是狐狸和老鹰，但树木生态被破坏后，狐狸和老鹰就鲜少出现在人类的生活区，没有了天敌的挟制，野鸡这才疯狂生长。和谐生态不是说着玩，一旦破坏了生态环境，势必遭到自然界的反噬，野鸡疯长就是教训之一，但凡狐狸和老鹰多一点，农民也不用如此发愁。人类必须对自然存在敬畏之心，让自然界保持自身平衡，一旦失衡，无论哪一方，都是灭顶之灾，在东北除了野鸡外，还有别的动物也因为生态的恢复出现了泛滥的情况。近些年，狍子也成功让农民开始头痛，这家伙和野鸡一样，净去嚯嚯庄稼，春种秋收时，农民们一天去地里七八次，生怕赶慢了，一季的庄稼被它俩嚯嚯完了！松鼠也是东北农民的心头大患！松鼠牙很锋利，玉米啃的农民心尖都在滴血，农民能怎么办？只能驱赶，这些小动物的泛滥，也给了人们深刻的教育，自然和谐，不容忽视！信息来源：宝鸡政法--东北野鸡“满天飞”，为何吃货却不敢下嘴？农民直言：真惹不起！ 2023-12-05

老郑家东北春饼店：正宗东北味，实惠又美味如果你想吃正宗的东北菜，不妨来这家老字号——老郑家东北春饼店。这家店非常有东北风味，主打非遗五层春饼，人气爆棚，关键是价格实惠。店内分为两层，一楼是大厅用餐区和隔座，二楼则是包间，非常适合大家庭聚会、商务宴请和洽谈。人均50元就能吃到各种东北经典名菜，性价比超高。推荐菜品：京酱肉丝搭配非遗五层春饼：酱香浓郁，肉丝嫩滑，吃起来特别有滋味。锅包肉：外酥里嫩，浇上金黄色的蜜汁，酸酸甜甜的口感让人回味无穷。风味牛板筋：微微麻辣，味道香纯，嚼劲适中，非常入味。这里的东北家常菜味道正宗，丰俭由人，绝对不会踩雷。如果你喜欢东北菜，一定要来试试这家店！门店信息：老郑家东北春饼（八卦岭店）地址：福田区八卦一路美食街8栋首层9-10间

「美食超话」今天的【带饭菜】是干炸小酥肉，搭配番茄酱和我爸自己做的烧烤蘸料，这个是微辣的，还专门给老虎做了一款不辣的。刺老芽鸡蛋饼，刺老芽是开春的时候自己的。还有一个主菜是东北名菜“白菜炖冻豆腐”，这个还拍了视频，我可太喜欢这道菜了！最近的电视剧有点看不过来了「白夜破晓」紧追着看，「猎罪图鉴2」听说也要开始了，好好好，你们就这么努力，我就不无聊了，最近单位大姐姐们讨论的都是「再见爱人」听说有什么“麦学”，好看吗？大家都有看吗？值得一看吗？[哈哈][哈哈][哈哈]延吉

留学生自制东北大饭包，简单又美味！今天和室友突然想尝试做一道东北名菜——大饭包！主要是看到美食博主们吃得太香了，忍不住也想试试𐟤䣀‚ 炒鸡蛋酱：先热锅热油，把鸡蛋炒散，然后加入豆瓣酱、味增、料酒和酱油（觉得太咸了又加了水淀粉）。焖饭：把土豆𐟥”和茄子𐟍†放进去一起焖，结果饭熟了菜没熟，我们又用高压模式压了20分钟。中途实在太饿了，还炒了个土豆丝吃哈哈哈𐟤㣀‚ 炒红肠牛肉丁：可以不放肉，随你喜欢。混合：把茄子、土豆、饭、鸡蛋酱、肉丁、花生米和香菜一起放进大碗里，充分搅拌好（每人搞自己的，可以根据口味调配）。包饭：我们没有东北的大菜叶子，选了北美这边比较清甜的iceberg圆生菜𐟥죀‚它本来就是圆圆的小兜，包进去就可以开吃啦～d(^_^o) 我们都是南方人，做法不一定最正宗，但真的很好吃！值得尝试𐟥𓣀‚朋友们都嫌麻烦，把生菜撕碎了直接拌饭吃，我说他们是东北poke，他们说我包的饭是东北burrito哈哈哈𐟘†。

齐齐哈尔美食探店：锅包肉的美味秘密 𐟍𝯸 在齐齐哈尔，有一家东北菜馆，四菜一汤的价格仅需130元，五个人都吃得心满意足。这里有一道必尝的东北菜——锅包肉，外脆里嫩，肉质厚实，香气扑鼻。 𐟥頩”…包肉是东北的传统名菜，外皮酥脆，内里多汁，是肉食爱好者的最爱。如果你还没尝过这道美味，那么齐齐哈尔绝对是你的不二之选。 𐟏 这家餐馆位于沿江小区，人均消费大约在30～40元之间，性价比非常高。推荐给南方的小伙伴们，尤其是那些还没尝试过锅包肉的朋友们，一定要来这里一试，保证让你大呼过瘾！ 𐟍𒠩™䤺†锅包肉，这里的其他菜品也值得一试，每一道都充满了东北的风味。快来齐齐哈尔，享受一场美食盛宴吧！

吉林铁板烧探店：穿越时光的美味体验一走进这家店，仿佛穿越回了上世纪，有种莫名的怀旧感。一楼堆满了各种杂物，看起来并不像是在营业，而二楼才是真正的铁板烧区域。你可以选择坐在卡座，也可以近距离观赏表演。去的时候店里很安静，只有一对父子在喝啤酒。见到有顾客来，老爹立刻起身开空调和备菜，儿子则以极快的速度为我介绍菜品。还没来得及好好翻阅这本上了年纪的菜单，就已经点完了。 𐟍 蜜汁菠萝鸡排这道菜简直是艾米家的咖喱黄油鸡的完美替代品，桌桌必点。一整块大鸡排裹满粉末，在高温铁板上煎了好久，再淋上诱人的蜜汁，咸与甜相得益彰，比那些没有内涵的炸鸡排不知道要好吃到哪里去了。不过菠萝的数量有点少，只有一片，建议多加一片。（就是炒得有点慢，看得好着急） 𐟥젧마†大头菜这道菜其实是东北的名菜，一般盒饭快餐都有。用铁板炒出来的大头菜非常「火爆」，但没有那么油，不辣，非常脆且好吃。 𐟑… 铁板牛舌这道菜家里一般不做。牛舌的口感介于软嫩的牛肉和Q弹的筋头巴脑之间，蒜头非常受用，不会有另一种食材比它更合适。大厨说这个一定要趁热吃，不然凉了会像石头。 𐟐š 铁板扇贝铁板烧三剑客齐聚——青椒、胡萝卜、洋葱，他们仨经过高温烹制已经逼出了鲜甜味，非常好吃。头一遭不是在扇贝壳里面吃到扇贝肉，体验蛮新奇的，也很过瘾。 𐟍œ 铁板乌冬面乌冬爱好者无脑点。如果是单调的黑胡椒味我会很愤怒，但幸好没有！首先颜色我很满意，是很诱惑的炒面色。其次，配菜的油麦菜我超爱。再次，有个溏心蛋（至少理论上是溏心，大厨还建议把蛋黄扣在面上，但没有太流）。 𐟍Œ 火焰冰淇淋这道菜堪称遗珠美食，没有胃容量也要吃！两条裹粉香蕉托举着上面的一大球某巢冰淇淋，冰火两重天，火焰升腾起的那一刻我整个人傻眼，如果手速跟不上甚至都拍不到！以此作结非常合适，因为它是令人视觉味觉双丰收的comfort food！总的来说，这家店虽然环境不怎么样，但服务满分。菜品价格也很实惠，去过一次的人很难不去第二次吧？老板，请务必坚持下去！