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gb14880在线播放_gb14880-2019食品添加剂使用标准(2024年12月免费观看)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

gb14880

𐟑𖤽Ž聚果糖，婴幼儿能吃吗？ 𐟤𐤽Ž聚果糖，对于婴幼儿来说，是安全可食的。根据GB14880-2012的规定，低聚果糖被明确列为婴幼儿配方食品和谷类辅助食品的成分，但需注意总量不超过64.5g/kg。 𐟌𑤽Ž聚果糖，由蔗糖或菊苣等为原料制成，是益生菌如双歧杆菌的增殖剂。它不被人体消化吸收，直接进入大肠，有助于调节宝宝肠道健康。 𐟒饯𙤺Ž有便秘或肠蠕动慢的宝宝，适量食用低聚果糖可辅助调理，改善消化系统功能。 ⚠️但并非所有宝宝都适合食用，且过量可能给肠胃带来负担。建议三个月以上的宝宝根据体重和具体情况适量食用，通常早上空腹喂一次即可。

乳业公司违规，被判10倍赔偿！ 𐟓… 基本案情 2019年5月18日和19日，李某购买了某乳业公司生产的固体饮料18罐，每罐328元，总计5904元。产品配料表上列出了葡萄糖浆、植物脂肪粉、氨基酸等成分。其中，氨基酸括号内标注有L-赖氨酸、L-蛋氨酸、L-色氨酸、L-酪氨酸等成分。李某认为，这些氨基酸在固体饮料中超范围添加，因此诉请某乳业公司退回购物款5904元并承担10倍货款的赔偿。 𐟓œ 裁判结果法院审理后认为，根据《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）的规定，L-赖氨酸允许使用的食品类别不包含固体饮料。然而，案涉产品是蛋白固体饮料，并非可以添加上述氨基酸的食品。某乳业公司未能提供证据证明其他三种氨基酸能够用于非特殊膳食用食品及其化合物来源，也未能证明这些氨基酸能够用于案涉食品。因此，法院判决某乳业公司支付十倍货款的惩罚性赔偿金59040元。 𐟓š 典型意义食品安全是重要的民生问题，特别是婴幼儿食品安全涉及千家万户。本案例涉及婴幼儿最常见的配方粉固体饮料，通过明确固体饮料中氨基酸属于超范围添加进而影响食品安全，判决生产者支付十倍惩罚性赔偿金，彰显了人民法院保护婴幼儿食品安全的决心，也为同类案件提供了参考。

食品安全事件典型案例解析 𐟓œ 案例1：李某诉某乳业公司产品责任纠纷案 𐟔 基本案情：2019年5月，李某购买了某乳业公司生产的固体饮料18罐，共计5904元。该产品配料表上标注了葡萄糖浆、植物脂肪粉、氨基酸等成分。李某认为，L-赖氨酸、L-蛋氨酸、L-色氨酸、L-酪氨酸等4种氨基酸允许使用的食品类别中不包括固体饮料，构成超范围添加。 𐟏›️ 裁判结果：法院认为，根据《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012），L-赖氨酸允许使用的食品类别不包含固体饮料。某乳业公司未能举证证明其他三种氨基酸能够用于非特殊膳食食品，应承担不利法律后果。法院判决其支付十倍货款的惩罚性赔偿金59040元。 𐟓œ 案例2：颜某诉某孕婴用品店买卖合同纠纷案 𐟔 基本案情：颜某因女儿喝普通奶粉过敏，自2018年4月起在某孕婴用品店购买某产品作为奶粉替代品。2020年5月14日，颜某再次购买该产品，询问经营者该产品的性能，经营者明确表示能“调节过敏体质”。颜某向当地市场监督管理局举报，称构成虚假宣传。 𐟏›️ 裁判结果：法院认为，根据《中华人民共和国食品安全法》，生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责，食品广告的内容应当真实合法，不得涉及疾病预防、治疗功能。某孕婴用品店故意以“调节过敏体质”说辞误导消费者，构成欺诈。法院判决其退还货款并向颜某支付价款三倍惩罚性赔偿金54624元。 𐟓œ 案例3：被告人靳某销售伪劣产品案 𐟔 基本案情：2021年3月至11月，被告人靳某通过欧某大量收购超过保质期的奶制品，并利用其在经销商的便利，在内部经销商挑选可在市场售卖的批号，通过喷涂篡改产品原生产日期和批号冒充新日期产品后，销往个别省份。 𐟏›️ 裁判结果：法院认为，被告人靳某结伙将他人生产的超过保质期的奶制品以更改生产日期、保质期、改换包装等方式销售牟取利益，已销售金额272142元、未销售货值23498元，其行为已构成销售伪劣产品罪。靳某在共同犯罪中起主要作用，系主犯。法院判处其有期徒刑三年三个月，并处罚金人民币二十万元，违法所得予以没收。 𐟓œ 案例4：某餐饮管理公司诉某区市场监督管理局行政处罚案 𐟔 基本案情：某餐饮管理公司向某市共计9所中小学校提供午餐。2020年9月3日共提供午餐887份，每份午餐价格为10元。2020年9月4日，市场监督管理局接到多起报案线索，称多所学校多名学生出现了腹痛、腹泻症状而被紧急送医。市场监督管理局立即会同有关部门到该公司的经营场所现场调查，发现存在员工裸手取食烹煮食物、未及时洗手消毒或更换清洁手套、传菜过程中食物堆叠、常温供餐时间过长等违规操作情形。 𐟏›️ 裁判结果：法院认为，市场监督管理局在案发后立即对某餐饮管理公司的经营场所进行了现场调查，询问了相关生产经营情况，同时调取了生产经营中的操作监控视频，查明某餐饮管理公司在存储、加工、配送午餐过程中存在操作不规范情形。疾病预防控制中心作为专业机构，对本案聚集性食源性疾病的原因及可疑食物污染来源予以查实，得出本次疾病系一起因食用了受污染午餐导致的聚集性食源性疾病的结论，餐次为9月3日午餐，致病因子是副溶血性弧菌。市场监督管理局认定某餐饮管理公司配送的午餐为污移不洁食品事实清楚、证据确凿，同时处罚适用法律正确、量罚适当、程序合法。法院依法驳回了某餐饮管理公司的诉讼请求。

成人补脑，继续吃DHA有用吗？𐟤” 大脑的“聪明”程度和认知能力息息相关。很多人都会关心，成年人继续吃DHA到底有没有用？其实，这个问题有点复杂。 DHA适合谁？𐟑𖰟䰊首先，DHA对婴幼儿和孕妈妈确实有好处。研究表明，婴幼儿适当补充DHA有助于智力发育和视力发展。孕妈妈补充DHA也有助于改善产后抑郁。但对于成年人来说，补脑的需求就变得复杂了。成年人的补脑需求𐟧 年轻人可能更关注如何提升大脑状态，让记忆力更好，注意力更集中。而老年人则更希望预防因脑衰老导致的记忆下降。因此，从科学角度来看，成人单纯依赖DHA来满足补脑需求是比较困难的。 DHA的益处和注意事项⚠️ DHA的主要益处包括促进心血管健康和维持血脂健康水平。虽然它对婴幼儿和孕妈妈有特定的好处，但对成年人的益处主要集中在心血管健康方面。此外，市场上的DHA制品多为乙酯型，吸收率较低，且不容易直接通过血脑屏障被大脑利用。国家标准和利用率𐟓 根据国家标准GB14880-2012，DHA仅可添加在儿童/孕产妇用乳粉中，其他人群的普通食品不允许添加。此外，市场上的DHA制品多为乙酯型，吸收率低，且不容易直接通过血脑屏障被大脑利用。总结𐟓 总的来说，成人补脑单纯依赖DHA可能并不足够。每个人的补脑需求和身体状况不同，需要根据自己的实际情况选择合适的方法和产品。如果你有特定的补脑需求，最好咨询专业医生或营养师的建议。

乳铁蛋白挑选指南：4招教你避坑 𐟑𖠩€‚合补充乳铁蛋白的人群包括6个月以上的婴幼儿及其他年龄段的人群。6个月之内的宝宝通常通过母乳喂养，母乳本身含有高浓度的乳铁蛋白，无需额外补充。如果是纯奶粉喂养的宝宝，建议6个月后再开始补充。 𐟔堨👥𙴦导Œ乳铁蛋白在国内备受关注，无论是作为奶粉添加剂还是单独的营养品。然而，目前没有任何文献证明乳铁蛋白添加到奶粉中是有益的，单独补充可能效果更好。 𐟑€ 市场上乳铁蛋白产品琳琅满目，但其中不乏“冒牌货”，挑选时需谨慎。以下是4个挑选乳铁蛋白产品的实用技巧： 1️⃣ 查看产品名称𐟑€ 注意区分“乳铁蛋白”和“乳清蛋白”。乳清蛋白的提取工艺与乳铁蛋白不同，分离、提纯后乳铁蛋白活性会大大损耗。因此，看到声称含有“乳铁蛋白”的产品，需仔细查看其成分。 2️⃣ 检查产品类别𐟓‹ 根据《GB14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》，乳铁蛋白只能添加到调制乳、调制乳粉、风味发酵乳、含乳饮料和婴幼儿配方食品中。如果看到非这些类别的产品声称含有“乳铁蛋白”，需谨慎选择。 3️⃣ 关注成分含量𐟓Š 即使绕过了前两个坑，也不代表可以安心购买。优秀的乳铁蛋白产品需要符合国家标准，即乳铁蛋白的纯度要≥95%，且每100g含乳铁蛋白乳粉不能超过100mg。 4️⃣ 查看配料表𐟓 部分乳铁蛋白产品可能添加了精制糖或香精香料等，对婴幼儿长期食用可能不适合。此外，如果产品配料过于单一，可能不是最佳选择。通过以上4个技巧，你可以更好地辨别乳铁蛋白产品的优劣，避免花冤枉钱。

乳铁蛋白怎么选？妈妈们的经验之谈养娃这么多年，从我家俩小宝小时候总是生病，到现在慢慢调理好，真是走了不少弯路。不过，说到乳铁蛋白，我算是有点心得了，今天就来和大家分享一下我的经验。配料表：乳铁蛋白的含量和纯度首先，看配料表是关键。很多产品虽然名字里有“乳铁”，但实际含量却少得可怜。特别是给小宝宝吃的东西，安全第一，一定要看清楚乳铁蛋白的添加量。根据国家标准GB14880，100克产品中只能添加100毫克乳铁蛋白，所以100克中含有乳铁蛋白的量不能超过100毫克。纯度：越高越好乳铁蛋白是从乳清蛋白中提取的，纯度很重要。比如好健康的乳铁蛋白纯度在95%以上，而有些品牌的纯度不够，就会通过添加其他成分来凑数。作为妈妈，我们一定要擦亮眼睛！低饱和度：抗菌的关键低饱和度也很重要。乳铁蛋白的抗菌作用主要靠低饱和度来实现，它“两手空空”，专门等着夺取细菌赖以生存的铁。如果工艺不好，导致乳铁蛋白的铁“饱和”，那它怎么有空去夺更多铁呢？奶源：选择可靠的品牌最后，奶源也很重要。选择更加可靠的大牌，奶源一定要好！好健康这个牌子可以说是新西兰的国民品牌，他们的乳铁蛋白奶源来自新西兰，大家都知道新西兰的奶源有多好吧？个人体验总的来说，我和很多朋友都有同样的感受，试过那么多品牌，好健康这款含燕窝酸的配方就是好用！孩子生病频繁与否，病后恢复迅速与否，废不废妈，老母亲最明白。当然，以上只是我的个人使用体验，如果有更好的乳铁蛋白，我也愿意去了解。毕竟，孩子健康不生病，老母亲才有好日子过。全家适用最后补充一句，乳铁蛋白不仅仅是小孩子能用，全家老少都可以用。我身边认识的肿瘤患者在恢复期也吃乳铁蛋白的很多，增强免疫力，不只是属于小娃娃的。希望这些经验能帮到各位妈妈们，选择适合自己的产品，让宝宝和家人都健康快乐！𐟒갟‘𖀀

猫粮里的硫酸锰硫酸铜：你真的了解吗？最近听一个朋友提到，他家猫咪一直吃的猫粮里含有硫酸锰和硫酸铜，于是我也去查了一下。以下是我了解到的一些信息，分享给大家。硫酸锰：猫粮中的神秘成分 𐟐𞊊硫酸锰这个名字听起来有点化学，但其实它是一种食品级的产品（一水合硫酸锰）。虽然我不懂化学，但我知道硫酸锰在一些情况下是可以添加到动物饲料中的。它最常见的用途是作为肥料施入土壤，帮助植物合成叶绿素，从而增产。另一个作用是作为动物饲料的营养强化剂，帮助动物增肥。在食品工业中，它也用作加工助剂，用于发酵工艺。根据《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-94），硫酸锰可以用于乳制品，使用量为1.08~4.32mg/kg；用于婴幼儿食品，使用量为1.32~5.26mg/kg。小白鼠的半数致死量为2330毫克/公斤，而小鼠通过胶腔注射332mg/kg的量就能致死。大致价格是4.255元/千克。长期过量摄入或服用硫酸锰会导致神经衰弱、神经功能性障碍和震颤麻痹等锰中毒反应。硫酸铜：双重身份的添加剂 𐟐” 硫酸铜在猫粮中的作用和硫酸锰类似，它不仅是一种肥料，还是一种杀菌剂。主要用于纺织品媒染剂、农业杀虫剂、农业杀菌剂、水的杀菌剂和防腐剂。它也可以作为家禽家兽养殖用的饲料添加剂。不过，过量摄入硫酸铜会导致恶心呕吐、胃烧灼感、严重者腹绞痛、呕血黑便、溶血贫血和肾衰竭等反应。大老鼠的半数致死量为300mg/kg（口服）。小知识科普：皮蛋的制作 𐟥š 顺便提一下，皮蛋的制作过程中也会用到硫酸铜。常规制作的皮蛋使用的是草木灰，但有些黑心老板会用工业硫酸铜来腌制。其实，硫酸铜是被允许用于皮蛋加工的。总结 𐟓 总的来说，硫酸锰和硫酸铜都是被允许添加到动物饲料中的成分，但它们的使用量有限制。长期过量摄入或服用这些添加剂会对健康造成危害。对于猫咪来说，虽然这些添加剂能帮助它们长胖，但健康才是最重要的。如果你不希望猫咪吃太多这些添加剂，可以选择其他品牌的猫粮。毕竟，价格便宜的猫粮有很多选择，但健康才是最宝贵的。

如何选择适合宝宝的乳铁蛋白？妈妈必看！乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白，属于转铁蛋白家族的一员，是新生命初次获得免疫力保护的营养物质之一。它对宝宝的健康有三大益处： 𐟌🠧𛴦Œ肠道菌群平衡，促进消化和吸收，让宝宝肠胃更健康。 𐟛᯸ 具有抗菌、抗病毒、调节免疫增强抵抗力的功能，能帮助宝宝增强抗病能力，有效降低婴幼儿呼吸道疾病的患病几率，如感冒、支气管炎、肺炎等，还能降低婴幼儿腹泻的发病率。 𐟍𜠨𞅥Š驓的吸收，预防婴幼儿贫血的发生，数据显示，乳铁蛋白和铁结合后，铁的吸收率可提升3倍。乳铁蛋白适用于以下人群： 𐟤𐠥핤𚧥懯𜌩℩˜𒥭•产妇贫血； 𐟍‚ 换季容易生病，容易交叉感染，抵抗力不好的人群； 𐟍𜠩ž母乳喂养或混合喂养的宝宝； 𐟏… 缺铁性贫血者； 𐟘𗠥…疫力低下，体弱多病反复感冒者； 𐟒Š 经常吃药、吃抗生素的宝宝； 𐟒頨‚ 胃消化吸收不好，经常腹泻的宝宝。选择适合宝宝的乳铁蛋白时，需要注意以下几点： 1️⃣ 看含量不管是婴幼儿配方奶粉还是乳铁蛋白粉（保健/营养品），只要是宣称含乳铁蛋白的产品，均要查看营养成分中的含量。只有标明了含量才是真的含有乳铁蛋白，根据国家颁布实施的《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)中规定，乳铁蛋白作为强化剂被添加到调制乳粉中时，其添加量应≤100mg/100g。 2️⃣ 拒绝有害添加剂作为婴幼儿食品，要选择配方纯净的，尽量避免蔗糖、香精、防腐剂、色素等的使用。 3️⃣ 营养搭配除了乳铁蛋白，其他营养成分的补充也是不可忽视的！但每个小宝宝的情况都是不一样的，需要补充的成分也就不一样！一般来说乳铁蛋白的常见搭配有：免疫系统：免疫球蛋白、牛磺酸、燕窝酸、EpiCor非活性食用酵母智力发育：DHA、燕窝酸、牛磺酸肠胃健康：益生菌、益生元、EpiCor非活性食用酵母只有明确标注出乳铁蛋白含量的才是真正的乳铁蛋白，并且在配料表上排位越靠后，则显示含量越低。

益生菌和益生元：你了解它们的区别吗？最近，很多宝妈们都在为宝宝的肠胃问题发愁，有些宝妈甚至会单独给宝宝买益生菌，或者在门店被推荐益生元。其实，益生菌和益生元虽然听起来很像，但它们的作用和区别还是挺大的。今天，我就来给大家详细讲解一下这两者的区别，希望能帮到各位宝妈们！益生菌 vs 益生元：到底有啥不同？𐟌𑊊首先，益生菌和益生元虽然都是对肠道有益的物质，但它们的作用方式却大相径庭。益生菌是那些对人体健康有益的细菌或真菌，比如双歧杆菌和乳酸杆菌。它们可以直接影响肠道菌群，帮助我们更好地吸收营养。而益生元则是一种人造的低聚糖，模仿母乳中的成分，是益生菌的“超级食物”。益生元通过降低肠道的pH值，间接促进有益菌的生长。益生菌和益生元的选择𐟍𜊊对于婴幼儿奶粉来说，益生菌并不是必须添加的成分，但高端配方中常见。根据新国标，如果添加益生菌，其活菌数应达到每克≥10~6CFU。而益生元的话，低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS）的9:1搭配最佳，确保总低聚糖含量不低于3克/100克。益生元的重要性𐟌🊊益生元大部分是植物性的原料，属于水溶性膳食纤维。它们不能被胃肠道中的消化酶所消化，也不能被人体吸收利用，而是被肠道菌群吸收。益生元通过改变肠道益生菌（通常为双歧杆菌和乳酸杆菌）的比例和活性，对婴幼儿健康发挥有益的作用。主要有四大功能：维护肠道微生态平衡，促进有益菌生长，抑制有害菌。有双向调节作用，既能缓解腹泻，又能预防便秘。增强身体免疫力，改善对肠道感染的抵抗力。促进营养物质的吸收，特别是提高对钙离子的吸收。适合宝宝的益生元选择𐟍슊根据GB14880-2012《食品营养强化剂使用标准》，能够用于婴幼儿食品中的益生元共有5种，包括低聚半乳糖（GOS）、低聚果糖（FOS）、多聚果糖、棉子糖和聚葡萄糖。其中低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS）在婴幼儿奶粉中使用较多。这是因为母乳中发现的低聚糖大部分为低分子量的低聚半乳糖（GOS），而低聚果糖（FOS）有抗龋齿作用。总结𐟓 虽然益生菌和益生元只是一字之差，但它们却是两种完全不同的物质。益生菌是通过定殖在人体内，起到调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡的作用。而益生元则是益生菌的“食物”，通过提供益生菌喜欢的食物来促进肠道健康。所以，选奶粉时要注意看配料表哦！希望这篇文章能帮到各位宝妈们，让宝宝们都能健康成长！

食用动物油脂新国标：更安全更健康 𐟓… 标准发布：GB10146-2015《食品安全国家标准食用动物油脂》于2015年11月13日发布，并于2016年11月13日正式实施。 𐟓š 标准替代：本标准替代了GB10146-2005《食用动物油脂卫生标准》。 𐟔 主要变化：标准名称改为“食品安全国家标准食用动物油脂”。范围更新，仅适用于猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油。增加了术语和定义部分。修改了感官要求，包括色泽、气味和滋味。调整了理化指标，如酸价、过氧化值和丙二醛含量。增加了兽药残留限量要求。引入了营养强化剂使用规范。明确了标签标识的要求。 𐟐𗠩€‚用范围：本标准适用于食用猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油。 𐟓– 术语定义：食用动物油脂是指经过动物卫生监督机构检疫、检验合格的生猪、牛、羊、鸡、鸭的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织，炼制成的食用猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油。 𐟧ꠦŠ€术要求：原料要求：原料应符合相应的食品标准和有关规定。感官要求：色泽应呈白色或略带黄色，无霉斑；气味和滋味应具有特有的气味、滋味，无酸败及其他异味；状态无正常视力可见的外来异物。理化指标：酸价(KOH)(mg/g)≤2.5；过氧化值(/(1/10g)≤0.20；丙二醛/(mg/100g)具体数值未给出。污染物限量：应符合GB2762的规定。兽药残留限量：应符合国家有关规定和公告。食品添加剂和食品营养强化剂：食品添加剂的使用应符合GB2760的规定；食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。 𐟚력…𖤻–要求：单一品种的食用动物油脂中不应掺有其他油脂。

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