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细菌污染最新视觉报道_细菌污染食品的途径有哪些?(2024年11月全程跟踪)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

细菌污染

细胞培养中的细菌污染：预防与处理指南 𐟌€ 细菌，这些微小的单细胞生物，广泛存在于我们的环境中。它们的直径通常只有几微米，形状各异，有球状、杆状和螺旋状等。由于细菌分布广泛、生长迅速且体积小，它们在细胞培养中是最常见的污染源之一。实验室环境、实验人员（包括实验服）、实验用具等都有可能带来细菌污染，甚至在细胞培养过程中添加抗菌素也可能因为操作不当而引起污染。细菌种类 𐟦 造成细菌感染的细菌种类很多，其中革兰氏阳性菌如枯草杆菌、葡萄球菌等，以及革兰氏阴性菌如大肠杆菌、假单胞菌等最为常见。细菌污染的特征 𐟔 增殖速度快：细菌通常在48-72小时内爆发式增殖。营养消耗快：细菌会改变培养液的pH，使培养液变混浊。肉眼可见培养瓶底部有一层白色的薄膜，培养基浑浊变酸变黄呈云雾状。镜下观察：可以看到自由行动的颗粒，细胞状态差、基本死亡、看不到正常细胞形态。在高倍镜下看到的可能是细胞状态不好分泌的杂质，也有些是细胞凋亡后的碎片。处理方法 𐟛 ️ 预防为主：日常可以使用抗生素（如青霉素-链霉素双抗、庆大霉素）预防细菌污染。轻度污染处理：先用PBS多次清洗细胞（稀释细菌），然后尝试使用高浓度的抗生素（5-10倍浓度青-链霉素）冲击细胞，24-48小时后再换成常规抗生素浓度。重度污染处理：建议消杀后丢弃。细胞培养中的抗生素使用：多为预防细菌污染，一般联合应用。一旦发生污染后再使用抗生素常常难以根除，有的抗生素只有抑菌作用而无杀菌效应。细菌污染处理步骤 𐟓 用DBSS洗细胞（稀释污染物）：对于单层细胞，用DBSS浸洗培养物3次，胰蛋白酶消化，通过离心重悬用DBSS再洗细胞2次；对于悬浮细胞，通过离心重悬用DBSS洗培养物5次。在新培养瓶以最低可行种植密度再接种。加入高浓度抗生素培养基，每2天换液。用高浓度抗生素培养基再培养。重复步骤1~4，进行3次再培养。去掉抗生素，在无抗生素培养细胞的状况下再进行3次再培养。通过相差显微镜检查培养物并进行Hoechst染色。在无抗生素的条件下再培养细胞2个月，检查确定所有污染已被移除。小结 𐟓‹ 细菌污染在细胞培养中是一个常见且麻烦的问题，但通过正确的操作和严格的无菌规范，可以有效预防和处理。定期清理和消毒培养设施也是关键。希望这些信息能帮助你在细胞培养中避免细菌污染的困扰。

𐟧Š𐟥𖠥†𐧮𑦸…洁的必要性：你知道吗？𐟤” 冰箱，这个我们日常生活中不可或缺的家电，其实隐藏着许多我们可能不知道的秘密。𐟤력𐽧ƒ𝥸馈‘们保存食物，但如果不经常清洁，它也可能成为细菌的滋生地。𐟦 首先，冰箱的冷藏温度通常设定在4至8℃，这个温度区间虽然能减缓大多数细菌的生长，但一些顽固的细菌，如耶尔森菌和李斯特氏菌，却能在这个环境中迅速繁殖。𐟌€ 冷冻室的温度一般在零下18℃左右，这个温度能抑制或杀死大多数细菌，但仍然有一些抗冻能力强的细菌能够存活。𐟧Š 频繁开关冰箱门会导致冰箱内温度升高，这时食物中的细菌就会开始生长。被这些细菌污染的食物，可能会导致腹痛、腹泻、发热，甚至败血症。𐟘𗊊此外，冰箱内还可能存在一些真菌和霉菌，它们会导致食物交叉污染和腐败变质。𐟌𞊊更令人担忧的是，如果冰箱长期不清洗，细菌数量可能高达1-3万个/cmⲯ𜌩—襰条上甚至可能有10多种微生物。这些嗜冷菌可能引发肠炎、关节炎等疾病。𐟦 同时，冰箱内部可能会产生异味和霉斑，这是因为多种饭菜和食材放在一起时间长了就会串味，加上细菌霉菌的污染，容易产生异味和黑斑。𐟑ƒ 最后，冷冻室结霜时如果不及时清理，不仅会降低保险效果，还会增加约10%的耗电量。𐟒𘊊因此，定期深度清洗冰箱是非常必要的。建议每6个月深度清洗一次冰箱，以去除嗜冷菌，保持食物的新鲜。𐟧𜊊清洗方式可以包括：高温除冰：使用蒸汽喷洗设备进行全方位高温冲洗，确保无残留冰块及残留物。双重杀菌：结合高温和臭氧进行消毒杀菌。深度除臭：清洁废水盒和排水孔，去除异味。通过这些步骤，我们可以确保冰箱保持清洁、卫生，从而保障我们的食品安全和健康。𐟍𝯸

警惕！湖北赤壁，暴雨过后，女子捡回一条40斤重的大鱼，做成剁椒鱼头和家人分享，但专家发出警告：洪水泡过的鱼虾不建议食用！这是为何？一场突如其来的暴雨，让湖北赤壁的街道变成了河流，就在人们忙着清理家园的时候，一位女子却在浑浊的洪水中意外收获了一条重达40斤的巨鱼。这“天降馅饼”般的喜悦迅速在社交媒体上传播，不少网友羡慕不已，甚至有人调侃：今晚加餐。可是这看似“幸运”的事件背后，却隐藏着巨大的健康隐患，专家紧急提醒洪水中的鱼虾，千万不能吃。暴雨过后，原本清澈的河流湖泊变得浑浊不堪，这可不是简单的“泥沙俱下”，大量树木、垃圾、动物尸体以及各种生活污水被冲刷进水体，成为了微生物的“盛宴”，有机物在水中迅速分解，消耗了大量的氧气，水体环境急剧恶化，为各种细菌、病毒的滋生提供了温床。大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，在这样的环境下迅速繁殖，如果我们不幸食用了被这些细菌污染的鱼虾，轻则会引发腹泻、呕吐等肠胃炎症状，重则可能导致严重的食物中毒，甚至危及生命。更可怕的是一些肉眼不可见的病毒，例如诺如病毒、甲型肝炎病毒等，也可能通过被污染的水体进入鱼虾体内，这些病毒的危害同样不容小觑，它们可能引发急性胃肠炎、肝炎等疾病，严重威胁我们的健康。除了微生物的威胁，洪水还可能带来另一种隐形的杀手——化学污染，暴雨就像一位“搬运工”，将地表的各种污染物冲刷进水体，其中包括工业废水、农药残留、重金属等有害物质。世界卫生组织的报告早已指出，重金属污染已经成为全球性的环境问题，而水产品正是人体摄入重金属的主要途径之一，面对洪水过后“免费”的鱼虾，我们真的要为了贪图一时的口腹之欲，而将自己置于如此巨大的风险之中吗？ “哈夫病”这个名字听起来有些陌生，却是一种与食用被污染水产品密切相关的疾病，哈夫病的患者都是食用问题水产品后24小时内显现症状。近年来我国多个省份都曾报告过哈夫病病例，其中不少与食用洪水后捕获的鱼虾有关，面对这种来势汹汹的疾病，我们更应该提高警惕，坚决抵制洪水中的“馈赠”。洪水无情但生命可贵，面对洪水过后看似“免费”的鱼虾，我们要保持清醒的头脑，坚决做到“不捡拾、不购买、不食用”。不要被眼前的“小便宜”蒙蔽了双眼，无论这些水产品看起来多么新鲜诱人，都要牢记食品安全的警钟长鸣，选择正规渠道购买水产品，才是保障食品安全、守护家人健康的明智之举。如果不小心误食了洪水中的鱼虾，或者出现疑似症状，应立即就医，并告知医生相关情况，以便及时采取治疗措施，让我们携手共筑食品安全防线，守护生命健康，共渡难关。

细胞培养污染的六大类型及预防措施细胞培养过程中，污染是一个常见且令人头疼的问题。了解污染的类型和特征，有助于我们更好地预防和应对。以下是细胞培养中常见的六种污染类型及其特征：细菌污染 𐟦 特征：细菌大小在0.5~5 之间，比动物细胞小得多。它们通常呈球状或杆状，形态规则，分布均匀。细菌增殖速度快，一般在48~72小时内爆发式增殖，营养消耗快，培养基很快变黄、变浑浊。镜下观察时，细菌有明显的定向运动。真菌污染 𐟍„ 特征：真菌常呈链球状或丝状，形成肉眼可见的菌落。培养基颜色可能无变化或变紫，真菌对局部细胞影响较大，而其他地方生长正常。真菌会形成孢子，容易污染其他细胞。支原体污染 𐟐œ 特征：支原体是最小的微生物，无法通过光学显微镜观察到，但可通过电镜观察到。感染支原体的细胞在某一时间点碎片突然增多，随着传代，细胞状态显著变差。支原体污染可通过气溶胶传播，影响同一细胞房的其他细胞。黑胶虫污染 𐟐› 特征：黑胶虫污染没有明确定义，镜下无法直接观察到。主要表现为细胞状态差，黑点和碎片多，布朗运动。通过检测发现主要为支原体污染，部分为未知的增殖不明显的微生物污染。霉菌污染 𐟌🊧‰𙥾：培养液清亮，倒置显微镜下无杂质。在37℃孵箱培养2-3天后，出现絮状杂质，镜下可见呈细丝状团状漂浮物，可看到明显的菌丝，细胞仍可生长，但时间长之后，细胞的活力状态变差。病毒污染 𐟦 特征：细胞状态变差，出现空泡化现象。一旦发现细胞培养污染，应及时对所用试剂和耗材进行清理。耗材可更换新的或者重新高压灭菌，试剂可重新过滤除菌或者更换新批次。操作台和细胞房需用消毒液进行全面清洁消杀后方可复苏新的细胞，以免反复出现污染。

Tom's牙膏曝光！细菌污染？你还在用Tom's of Maine牙膏吗？赶紧停用吧！𐟘𑊊最近，美国食品和药物管理局（FDA）发出警告，这款以“天然”为卖点的牙膏竟然使用含有细菌的水生产，而且在缅因州的Sanford工厂还发现了“黑霉状物质”！𐟙ƒ 具体来说，Tom's of Maine的几款牙膏都被检测出细菌污染： Tom's Simply White Clean Mint Paste：检出铜绿假单胞菌，可能引发血液和肺部感染。 Wicked Cool! Anticavity Toothpaste：检出叶副球菌，会引发腹膜炎和结膜炎。更糟糕的是，生产环境也存在问题。FDA指出，生产设施的水中多次被检出细菌，工厂内还发现两处潮湿区域有“类似黑霉的物质”，甚至在Tom's Silly Strawberry Anticavity牙膏附近发现有粉状残留物。 Tom's of Maine由高露洁-棕榄（Colgate-Palmolive）公司所有，品牌方表示已经请来专家评估工厂问题，并对水系统进行升级，还声称产品出厂前都经过检测。主打天然护牙的Tom's这次真的是翻车了。用细菌水做的牙膏，你敢用吗？𐟤” 来源: USAToday

果切放久了还能吃吗？小心肠胃受伤！ 𐟌ž𐟍‰ 𐟌ž𐟍‰ 𐟌ž𐟍‰ 每天3分钟，健康知识小课堂开讲啦！最近天气这么热，大家是不是都爱吃果切呢？不过，你知道吗？果切放久了，可能会成为你肠胃的“刺客”！首先，水果切开后放久了，里面的维生素很容易被氧化，营养价值大打折扣。而且，如果果切保存不当，还容易被细菌污染。更糟糕的是，有些无良商家甚至会用霉变的水果来做果切，吃了这样的果切，可能会引发腹泻等肠道问题。其实，急性腹泻大多与“吃”有关。比如，食物和餐具上可能携带细菌、病毒、寄生虫、真菌等常见病原体。还有一些非感染性腹泻，可能是因为吃了变质或未煮熟的食物，喝了污染的水源，或者吃了过多的生冷食物。所以，大家在吃果切的时候，一定要注意保存时间和保存方法。尽量选择新鲜、干净的水果，不要让它们在高温下放置太久。还有，平时也要养成好的饮食习惯，注重厨房用具和餐具的清洁，食物储存生熟分开，不食用变质或过期的东西。当然啦，维护肠道健康还需要内在的调理。比如，可以多吃一些富含益生菌的食物，比如酸奶、酪酸菌片等，来维护肠道生态平衡。这样不仅能保护肠胃，还能提高身体的免疫力哦！希望这些小知识能帮到大家，爱自己、爱家人，从健康饮食开始！𐟒갟Ž

桶装水为什么不能长期饮用 𐟒簟’榡𖨣…水为什么不能长期饮用呢？答案可能会让你大吃一惊！长期饮用桶装水确实存在不少健康隐患，特别是在细菌污染、化学物质和塑料污染，甚至饮水机的使用等方面都有问题。今天就来聊聊这些隐患，帮你更好地了解桶装水，保护自己的健康。 𐟦 细菌病毒污染风险桶装水在生产、运输和储存过程中，容易受到二次污染。一旦饮水机不定期清洁，就会滋生大量细菌和病毒。你知道吗？广东省的一项检测数据显示，饮水机内的有害菌落数量在常温条件下从第一天的0增长到第十天的8000！𐟘𑠨🙧獤𚌦졦𑡦Ÿ“对健康的威胁真的不容小觑。想象一下，每次换水时那些冒出来的气泡，其实就是空气里的细菌融入水中，并迅速繁殖，这实在是太恐怖了。 𐟧ꠥŒ–学物质和塑料污染桶装水的塑料容器可能释放出双酚A等有害化学物质，长期摄入这些物质可能导致内分泌系统紊乱和生育问题。此外，臭氧消毒过程中产生的溴酸盐具有致癌风险。更糟糕的是，有些劣质桶装水可能含有工业废料，这些有机污染物对人体有长期的健康危害。一次，我发现家里的桶装水口感有点怪异，后来查了资料才发现，这可能是塑料容器释放有害物质导致的。𐟘“ 𐟔堩宦𐴦œ𚥒Œ千滚水问题饮水机的反复加热会形成“千滚水”，这种水中含有高浓度的重金属和砷化物，长期饮用会干扰肠胃功能，甚至导致缺氧昏迷等严重健康问题。此外，饮水机的特殊设计也容易导致细菌污染，尤其是当加热温度达不到杀菌要求时，反而成为细菌的温床。饮水机的制热温度通常为86度，而这根本不能杀死细菌，反而给细菌提供了繁殖的温床。想想每次喝水时，那些看不见的小菌菌就在你的水杯里，真是让人不寒而栗。𐟤⊥…𖥮ž，很多人都忽视了这些潜在的危险。上次我去朋友家，她家用的桶装水水桶已经用了几年，水桶底部的生产日期都已经模糊不清了。这种“超龄”水桶不仅容易滋生细菌，还可能释放有害物质，对健康的影响是长期且隐蔽的。桶装水虽然方便，但长期饮用确实存在不少健康隐患。为了我们的健康，选择安全的饮水方式真的很重要。大家还有什么好的饮水建议吗？欢迎在评论区分享哦！𐟒쀀

实验室细胞房消毒新方案，告别污染烦恼！细胞污染主要分为两大类：微生物污染和真核生物污染。微生物污染包括真菌、酵母、细菌和支原体等，而真核生物污染则主要是细胞系间的交叉污染。 𐟔 细菌、真菌或酵母的污染比较容易识别。比如，细菌污染后，细胞培养基会变黄，显微镜下可以看到小黑点，它们还会规律地运动。酵母污染则会使培养基变紫色，镜下可见透明的、连成一串的圆形。不过，支原体污染就比较难发现了，因为支原体生长缓慢，显微镜下难以看出。 𐟒堧œŸ核细胞污染是指一种细胞污染了另外一种细胞，主要发生在操作不当，尤其是长时间进行某些细胞系的研究而传代时。据不完全统计，约有15-20%的细胞存在细胞间污染。 𐟒ᠦ— 论哪种类型的污染，都会带来严重后果。首先，必须重新做实验，浪费工作时间，增加实验成本，降低实验重复性。其次，如果用污染细胞和未污染细胞进行试验，得到的实验结果可能完全不同。更为严重的是，如果所研究的细胞是另一种细胞的话，那所有工作可能会一文不值。 𐟧𜠥﹤𚎧𛆨ƒž培养实验室来说，最重要的是杜绝一切可能的污染源。可以通过使用诺福消毒剂喷雾进行空间消毒，配合比林科汉干雾灭菌设备，来控制环境污染。 𐟌미 比林科汉干雾灭菌设备采用了全球领先的雾化技术，雾化粒径平均达到3-5微米，配合诺福支原体清除剂使用，灭菌效果显著。它能迅速弥漫充满整个密闭空间，不留死角，非常适合细胞房环境消毒及培养箱内消毒。 𐟒Š 诺福消毒剂的特点：杀菌效力广谱高效：能同时杀灭200多种微生物，高效清除支原体感染，30分钟内对黑色枯草芽孢、嗜热脂肪芽孢杆菌的杀灭率稳定达到6个对数单位。无味、无毒：欧盟进口，对人体、环境安全。验证资料齐全：可提供杀菌效力验证、残留验证、材料兼容性验证等详细资料，易于通过GMP验证。 𐟔砦ž—科汉干雾灭菌设备的特点：全球领先的雾化技术：干雾微粒均匀达到3-5微米，不留死角。杀菌时间超短：1小时可完成整个灭菌流程，电源连接方便，适合实验室、无菌室、细菌间、细胞房环境消毒。体积小、重量轻：便于携带和操作。通过这些措施，可以有效杜绝细胞污染，确保实验结果的准确性。

𐟌🦤物组培污染控制全攻略𐟔 在植物组织培养过程中，污染是一个常见且令人头疼的问题。污染主要由真菌和细菌等微生物引起，它们会在培养容器内大量繁殖，影响植物的正常生长和发育。以下是一些常见的污染原因及控制方法：污染原因培养基和器具消毒不彻底：培养基和各种使用器具如果没有彻底消毒，残留的微生物会导致污染。外植体灭菌不彻底：外植体灭菌时如果不够彻底，细胞中可能残留细菌或真菌，导致污染。操作过程中的人为因素：操作时，工作人员的手部、工具或呼吸时呼出的细菌都可能带入污染。环境不清洁：实验室环境如果不清洁，空气中漂浮的微生物也可能导致污染。超净工作区域污染：超净工作区域如果没有及时清洁和消毒，也可能成为污染源。污染特征细菌污染：细菌污染的主要特征是培养基或外植体上出现黏液状或水迹状物。这种症状表明可能受到了细菌污染，通常在接种后1～2天内发现。真菌污染：真菌污染的识别方法是观察培养基或外植体表面是否出现白、黑、绿等色的块状真菌孢子。真菌蔓延速度较快，通常在接种后3～10天内发现。控制方法加强消毒：确保培养基和各种使用器具彻底消毒，避免残留微生物。外植体灭菌：对外植体进行彻底灭菌，防止细胞中残留细菌或真菌。无菌操作：操作过程中严格按照无菌操作程序进行，避免人为因素带入污染。环境清洁：保持实验室环境清洁，定期清洁和消毒超净工作区域。空气灭菌：在每次操作前，用紫外线灯灭菌20～30分钟，再用75%的酒精对容器材料表面进行喷雾灭菌。其他注意事项外植体的褐变：外植体的褐变有时也会导致培养基或被培养物污染，需要特别注意。通过以上方法，可以有效控制植物组织培养中的污染问题，确保实验顺利进行。

「健康辽河」食物中毒怎么办？如果只是吃了受细菌污染的食物可以到医院进行求治，使用抗生素来拮抗细菌生成，同时给予补液，1-2天可以恢复。

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