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旧世界葡萄酒国家新上映_葡萄酒新世界和旧世界有哪些国家(2024年12月抢先看)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

旧世界葡萄酒国家

法国酒太复杂？试试这些新世界葡萄酒吧！旧世界葡萄酒国家，比如法国𐟇밟‡𗥒Œ意大利𐟇‡𙯼Œ大家都知道吧？这些国家的葡萄酒历史悠久，产区分级复杂，对新手来说确实有点头疼。每个大区还要再细分成小产区、小地块，甚至小村庄，搞得人晕头转向。相比之下，新世界葡萄酒国家近几年异军突起，凭借出色的品质和性价比赢得了不少市场份额。比如智利𐟇谟‡𑣀美国𐟇𚰟‡𘥒Œ澳大利亚𐟇氟‡𚣀‚这些国家的产区分级相对简单，尤其是智利，地域狭长，每个产区都有独特的气候特点。智利的中央产区气候温和，特别适合种植红葡萄𐟍‡品种。而卡萨布兰卡谷和莱达谷靠近海岸，气候冷凉，适合种植黑皮诺和西拉等冷凉葡萄品种，以及白葡萄品种。根据气候特点的不同，智利的葡萄酒也是各有千秋。比如来自中央山谷的旭日赤霞珠和梅洛，就充分保留了各自的特点。赤霞珠结构坚实，梅洛则柔软细腻。所以，如果你觉得法国酒太复杂，不妨试试这些新世界葡萄酒，说不定会有新的发现哦！𐟘‰

#推荐类# 今日推荐一款法国科比埃红酒法国是旧世界葡萄酒国家，无论是产量、出口量都是排在前几位的，加上优质的品质，享誉全球，几乎成了好红酒的代名词。格雷家族(FAMILLE GRAY)从17世纪开始在法国各地便拥有多处酒庄，其中在波尔多超级波尔多产区拥有40公顷的地块，在南部科比埃产区拥有知名的Chateau LaCondamine和勃艮第、薄若来等产区的诸多酒庄，这些家族庄园已经在格雷家族中传承了超过十代。这家位于科比埃产区的酒庄位于阿拉里克山脚下的Camplongd'Aude村拥有该地区最古老的歌海娜葡萄(有些已有100多年的历史)。酒庄拥有近19公顷(47英亩)的歌海娜，整个庄园(50公顷或123英亩)被归类在AOPCorbi㨲es中。 ChateauLaCondamine主要生产具有强烈特色的红葡萄酒。家族老板兼首席酿酒师，就像他的葡萄酒一样慷慨，赋予葡萄酒一种可控的力量和技巧。 ♂酒庄老板亲自酿造，纯手工采摘，人工分拣，采用科比埃经典传统酿造法，使用法国新橡木桶陈酿12个月再装瓶窖藏，拥有无与伦比的多重风味，是ChateauLaCondamine酒庄的得意之作。推荐一款极具性价比的法国波尔多格雷家族系列 V5干红葡萄酒 2018 原产国:法国产区:科比埃等级:酒庄AOP 酒精度:14%vol 葡萄品种:歌海娜、西拉视觉:深著石红色，带有成熟的黑莓色调-噢觉:浓郁的黑莓、甘草、香草和动物皮毛的香味- 味觉:带有当地特殊土壤所带来的矿物质味。入口浓郁顺滑，丹宁强劲有力，拥有一定的陈年能力，适合搭配红肉类食品，预计5-8年达到高峰期。不管是自斟自饮，还是朋友聚会，送礼，都是一个不错的选择！

红酒醒酒技巧：让你成为酒桌上的焦点 𐟍𗢜芣## 醒酒的奥秘 𐟍𗰟Œ쯸 你知道吗？红酒其实是有生命的！刚打开的时候，它们就像被叫醒一样，需要呼吸，需要醒来。这就是为什么我们需要醒酒。接触空气可以帮助它们散发一些不好的味道，让酒变得更香。通常，葡萄酒杯的肚子都很大，就是为了让酒有更多的空气接触。如何摇杯？ 𐟥‚𐟔„ 摇杯其实有很多种方式，但最礼貌的方式是放在桌子上旋转，或者悬空由外向内旋转。右手持杯的话，逆时针旋转；左手持杯则顺时针旋转。这样酒就不会撒出去了。醒酒器具的选择 𐟛 ️ 醒酒的器具有大有小，一般老酒用小一点的器具，新酒用大一点的器具。酒里有沉淀物，像黑色渣滓，这是酒渣。很多时候好酒或者老酒才有酒渣。所以倒进醒酒器的时候要慢慢倒，过滤掉酒渣，避免影响口感。不是所有酒都需要醒酒 𐟚능𙶤𘍦˜黎€有的红酒都需要醒酒器。一般来说，白葡萄酒不需要醒酒器，适当摇杯就可以了。如果是新世界国家如美国、澳洲、阿根廷产的，且价格低于200元，基本不需要醒酒。这些酒就是为了及时享用，不喜欢像旧世界国家如法国、意大利那样需要等很久。醒酒时间 ⏰ 不同酒有不同的醒酒时间。一般来说，200元以下的旧世界葡萄酒或者200元以上的新世界葡萄酒，醒酒10分钟就可以了。如果是200元以上的旧世界葡萄酒，醒酒10-15分钟就可以了。其实这也没啥固定的，可以不断尝试口感，逐渐增加时间或者摇杯。总结 𐟓 摇杯是为了让红酒更多接触空气；有酒渣的通常是好酒或者有些年份的酒；老酒用小一点的醒酒器，新酒用大一点的； 200元以下的新世界葡萄酒无需专门醒酒。希望这些小技巧能让你在下次聚会中成为焦点！𐟍𗢜耀

世界杯看球赛，品红酒的五大国家风格世界杯期间，除了精彩的足球比赛，还有美味的红酒相伴，真是人生一大乐事。不同国家的红酒各有特色，今天就带大家一起探索一下这些与足球一样充满激情的国家酒吧风格。法国 𐟥‚ 优雅与浪漫的代表法国人的优雅和浪漫是举世闻名的，法国足球队也是如此，他们注重技术和身体的平衡，总是显得那么从容不迫。法国的红酒作为旧世界的代表，波尔多和勃艮第的葡萄酒深受全球酒迷的喜爱。法国干邑白兰地更是全球公认的最醇酒之一。法国红酒的内敛和优雅，香气优雅，酒体厚重，单宁细腻，酸甜度平衡，真是让人欲罢不能。西班牙 𐟍𞠧𒾥晤𘎥Ž丽西班牙的足球风格可以用“华丽”来形容，细腻的脚法和精妙的配合让人叹为观止。西班牙也是世界上著名的葡萄种植和葡萄酒酿造国家。气泡酒是西班牙的特色，雪莉酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名。西班牙至今仍采用传统方式酿造气泡酒，泡沫绵长、香气优雅，深受喜爱。巴西 𐟍‡ 足球与红酒的双重热爱足球是巴西的主流文化，每当联赛或重大比赛时，巴西人常常举家前往观战，整个城市万人空巷。巴西人对红酒的热爱也不亚于足球，世界杯期间，巴西葡萄酒的销量增长速度超过了以往10年的总和。阿根廷 𐟥‹ 足球荣誉之战阿根廷人对足球的热爱如同他们的性格一样激烈。马拉多纳就是其中的代表人物，一个球技出众却又野蛮乖张的天才。阿根廷的葡萄酒受西班牙和意大利影响深远，最有系统的葡萄园和酒厂均是由这两国的移民后裔设立的。阿根廷被誉为新世界葡萄酒代表性国家之一。智利 𐟌Ÿ 令人惊喜的黑马智利的足球就像一匹突飞猛进的黑马，进攻非常强势，攻击力很高。智利的葡萄酒同样优秀，作为南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥领先。智利葡萄酒既有南美新世界的风格特点，又有欧洲旧世界的特点，酒体鲜艳，香气浓郁，酸度较高，层次感强。世界杯期间，不妨约上三五好友，看球赛的同时品一杯红酒，感受不同国家的风情与魅力吧！

南非葡萄酒：旧世界的魅力与新世界的创新南非，一个充满自然美景和丰富资源的国家，以其卓越的葡萄酒而闻名。𐟌‡ 𐟌Š 南非的葡萄酒历史与荷兰有着深厚的渊源。1581年，荷兰在独立战争后，拥有了两万艘战舰，其中一万五千艘是荷兰的。 𐟏›️ 1652年，荷兰殖民者在南非开普省建立了第一个蔬菜园，为船队提供补给。然而，这些几乎不酿酒的荷兰人，却在南非开创了葡萄酒种植和酿造的新时代。 𐟍𗠤𘀧™𞥤š名法国胡格诺派教徒为了躲避国内的宗教迫害，逃到开普省，带来了先进的酿酒技术。这些旧世界的酿酒工艺深深影响了南非葡萄酒的风格。 𐟌𑠱952年，开普敦大学的贝霍尔德教授通过将黑皮诺和神索杂交，成功培育出皮诺塔基葡萄品种。这种葡萄兼具黑皮诺的优雅和神索的高产与抗病性，使得南非在五十年代就已经在葡萄酒技术上领先于世界。 𐟌Ÿ 从1659年开普省的开端至今，南非的葡萄酒历史已经长达三百六十多年。南非的葡萄酒在全球范围内产生了深远的影响。

葡萄酒新旧世界大揭秘，你了解多少？每当有人谈论葡萄酒时，新世界和旧世界总是绕不开的话题。很多初学者在这个问题上总是听得一头雾水。今天我们就来深入探讨一下这个问题。旧世界：欧洲绅士的优雅与传承 𐟍𗊊旧世界就像一位性格内敛、学识渊博的欧洲绅士，只有慢慢相熟才能发现他的博学。旧世界指的是那些有着数千年酿酒传统的国家，许多酒庄的历史可以追溯到几代人之前，通常是家族式传承，比较保守。包括法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、希腊、格鲁吉亚、匈牙利等，大多位于欧洲和中东地区。新世界：活力四射的年轻一代 𐟍‡ 新世界则像一名活泼可爱的花季少女，充满青春活力和好奇心。新世界是指那些近200-300年才开始酿造葡萄酒的国家，大多是欧洲的殖民地，如美国、新西兰、澳大利亚、智利、南非等。它们思想开放，追求创新，喜欢尝试新的酿造方法和技术。种植方式的不同 𐟌𑊊旧世界的种植方式讲究精耕细作，认为人工种植采收的葡萄品质更高。新世界则更倾向于现代化的科学技术，运用各种机械化设备生产葡萄酒。酿造理念的不同 𐟍𖊊旧世界的酿造理念恪守传统，纯手工生产，强调风土对一瓶酒的影响，注重葡萄酒的复杂、优雅和平衡。新世界则更喜欢追求现代化的科学技术，使得生产的葡萄酒颇具潮流感。等级制度的不同 𐟏† 旧世界的等级制度相当严格，从酿造方法到采摘方式都有严格的约束。AOC、DOCG、DOCa等分级制度早已耳熟能详。新世界的分级制度则宽松得多，规定少且知道的人也少。酒庄可以自己选择酿造的品种和方式，发挥空间大，创新机会也多。葡萄酒风格的不同 𐟍‡ 旧世界的葡萄酒更加内敛含蓄，需要用时间去品尝。开一瓶旧世界的酒，每过半个小时味道就会变化一次，十分复杂。前几天我自掏腰包开了一瓶夏布利，刚开瓶时甚至怀疑自己买了假酒，但在接下来的一个小时内，我感受到这款酒的香气逐渐打开、不断变化，让我不禁感叹旧世界葡萄酒真的需要用时间去品。新世界的葡萄酒通常更加奔放、果香四溢。一开瓶，它就热情地把它的一切都呈现在你面前，简单且典型，但又让人欲罢不能。新世界葡萄酒非常适合初学者饮用，易于把握每一个葡萄品种的典型特征。通过这些对比，你是否对葡萄酒的新旧世界有了更深入的了解呢？无论你是新手还是老饕，希望这些信息能帮助你更好地享受葡萄酒的美好时光！

新旧世界葡萄酒的区别，你真的了解吗？𐟍𗊨‘ᨐ„酒圈子里，新旧世界的讨论从未停歇。很多人认为旧世界的酒更好，但真的是这样吗？其实，新旧世界的划分主要是基于葡萄酒的主要产酒国。旧世界主要包括欧洲和西亚的国家，如法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、奥地利、匈牙利、希腊、土耳其和黎巴嫩等。而新世界则是指欧洲曾经的殖民地国家，如加拿大、美国、阿根廷、智利、新西兰、澳大利亚和南非等。新旧世界的主要区别历史背景𐟓œ 旧世界的葡萄酒种植和酿造历史超过1000年，而新世界国家的历史则只有一两百年，最多不超过300多年。法律法规𐟓œ 新旧世界国家都有法定产区的划分，但新世界国家对法定产区种植的品种和酿造方法没有明确要求。而旧世界国家则有明确规定，如法国的勃艮第产区只能种植黑皮诺和加美，香槟产区的香槟起泡酒必须用传统方法酿造。科技管理𐟔犦–𐤸–界国家的机械化程度更高，无论是浇灌、采收还是酿造，机械化程度都远远高于旧世界国家。这是因为新世界国家地广人稀，地势平坦，便于机械化操作。而旧世界国家多在河谷、山谷和丘陵地带，机械化难以实施。风格差异𐟍‡ 这是新旧世界最本质的区别。新世界国家的气候通常较温暖和炎热，葡萄的糖分含量高，容易成熟，果香味浓郁，酒精度高，口感浓郁饱满，带有很强的甜美感。而旧世界国家的气候相对凉爽，葡萄酒风格优雅内敛，需要更长时间的醒酒才能展现更多复杂的香气。为什么有人认为旧世界更好？𐟤” 有些人认为旧世界的酒更好，可能是因为他们对旧世界的传统和历史有更多的了解和情感。然而，随着工业化的发展，无论是种植还是酿造，今天的技术已经非常完善。在新世界的很多国家，很多产区都能酿造出品质卓越的酒，不仅有很好的复杂度，也有很强的陈年潜力。你能说加州纳帕谷的酒比波尔多的酒差吗？理由是什么？就因为加州酒香气更浓郁点就是不好？最后的建议𐟌Ÿ 这个世界上所谓的好酒只有一种，就是你喜欢的。无论是旧世界还是新世界，都有无数值得一试的葡萄酒。关键在于找到你喜欢的那一款。

如何通过酒标挑选旧世界葡萄酒？ 𐟍𗠩€过酒标选酒，是一门艺术也是一门科学。世界各地的酒标都有其独特的法规和标准，通过阅读酒标，我们可以获得一些关于葡萄酒的基本信息，虽然不能完全准确，但随着经验的积累，这些信息会越来越有价值。今天，我们来聊聊如何通过酒标挑选旧世界葡萄酒。 𐟏 品名在旧世界的酒标上，品名通常位于中心位置。这些品名通常是酒庄或葡萄园地块的名称，如“拉菲城堡”或“踏雪园”。知名酒庄出品的葡萄酒，通常是高品质的保证，尤其适合送礼。 𐟌 国家了解葡萄酒来自哪个国家非常重要。不同国家的质量等级划分、产区和风格都有所不同，这有助于我们进行后续的判断。 𐟏… 质量等级旧世界国家对质量等级的划分非常精细。虽然各国的分级标准不同，但本质上都可以归为以下几类：餐酒、地区餐酒、法定产区酒和法定产区特级地块酒。 𐟍𝯸 餐酒：这是入门等级，可以用各个地方的葡萄和不同年份的葡萄酒进行调配酿造。 𐟏ž️ 地区餐酒：相比餐酒，地区餐酒有一个固定的种植地地理界限，必须使用这个区域的葡萄酿造。 𐟏›️ 法定产区酒：不仅种植地要符合所示产区的地理范畴，还需遵守葡萄品种选择、栽培种植规范和酿造工艺等一系列规定。最终由产区委员会对成品酒进行品质鉴定，合格的才能获得法定产区认证。 𐟏”️ 法定产区特级地块酒：相比法定产区酒，地理范畴更为精细，微气候和小风土酿造出独一无二的佳酿，是资深酒友们的不懈追求。 𐟌𞠤𚧥Œ𚊥﹤𚎦𓕥𚧥Œ𚩅’及以上级别的葡萄酒，不同产区的风格各有不同。随着品鉴经验的积累，我们会逐渐对各个产区的风格有所了解。 𐟓… 年份年份是指葡萄的采摘年份。对于餐酒和地区餐酒级别的平价葡萄酒，选择时注意挑选就近年份或最新罐装日期的，这类酒越新鲜香气及果味越足，也就越好喝。对于高质量等级的贵酒，一般随陈年会衍生出更多层次的复杂香气和风味，甚至有些好酒，年轻时候喝不出她的好，必须陈年方显魅力。 𐟌᯸ 酒精度葡萄酒的酒精度高低取决于酿酒所用葡萄的糖分含量高低和酿造工艺。酒精度高低不代表品质的好坏。通过这些信息，我们可以更好地理解酒标上的每一个细节，从而选出更适合自己口味的葡萄酒。

智利葡萄酒：新世界的魅力与旧世界的差异葡萄酒的世界可以分为“新世界”和“旧世界”，这两个术语指的是不同产区和酿酒传统的葡萄酒。它们之间有几个关键区别： 𐟍𗠦—礸–界葡萄酒产区：主要包括欧洲国家，如法国、意大利、西班牙、德国和葡萄牙等。历史与传统：这些产区有着悠久的酿酒历史和严格的产区法规，强调传统和风土（terroir）。风格：通常风味复杂、精细，酸度较高，酒精度较低。强调葡萄品种和产地的特性。命名：多以产区命名，如法国的波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），意大利的托斯卡纳（Tuscany）等。 𐟍𗠦–𐤸–界葡萄酒产区：主要包括非欧洲国家，如美国（尤其是加利福尼亚州）、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和南非等。历史与传统：相对较新的酿酒历史，更灵活创新，酿酒技术先进。风格：通常风味浓郁、果味明显，酒精度较高。更强调酿酒师的风格和创新。命名：多以葡萄品种命名，如加利福尼亚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和澳大利亚的设拉子（Shiraz）等。 𐟌 其他差异气候：旧世界通常气候凉爽，四季变化明显；新世界气候温暖，阳光充足，有利于葡萄的成熟。法规：旧世界有严格的产区和酿造法规，新世界则更为自由，允许更多创新和实验。这些差异使得葡萄酒爱好者有更多选择来探索和享受不同风格的葡萄酒。

葡萄酒新旧世界9大不同，你知道几个？ 1. 主要国家及地区 𐟌 旧世界：欧洲和中东地区的国家，如法国、意大利、西班牙等，是葡萄酒的发源地。新世界：美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚和南非等殖民地国家。历史与传承 𐟓œ 旧世界：拥有千年酿造历史，葡萄种植和酿造工艺代代相传，家族传承赋予了独特的意蕴。新世界：大约200-300年历史，葡萄酒和酿造商代表着移民几代人共同奋斗的精神。葡萄酒法规 𐟓œ 旧世界：行业管制严格，产区、葡萄品种、产量、采摘方式和酿造等方面都有明确限制，保证了质量的同时也限定了风格。新世界：法规相对宽松，酿造差异较大，充分利用现代技术不断创新。年份差异 𐟌„ 旧世界：注重风土个性，强调减少人为干预。新世界：风土个性不明显，年份差异较小。气候与葡萄酒风格 ☀️ 旧世界：气候较冷，酒体较轻，酒精度较低，风格内敛复杂而优雅。新世界：气候炎热，酒体饱满，果味浓郁，酒精度高，以花果香味为主，奔放易饮。酒塞 𐟍𖊦—礸–界：采用透气性良好的软木塞封瓶，促进陈年发展复杂香气。新世界：采用螺旋盖封瓶，保持充沛果香。葡萄酒命名风格 𐟏ž️ 旧世界：多以产区命名，强调土地特色。新世界：多以占比较大的葡萄品种命名。葡萄酒酒标风格 𐟎芦—礸–界：酒标信息量大，风格保守古典，消费者有时难以理解。新世界：酒标更具现代风格，一目了然，多以英语标示，消费者更易理解。市场宣传 𐟓⊦—礸–界：名气大，家族式经营，规模小产量少品质卓越，无需市场推广即可销售一空。新世界：发展较晚，需要借助品牌宣传和市场推广来扩大影响力。

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