馒头是我国最常见的主食之一，在我国各地都非常受欢迎，其制作原料主要是面粉、水、酵母和泡打粉，根据目前的市场价格来看，馒头的毛利通常在70%-75%之间，很多朋友可能会想，天哪做馒头岂不是很赚钱。其实不然，馒头的毛利固然高，但这是一个比较讲究技术的行业，更是讲究辛苦的行业，所以毛利高但净利润不一定高。

以前一袋45斤的面粉50元，现在一袋50斤面粉最少110元吧。一斤面2元多。当然我说的是零售价，如果你馒头房价格就可能不一样了。但是一斤面粉成本最低应该2块钱。加上蒸笼折旧费，煤炭，如果逢年过节忙的时候你得顾一个短工吧。所以说，卖馒头就是卖的水分，必须当天买完利润才能获得更大。

卖馒头就是买水分，所以剩了馒头凉一天，一个脱水没多少，但架不住多。再有农村馒头卖个实诚，一个馒头说是二两干面就是二两干面，那么一斤面加上4两水就是6/7个馒头，这4两水就是馒头利润。

卖馒头，其实挣不了多少钱，关键在于量，量大了利润自然就有了，而且据同学说一般都是供给饭店、酒店、餐馆比较多，有时候一家饭店一次性就买200元钱馒头，后来，也有一些卖馒头小商贩向她父母那里批发馒头，然后去小区门口卖。

买馒头利润有多大要看你的制作水平和销量，本人现在就开着馒头店，一袋面的价格在85到90块钱之间，蒸一锅水电煤气成本不到十五元，成品重量每个二两半一锅出三百个，花卷是二两一个每个的价格是八毛，毛利应该是百分之五十多。平平常常每天轻松六七袋面，夏天旺季十多袋。

买馒头有一定的利润，当今社会各行各业都挤的满满的，竟争很激烈。没有利润特大的买卖，都是挣的辛苦钱。我们高邑县就有很多蒸馒头的，只有诚信经营，不坑顾客，馒头做的好吃，就能打开市场，占有市场。

　　我买馒头二十年了，以前的时候利润大一些，赚钱多。后来就不行了，卖馒头的多了，我始终坚持薄利多销的原则，不求暴利，在激烈竟争下，坚持了下来。