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曲奇的做法前沿信息_手工曲奇制作方法(2024年12月实时热点)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：教程更新日期：2024-12-03

曲奇的做法

柠檬伯爵茶芝士曲奇𐟍꯽œ详细步骤好久没更新了，今天带来一个超棒的芝士曲奇配方！最近一直在研究各种芝士曲奇的做法，终于找到一个特别适合的，赶紧分享给大家。 𐟓 所需材料：奶油芝士：120克糖粉：10克黄油：70克鸡蛋：40克黄糖：65克中粉：140克泡打粉：2克伯爵茶粉：2克柠檬皮屑：2克香草精：2克（可选） 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将奶油芝士和糖粉混合均匀，分成每个40克的小球，放入冷冻备用。 2️⃣ 黄油在室温下软化后打发，加入黄糖拌匀。 3️⃣ 加入室温鸡蛋，搅拌至完全吸收。 4️⃣ 筛入面粉和泡打粉，翻拌均匀。 5️⃣ 加入柠檬皮屑和香草精，继续混合均匀。 6️⃣ 将混合好的面糊放入冷藏至少1小时，取出后分成每个100克的小球。 7️⃣ 将冷藏的芝士取出，放在面团中间，包边。 𐟌᯸ 烘烤温度和时间：烤箱预热至180度，烤10分钟即可。这个配方可以制作三个曲奇，大家可以根据自己的需求调整用量哦！赶紧试试这个柠檬伯爵茶芝士曲奇，保证你会爱上它的味道！𐟍갟갟ꀀ

PH大师维也纳曲奇详细做法，简单易学！ PH大师的维也纳曲奇不仅在伊斯法罕有名，在其他地方也非常受欢迎，真的超级好吃！今天就来分享一下详细的做法，赶紧试试吧~ 材料准备中筋面粉：104克黄油：100克蛋白：18克（室温）糖粉：40克盐：1克可可粉：12克制作步骤软化黄油：黄油要软化到手指能轻松按下去的程度，然后用打蛋器慢速打至顺滑。混合干料：将盐和糖粉加入黄油中，搅拌至无颗粒。分次加入蛋白：蛋白要室温，分次加入，每次搅拌均匀后再加下次。筛入粉类：将粉类过筛后倒入，翻拌均匀至无干粉。装裱花袋：将混合物装入裱花袋，挤出花纹，我用的是小号6齿花嘴，这个大小适合小朋友吃。烤制烤箱温度：上170度，下190度，热风15分钟。注意不要烤太焦，可可粉烤过了会发苦哦。小贴士黄油要软化到位，这样粉类才能更好地吸收。蛋白要室温，否则容易与黄油油水分离，成品口感会有差别。根据自家烤箱的脾气调整温度，我家风炉是145度烤15~20分钟左右。 PH大师的维也纳曲奇真的是经典中的经典，非常受欢迎哦！赶紧试试吧，保证你会爱上它！𐟘

新手必学：玛格丽特小饼干制作指南 𐟍ꊤ𛊥䩧𛈤𚎦œ‰时间记录一下这个简单又美味的玛格丽特小饼干的做法啦！ 𐟒릉€需材料：黄油50克糖粉30克盐0.5克熟蛋黄1个低筋粉（蛋糕粉）50克玉米淀粉50克（其实就是黄油、低筋粉和玉米淀粉按1:1:1的比例混合）步骤一：软化黄油首先，把黄油充分软化，然后加入糖粉和盐，用打蛋器打发至膨胀发白，像羽毛状一样。虽然不打发也可以，但打发后口感会更好哦！步骤二：筛入蛋黄和粉类用滤网筛入熟蛋黄（可以带手套按压，筛得更快），再筛入低筋粉和玉米淀粉。用刮刀翻拌至无干粉状，然后上手揉成光滑不粘手的面团，裹上保鲜膜冷藏一小时左右。步骤三：分割面团将面团分成每个约8克的小球，揉成球状，用大拇指按压成型。放入预热好的烤箱，160度烤20~25分钟（每个烤箱温度不同，时间和温度需视情况微调）。步骤四：抹茶和可可味如果想做抹茶味或可可味，分别加入5克抹茶粉和10克可可粉，同时减少玉米淀粉的量。步骤五：冷却和包装最后，放凉后装袋，送给好朋友们吧！𐟎 是不是很简单？赶紧试试吧！

过年必备！酥脆酸甜的蔓越莓小饼干做法过年的时候，家里来客人总是需要准备点小零食吧？今天就给大家推荐一个超级简单又好吃的蔓越莓曲奇饼干配方，保证你一学就会！而且做出来的饼干酥脆酸甜，特别适合当小零食或者茶点。赶紧在过年之前多做一点，备着吧！所需材料蔓越莓 40克黄油 80克低筋面粉 120克糖粉 40克全蛋液 15克制作步骤软化黄油：先把黄油放在室温下软化，然后用手压成没有颗粒的糊状。如果你有时间，可以打发至蓬松发白，这样口感会更好。不过不打发也没关系，直接加糖粉搅拌均匀就行。加蛋液和面粉：分两次加入全蛋液，每次都要充分搅拌。然后筛入低筋面粉，继续搅拌直到没有干粉为止。接着加入蔓越莓果干，揉成一个光滑的面团。冷冻定型：用油纸把面团整成你喜欢的形状，然后放入冰箱冷冻1小时定型。冷冻好后，拿出来室温回软5分钟。切片烤制：把回软的面团切成5毫米厚的饼干片，放在烤盘上。烤箱预热到170度，烤20分钟左右。根据自己烤箱的脾气调整时间哦！小贴士做好的饼干放凉后会更酥脆，口感更好。赶紧试试吧，保证你会爱上这款小饼干！希望大家都能做出美味的蔓越莓曲奇饼干，过年的时候招待客人或者自己享用都超级棒！赶紧动手试试吧！

法式莎布蕾钻石曲奇，简单又美味的做法今天给大家分享一个超级简单又美味的法式莎布蕾钻石曲奇饼干做法，酥脆的饼干外面裹上一层薄薄的砂糖，口感真的超级棒！赶紧试试吧𐟘„ 𐟒•所需食材：黄油 150克糖粉 60克低筋面粉 215克抹茶粉 3克可可粉 5克红茶粉 2克 𐟒•制作步骤：将黄油和糖粉混合，搅拌均匀。加入低筋面粉，继续搅拌至无干粉状态。根据个人喜好加入抹茶粉、可可粉和红茶粉，继续搅拌。将面团分成小份，搓成钻石形状，放入烤箱烘烤。 𐟒륰贴士：面团状态要适中，如果觉得太软可以适量增加5-10克面粉。建议操作时戴手套，因为面团会很黏。烤箱温度仅供参考，具体温度根据自家烤箱调整。这个曲奇的做法是不是很简单呢？赶紧试试吧，相信你会爱上它的口感！

万圣节必备！超萌蜘蛛曲奇饼干做法详解 𐟎ƒ万圣节快到了，大家是不是已经开始准备各种可爱的装饰和甜品了呢？今天给大家分享一个超级简单又可爱的蜘蛛曲奇饼干做法，保证新手也能一次成功！这些曲奇饼干不仅香甜酥脆，而且呆萌可爱，绝对是万圣节分给小朋友们的最佳选择！所需食材曲奇饼干部分：无盐黄油 55克糖粉 25克全蛋液 30克花生酱 80克低筋面粉 100克泡打粉 1克装饰部分：麦丽素 15个黑巧克力 25克装饰眼睛糖 28只制作步骤软化黄油：将黄油在室温下软化至22Ⱕ𗦥𓯼Œ用手能轻松压出一个坑的状态。然后加入细砂糖，打发至膨胀发白。分次加入蛋液：分两次加入常温全蛋液，用打蛋器搅打至完全吸收再加下一次，直到蛋液搅拌均匀。加入花生酱：将花生酱加入，用刮刀翻拌均匀。筛入面粉和泡打粉：筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，抓拌成团。分割面团：将面团分成20克一个的小面团，团圆后用手稍微压一下。用麦丽素在中间按一个凹型坑。烘烤：烤箱提前预热，上下火180Ⱟ𜌧ƒ䱸分钟左右（根据自家烤箱调整时间）。装饰：出炉后稍微冷却一下，用黑巧克力和装饰眼睛糖进行装饰即可。小贴士黄油一定要软化到位，否则会影响后续的操作。烤箱温度和时间根据自家烤箱调整，避免烤过头。装饰可以根据自己的喜好进行，增加更多乐趣。这些蜘蛛曲奇饼干不仅简单易做，而且非常可爱，绝对是万圣节的好帮手！赶紧试试吧，分给小朋友们一定会让他们开心得不得了！𐟎ƒ𐟕𗯸

和小朋友一起做柠檬曲奇吧 𐟍‹𐟍ꊥ˜🯼Œ大家好！今天我要和大家分享一个超级简单又美味的柠檬曲奇做法，特别适合和小朋友一起动手做哦！𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑护𘺤𛀤𙈩€‰择柠檬曲奇？有些小朋友不太喜欢太甜的零食，这款柠檬曲奇不仅酸甜适中，而且还能消耗家里多余的柠檬，真是一举两得！材料准备你需要准备以下材料：柠檬1.5个（如果你的柠檬比较大，一个就够了）低筋面粉200克黄油130克代糖36克淀粉8克盐1.5克制作步骤准备工作：先把柠檬皮刮成屑，然后挤出30克柠檬汁。如果不喜欢太酸的，可以少挤一点，20克就够了。软化黄油：把黄油软化后，加入代糖和淀粉，搅拌均匀。混合材料：分三次加入柠檬汁和面粉，每次加入后都要搅拌均匀。加入柠檬皮屑：把柠檬皮屑也加进去，继续搅拌均匀。然后做成方形或圆形的饼状，放入冰箱冷冻30到40分钟。烘烤：烤箱预热到170度，把冻好的面团切片，放入烤箱烘烤15到20分钟。放凉后，曲奇会超级酥脆！小贴士烘烤时间和温度可以根据自己的烤箱调整，注意观察曲奇的颜色变化。如果喜欢更健康的版本，可以用蜂蜜代替代糖。结语这款柠檬曲奇真的超级简单，完全不会失败！只要你有手，就能做出美味的曲奇。快和小朋友一起动手试试吧，享受烘焙的乐趣！𐟍‹𐟍ꢝ䯸

酥脆原味曲奇饼干做法，简单步骤轻松搞定！ 𐟍ꠥˆ𖤽œ曲奇饼干多年，终于找到一个口感酥脆的配方，今天分享给大家！ 𐟓 原味曲奇饼干配方：总统黄油：185克盐：2.5克奶粉：15克面粉：220克玉米淀粉：35克马铃薯淀粉：40克淡奶油：15克糖粉：45克 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将黄油在室温下软化至23-25度（注意是软化，不是液体）。将所有粉类过筛3次，确保细腻。将糖粉加入黄油中，用打蛋器低速搅拌至糖粉和黄油混合，然后中速打发。加入奶粉，继续打发至混合均匀。将淡奶油加热至30度左右，加入黄油中，高速打发至黄油蓬松状态。注意不要打过头哦！加入过筛好的粉类，用刮刀翻拌均匀，然后用打蛋器将粉类和黄油打至融合。再次用刮刀翻拌一下，确保所有材料混合均匀。将混合物装入裱花袋中，开始挤花。烤箱预热至140度，烤35分钟即可出炉。 𐟑颀𐟍𓠨𕶧𔧥Š覉‹试试吧，享受自制曲奇饼干的乐趣！

空气炸锅纽约大曲奇，简单又美味的做法 𐟍ꦝ料准备（适合6枚曲奇）：软化黄油80克白砂糖30克红糖30克全蛋液50克（约等于一颗小鸡蛋）低筋面粉120克（如果没有低筋粉，可以用100克普通面粉加20克玉米淀粉混合）泡打粉5克食用小苏打2-3克巧克力碎50-100克核桃或碧根果碎50-100克 𐟍ꥈ𖤽œ步骤：将白砂糖、红糖和软化黄油混合，搅拌均匀。少量多次加入蛋液，边加边搅拌，直到蛋液全部加入。筛入所有粉类，继续搅拌。最后加入巧克力碎和坚果碎，拌匀。在空气炸锅的炸篮上铺一张油纸，防止粘锅。将拌匀的饼干糊分成六等份，团成团子，均匀放入炸篮。空气炸锅设定160℃，烤15分钟，然后转180℃再烤5分钟，直到曲奇上色。 𐟍ꥰ贴士：食材用量可以略有调整，不会对口感影响太大。小苏打一定要少放，放多了会有苦味。不同功率的空气炸锅上色程度不同，新手可以10分钟为单位多次复炸，便于观察。享受自己动手制作的纽约大曲奇吧！

新手也能轻松搞定的原味曲奇饼干𐟍ꊥ˜🯼Œ新手们！今天我要分享一个超级简单又不会翻车的原味曲奇饼干做法，保证你一试就会爱上！𐟍ꊧ”視™准备黄油：200克牛奶：50克细砂糖：75克盐：2克低筋面粉：250克扁桃仁粉：50克制作步骤预热牛奶和糖：先把牛奶和糖放在一个小锅里隔水加热，直到糖完全融化。然后放凉备用。软化黄油：在室温下让黄油自然融化，用铲子检查一下融化状态，千万别加热过头哦！打发黄油：用电动打蛋器把黄油打发，分三次加入牛奶。打发到无颗粒感、顺滑的状态，这样后续装袋裱花才不会有问题。混合干料：打发好的黄油里加入扁桃仁粉、盐和低筋面粉。低筋面粉需要过筛，而扁桃仁粉和盐不用哦！搅拌均匀：把所有材料搅拌均匀后，就可以装入裱花袋开始制作啦！一定要有耐心哦！烤制饼干：烤箱预热到170度（我用的是蒸烤箱，预热完成会有提示）。如果是普通烤箱，放在中层烤18-20分钟。屋子里面会充满牛奶和黄油的味道，超级香！烤好后拿出来晾凉备用。装盒送礼：等饼干完全晾凉后，装入盒子，送给男朋友或者小姐妹，心意满满哦！𐟍ꊥ𐏨𔴥㫊一定要耐心打发黄油，这样才能做出顺滑的饼干。低筋面粉需要过筛，这样口感更细腻。试试这个简单又美味的原味曲奇饼干吧，保证你不会失望！𐟍ꀀ

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