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萝卜馅包子的做法新上映_萝卜馅饺子最佳搭配(2024年11月抢先看)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

萝卜馅包子的做法

一次发酵萝卜包子做法，省时美味！今天是我用凯度GA蒸烤一体机做美食的第11天啦！今天我要分享一个省时省力的萝卜丝素馅包子做法——一次发酵法。虽然二次发酵法能让面团更完美，但一次发酵法不仅省时，效果也不差哦！ 𐟍ƒ 材料准备：面粉 400克温水 200克酵母 4克水果萝卜 1个大葱 1根蚝油 1勺酱油 1勺盐、鸡粉、食用油适量 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：用温水将酵母融化，与面粉混合，揉成光滑的面团，静置备用。将萝卜擦成丝，撒点盐腌制几分钟，然后攥干水分。将腌好的萝卜丝剁几刀，不要太长。将大葱切碎，与萝卜丝混合，加入蚝油、酱油、食用油、少量盐和鸡粉，拌匀。不要等面团发酵，直接做小面剂子擀饼，包入馅料，做成包子。将包子摆入蒸屉，放入凯度GA蒸烤一体机，选择发酵30分钟。 30分钟后，选择蒸功能，蒸20分钟即可。这样，一份美味的萝卜丝素馅包子就完成啦！是不是很简单呢？快来试试吧！

胡萝卜素馅包子做法，皮薄馅多汁美味！今天尝试了一种特别美味的素馅包子，皮薄馅多，味道比买的还要好，强烈推荐给大家！ 𐟥•𐟥š 材料：面团：面粉400克，酵母4克，水240克馅料：胡萝卜、西葫芦、鸡蛋2个、粉丝、香油、生抽、食用油、味精步骤： 1⃣ 将面粉、酵母、糖和水混合，揉成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。 2⃣ 鸡蛋炒熟放凉；胡萝卜和西葫芦擦丝，加入少许盐腌制一会儿，挤干水分。粉丝烫软后切成小段。将两勺生抽、少许盐和鸡精、两勺食用油和2勺香油混合均匀。 3⃣ 发酵好的面团揉匀，切成小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮。包入馅料，捏紧收口。依次放入蒸锅，进行二次发酵15分钟。冷水下锅，大火烧开，水开后计时15分钟，关火焖3分钟即可开盖。这种多汁的素馅包子，连吃两个都不过瘾！快来试试吧！

白菜胡萝卜包子做法，香到让你停不下来！食材准备：猪肉（五花肉）面粉大葱白菜胡萝卜酵母粉泡打粉白糖小苏打步骤：将500克面粉、3克白糖和3克泡打粉混合均匀。将5克酵母粉加入310克温水中，搅拌至充分溶解后倒入面粉中，搅拌成絮状，然后揉成偏软的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。将一颗白菜剁碎，两根胡萝卜擦丝，加入10克盐搅拌均匀。将200克猪肉剁成肉馅备用。在案板上撒上干面粉，将醒发好的面团放到案板上，加入0.5克小苏打，揉匀排气，再次盖上保鲜膜进行二次醒发。将白菜和胡萝卜中的水分挤出备用。起锅烧油，将剁好的肉馅放入锅中煸炒至油渣状（油要多放一些），加入半勺老抽调色。将炒好的肉馅放入白菜和胡萝卜中，加入切好的葱花（约一根），5克盐，2勺生抽，1勺耗油，半勺花椒粉搅拌均匀。将第二次醒发好的面揉匀排气，分成大小均匀的挤子（最好是偏大点，菜包子还是要馅大一点的好吃）。用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆饼，面皮中间厚一点包的时候按一下，这样包子底部不容易露馅。包子包好后上锅蒸，中小火水开后蒸10-13分钟即可出锅。你会得到一锅皮薄馅大，香喷喷的包子，快去试试吧！

油渣萝卜丝包子做法，简单又美味！最近在妇幼医院的包子店抢包子真是让人头疼，刚点进去选好要付款，结果就显示售罄了。想吃包子怎么变得这么难呢？于是我决定自己动手做一批，结果发现其实并不难，还特别好吃！22个大大小小的包子，除了费点腰力，大概20块钱就搞定了。买买18元5个，味道嘛～和买的没啥两样，一个字：绝～哈哈𐟘„ 来吧！上教程～面团制作：面粉500g 酵母5g 糖12g 水250g 酵母用温水化开，将所有材料混合，搅拌成絮状后上手揉，揉到没有干面粉为止。盖上保鲜膜放置10分钟松弛一下。10分钟后面团光滑多了，然后搓成长条，分成小剂子，搓圆压扁擀平，包入馅料！萝卜丝油渣馅：挤干水份的萝卜丝油渣剁碎生姜、大蒜、辣椒切成末葱花淋上热油加入生抽、蚝油、鸡精、五香粉、花椒粉、麻辣鲜搅拌均匀即可～蒸包子：开火前静置发酵30分钟开火蒸15分钟，闷5分钟虽然我包的包子褶子不太好看（看了教程后稍微有点进步），但味道还是很不错的。油渣的香味夹着葱香，充满整个口腔～要不是现在怀孕23周了，顶的胃吃一点就撑，只能吃下2个，不然一口气能吃完5个。现在就是肚子撑的紧紧的，嘴𐟑„还想吃。大家不妨试试吧，真的特别香！

𐟥•胡萝卜香菇肉包子新做法|蒸烤箱版𐟍𝯸 这次做包子，我尝试了一种新的方法，虽然还是没能捏出漂亮的褶皱，但我把收口朝下，做成了馒头的形状。这样看外观，你可能会误以为是全麦馒头，但切开后就会发现里面有丰富的馅料。 𐟍𝯸食材准备：包子皮：全麦面粉300克温水180克左右糖25克干酵母3克包子馅：胡萝卜半根香菇4朵瘦肉2两葱蒜少许油少许调味料：老抽1勺生抽1勺蚝油1勺盐少许胡椒粉少许 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀后静置几分钟。在厨师机盆中倒入全麦面粉，慢慢加入酵母水，预留10克面粉观察情况。选择厨师机的和面程序，先以2档揉至无干粉，再转4档揉至面团光滑。将揉好的面团收圆，放入盆中，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵。当面团发酵至2倍大时，用手指蘸干粉戳进去不会回缩即可。在面团发酵的同时，制作肉馅。将食材搅碎或切丁，炒锅加入少许油，爆香蒜末后加入萝卜丁和香菇碎翻炒，最后加入猪肉和调味料。发酵好的面团边揉边排气，揉至切面无气孔、表面光滑。将面团分成12等份，稍微整圆按扁，用擀面棒擀成约2-3mm的圆薄片，中间包入肉馅，收口朝下。将包好的包子放入蒸盘，蒸烤箱内40度发酵20分钟。蒸烤箱的发酵模式自带蒸汽，无需额外放水。醒面完成后，设置智能面板为常规蒸模式，100度蒸15分钟，时间结束后焖5分钟再开盖。 𐟥𓥰贴士：这种收口朝下的包子适合含水量不大的馅料。包子馅如果剩下了，可以用来炒饭，味道非常棒！这样做的胡萝卜香菇肉包子，不仅外观独特，而且口感丰富，快来试试吧！

减脂必备：南瓜蔬菜包子的做法与蒸制时间 𐟌𝣀南瓜蔬菜包子】 𐟥—食材准备：外皮：中筋面粉500g、生南瓜200g、酵母5g、糖10g、水50g；内馅：胡萝卜1根、西葫芦1根、鸡蛋3个。 𐟍œ制作步骤： 1⃣ 外皮制作：将南瓜蒸熟并晾凉，然后将所有外皮材料混合均匀，少量多次加入水，揉成光滑的面团，醒发至2倍大。 2⃣ 内馅准备：将鸡蛋炒碎，胡萝卜和西葫芦切丝后用盐腌制10分钟，挤干水分。将所有内馅食材加入盐、鸡精、生抽和耗油调味。 3⃣ 包馅：将醒发好的面团分成大小相等的小剂子，像包饺子一样包好，再次醒发至1.5倍大。可以直接冷冻生胚，食用时冷水上锅蒸17分钟即可；或者直接冷水上锅蒸15分钟，闷3-5分钟。 𐟔奰贴士：胡萝卜和西葫芦切丝后用盐腌制，可以去除水分，包馅时不会出水，更容易操作。冷水上锅蒸15分钟，闷3-5分钟，可以防止包子回缩。这个南瓜蔬菜包子不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合减脂期的朋友们哦！

嘿，各位小伙伴们，你们是不是也和我一样，对面食情有独钟呢？特别是包子，蒸一锅，全家都能吃得开心，还能省心好几天的早餐！今天，就给大家带来一款超受欢迎的牛肉粉丝包做法，无论你是喜欢辣的还是不辣的，都能满足你的味蕾，而且营养满满，老少皆宜哦！说到牛肉粉丝包，不得不提的就是它的营养价值了。牛肉，富含高质量的蛋白质和铁元素，是增强体力和免疫力的好帮手；胡萝卜，富含维生素A和膳食纤维，对眼睛和肠道健康都有好处；洋葱，不仅提味，还富含抗氧化物质；粉条，作为碳水化合物的来源，提供了足够的能量。这样一款包子，既满足了味蕾，又兼顾了营养，简直是家庭餐桌上的明星菜品！秘制牛肉粉丝包，做法超简单好了，废话不多说，咱们直接进入正题。下面，就来揭秘这款秘制牛肉粉丝包的做法吧！食材准备：鲜牛肉、大葱、胡萝卜、洋葱、粉条面粉、酵母制作步骤：包子馅制作： 1.粉条用冷水泡发后切碎，这样口感更佳。 2.大葱、胡萝卜、洋葱也切碎备用，它们可是提味的关键哦！ 3.牛肉剁碎或者用绞肉机绞碎，这样更方便入味。 4.锅中放油，加入牛肉翻炒至变色，锁住肉香。 5.加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、糖、十三香调味，让肉馅更加鲜美。 6.先加入洋葱翻炒出香味，再把大葱、胡萝卜加入，翻炒均匀。 7.关火后，把粉条和肉馅搅拌均匀，尝下咸淡，适当调整。包子皮制作： 1.盆中放500克面粉，加入4克酵母和一点点猪油（让面团更光滑），再加290克左右的水（根据面粉吸水性调整），搅拌成絮状。 2.用手揉成光滑的面团后，放置醒发至2倍大。 3.面团醒发好后，揉面团排气，再分成50克的剂子。 4.包入40-50克的馅料，收好口，醒10分钟让面团更松软。 5.锅中水开后，放入包子，大火蒸10分钟，焖1分钟再出锅，这样包子更加松软可口。怎么样，是不是已经迫不及待想要尝尝这款秘制牛肉粉丝包的味道了？它馅料丰富，口感鲜美，包子皮松软可口，绝对是家庭餐桌上的不二之选！而且，做法还这么简单，你还有什么理由不试试呢？做完牛肉粉丝包的小伙伴们，别忘了在评论区晒出你们的成果哦！是不是也像我一样，被这款包子的美味征服了呢？快来留言分享你的制作心得和美味体验吧！别忘了点赞、转发，让更多的小伙伴加入我们的美食大军！记得哦，下次家里想吃包子的时候，就可以试试这款牛肉粉丝包了，保证让你的家人吃得津津有味，赞不绝口！#美食发现官秋冬季#

立冬必备：萝卜丝猪油渣包子的做法立冬啦～又到了吃白萝卜的季节，俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。今天就来给大家分享一个超级无敌好吃的萝卜丝猪油渣包子做法，保证你早晨来一个简直太幸福了！首先，提前一天去外婆的菜地里拔了15斤大萝卜，擦丝焯水后，经过一晚滤水控干，最后只剩4斤萝卜丝了。这个过程虽然有点费时，但为了那一口美味，绝对值得！接下来，我们用自家炼的猪油渣来做内馅，香香脆脆，美味不油腻。纯手揉的包子就是不一样，蓬松暄软，营养又健康。江苏的小伙伴们，你们是不是也爱吃这种馅料的包子呢？真的超级好吃，强烈推荐给大家！

𐟥Ÿ素馅包子新口味：角瓜鸡蛋馅𐟥š 𐟍𓦃𓨦尝试不一样的素馅包子吗？来试试角瓜鸡蛋馅吧！首先，把鸡蛋炒熟，然后准备角瓜（西葫芦）切丝，用一勺盐腌制几分钟，让水分流出。接着，把水分攥干，加入木耳（记得提前焯水哦）、炒好的鸡蛋和切好的胡萝卜（还可以加点粉条增加口感）。𐟥• 𐟥㥆加入食用油、盐、十三香、生抽和香油，搅拌均匀，就可以开始包包子啦！𐟑颀𐟍𓨿™次我们尝试皮薄馅大的做法，多做几次就能掌握技巧啦！𐟒ꊊ𐟘‹快来尝尝这款新口味的素馅包子，保证让你回味无穷！

宝宝牛肉包子做法，皮薄馅多香嫩多汁【食材准备】：牛肉馅：牛肉60克，胡萝卜20克，洋葱10克，葱姜水20克包子皮：中筋面粉80克，酵母1克，温水45克（温度低于40度）【制作步骤】：将牛肉剁成肉馅，分三次加入葱姜水，每次搅拌至牛肉完全吸收水分后再加入下一次。然后加入酱油和盐，搅拌均匀。锅中多放些油，将胡萝卜和洋葱切碎炒香。关火后，趁热将油和菜倒入牛肉中，搅拌均匀，馅料就调好了。将面粉、酵母和温水搅拌成无干粉的絮状，揉成光滑的面团，搓成长条，切成等份的剂子。撒点干面粉，将剂子压扁，擀成稍厚的圆皮。取一张包子皮，放入牛肉馅，包紧不露馅即可。将包子放在温暖处醒发至膨胀（约20-30分钟）。冷水上锅蒸15分钟，焖3-5分钟即可。 𐟌Ÿ发酵好的包子体积明显变大变轻，用手指按压会缓慢回弹，且会有明显的发酵味道。 𐟌Ÿ想要肉馅更嫩，可在加油之前再加点蛋清搅拌均匀。

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