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卤菜加盟最新视觉报道_2024最火加盟店(2024年12月全程跟踪)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

卤菜加盟

𐟔奍䨏œ店加盟：成本与回报速览𐟒𘊰ŸŒž 夏日炎炎，卤菜店的香气总能勾起人们的食欲。想要加盟卤菜店？先来了解一下成本与回报吧！ 𐟒𐠥‰期投入多少？加盟卤菜店的前期投入因品牌和门店大小而异。大约20平米的门店，投入在10-20万元之间。这包括加盟费、品牌使用费、保证金、预付款、装修费和设备费等。知名品牌如周黑鸭、廖记棒棒鸡等，投入可能超过20万哦！ 𐟏꠨ƒ𝥍–多少？门店销售受多种因素影响，如选址、品牌力、产品力和管理等。以绝味为例，年销售额约90-100万元；周黑鸭直营店预期可达180-200万元，加盟店则在130-150万元之间。 𐟒ᠨ𕚩’𑥐—？门店盈利与毛利率和运营成本有关。卤菜加盟门店的毛利率普遍在40%左右，净利率超10%。因此，头部卤味品牌的回本周期通常在18个月以内哦！ 𐟎‰ 总结加盟卤菜店不仅是为了美味，更是一份值得投入的事业。从成本到销售再到盈利，每一步都需精心规划。如果你热爱卤味，看好行业前景，那就行动吧！

学面食技术开面馆，省钱又自由！开一家小面馆，学技术比加盟的好处可真不少！𐟘ƒ 首先，学技术能让我们掌握核心配方。虽然加盟有现成的配方和流程，但很多时候不能完全按照自己的想法来。而学技术后，我们可以根据自己的口味和顾客的喜好进行调整和创新。𐟍œ 再者，学四川特色面食技术的成本相对较低。加盟不仅要支付高额的加盟费，还有各种后续的费用。而学技术只需要支付学费和一些食材费用，就能掌握一门手艺。𐟒𐊊还有啊，学面馆技术不受品牌限制。加盟要遵循品牌的各种规定，有时候会很束缚。自己学技术开店，想怎么做就怎么做，自由度高。𐟎ˆ 另外，参加面馆培训能更好地积累经验。在学技术的过程中，我们会亲身参与到每一个环节，从食材采购到制作销售，积累宝贵的实战经验。𐟑袀𐟍𓊊最后，学技术更能打造出独特的风格。每个人都有自己的想法和创意，通过学习技术，我们能够把这些融入到面馆中，打造出独一无二的特色。✨ 家人们，你们觉得学技术开面馆怎么样？快来和我聊聊呀！𐟘œ 成都食尚百川餐饮培训专注于：四川特色面食培训，四川卤菜培训，川菜开店培训，开店规划指导。找对人了就能少走弯路。

重生之我在柳州学做螺蛳粉：三种方法任你选今天开始学做螺蛳粉，目标是熬一锅没有添加剂的汤和辣椒酱𐟌𖯸。在柳州学做螺蛳粉有三种方式，我分别称之为“科技狠活版”、“正宗老店版”和“加盟店铺版”。 𐟔 科技狠活版：无需学费或只需几千元，直接去材料厂家采购预制半预制的配料，无需自己熬汤和制作辣椒酱。 𐟏렦�€店版：学费较高，可以在店里从汤底到辣椒酱全面学习，还能掌握各种操作流程。除了螺蛳粉，还能学到广西卤菜、叉烧等其他粉类。 𐟏⠥Š 盟店铺版：需要几十万的加盟费用，但可以学习正宗老店版的内容，开店时可以使用其招牌。无论选择哪种方式，都能让你在柳州学到地道的螺蛳粉制作技艺。

成都三家网红土豆泥拌粉探店对比 𐟍œ 池嬢拌粉名气最大，营销做得不错，浇头种类丰富，有虾滑、肥肠、鱿鱼、牛肉等。粉条不太入味，自带的土豆泥很少，需要单独加。火锅味太辣，五香味的也辣，说明底料和浇头都很辣，小料台也是辣的，很多人因为太辣没吃完。总店生意火爆，点单要排队（甚至不用找零钱）。加盟店出品不稳定。 𐟍œ 徐大勺烧卤拌粉粉条底料有卤香味，粉条偏粗硬，有点像米线的口感，自带花生米。招牌粉自带土豆泥，红烧味的，可以免费续。泡菜虽然多，但味道单一，应该是工业泡菜。单独加的卤菜不太入味。 𐟍œ 廖世玉拌粉独创芋儿番茄泥，招牌自带不用单点，味型偏酸辣，底料很香，细粉入味，卤菜也很入味。小料居然有黄瓜，清爽解腻，免费加粉、免费打包、免费绿豆汤，性价比高。位置较偏，番茄芋泥的搭配不如土豆泥接受度高，可能会劝退一些人，营业时间较短。 𐟘‹ 味道对比廖世玉 = 徐大勺 > 池嬢（前两个都好吃，风味不同不好对比，喜欢池嬢的也多，口味不同别杠） 𐟒𐠤𛷦 𜥯𙦯” 池嬢 > 徐大勺 > 廖世玉（池嬢没有团购，粉加土豆泥20+，后面两个有团购，原价也在20以下）

柳州何双螺蛳粉：本地人的心头好𐟘‹ 如果你来柳州，想找正宗的螺蛳粉，那你一定要试试何双螺蛳粉！不过要注意哦，千万别点外卖，也别去分店，只有总店才正宗。虽然有时候运气不好，阿姨手抖加多了盐，味道会咸一点，但大多数时候还是非常美味的。本地人强烈推荐何双螺蛳粉可是本地人的心头好，尤其是总店。每次去都能看到排长队，大家都在等着那一碗热腾腾的螺蛳粉。总店加盟热线是18，记得打电话预约哦！导航小贴士导航到“何氏何双螺蛳粉（柳工总店）”，就在厦工坊那边。城市便捷酒店外南城店就在附近，停车还免费一小时，超划算！吃粉小秘招有时候打粉的姐姐会喜欢加一勺卤菜汁，但这样会太咸。如果你不喜欢重口味，可以提前说一下不加。还有个小窍门，本地人吃法是加一勺酸辣椒，酸味十足！汤底和配菜何双螺蛳粉的汤底是咸辣的，而配菜则是甜的。甜辣口味的螺蛳粉真的是一绝！米粉口感非常好，劲道又不硬。酸笋特别好吃，脆香带微酸，简直是酸笋界的爱马仕！花生也很脆，不过我喜欢的是湿腐竹，而他们家是干腐竹。卤菜推荐卤菜也是一绝，甜辣口味，除了豆腐包和炸蛋，其他都可以随便点，都很好吃。特别推荐鸡脚和鸭翅，绝对让你停不下来！甜辣口螺蛳粉天花板何双螺蛳粉的甜辣口味真的是天花板级别的，吃完一次你就会爱上！看看这粉的光泽度，简直让人垂涎欲滴！总之，来柳州一定要试试何双螺蛳粉，绝对不会让你失望！

20年老店！刘伯娘米粉桂林米粉的美味，你感受到了吗？𐟘‹ 毕业时，我选择了在这边工作，经常光顾刘伯娘米粉店。虽然附近有老东江米粉，但在我心中，刘伯娘米粉的地位依旧无可替代。 𐟥’ 配菜：特别推荐他们家的醋泡黄瓜和藠头，这些都是自家传统方法泡制的，与那些进货的配料截然不同。拌在米粉里，味道更加独特。 𐟍𒠧𑳧𒉤𜴤𞣯𜚥𚗩‡Œ的卤水、卤菜、卤牛肉，甚至是田肚子和锅烧都是自己制作的。还有卤腐竹、扣肉、卤蛋等，这些美味都摆在收银处，随时可以享用。 𐟏 这家店是家庭经营，不是加盟店，所以有着扎实的家业基础。 𐟍𒠦醒：喜欢少放油的顾客要注意，之前汤里能看到筒骨和冬瓜，但现在用了有盖子的锅，冬瓜就捞不到了。不过，之前毕业时经常觉得吃米粉喝冬瓜汤是一件幸福的事。 𐟐𑠥𐏧Œ륒ꤹŸ觉得这家米粉非常美味哦！

南京必吃餐厅推荐：刘长兴的美味清单 𐟌Ÿ无广告！纯个人记录和分享 𐟓刘长兴（高楼门店）这家店几乎涵盖了南京所有的本地小吃，是一家历史悠久的老店。堂食人均消费大约在20-30元之间。店里的南京老头老太数量众多，说明它非常受欢迎。虽然南京有很多刘长兴的连锁店，但我之前在其他门店买的青团和这里完全不同，估计是直营和加盟的区别。这里只推荐高楼门这家刘长兴～卤菜&老卤面 —𐟓卤菜是在店门口的一个单独窗口买的，每天都能看到排队。盐水鸭、烤鸭、口水鸡、烧鸡、卤牛肉、酸辣无骨鸡爪和素什锦都是我回购了无数次的菜品，口味非常正宗，不会过甜也不会过咸。店里的老卤面都是用这些卤菜当浇头，可以直接按我推荐的这几款来点，吃的不够爽的话可以出来单独买卤菜。酒酿赤豆元宵&桂花糖芋苗 —𐟓莲湖和这家的酒酿赤豆元宵在我心目中并列第一，甜甜糯糯且食材丰富，甜度相对比较友好。偶尔吃多了我会换着点糖芋苗，粘粘糯糯，一抿即化。薄皮小笼包 —𐟓皮薄汁儿巨多，一口下去没有肉腥味只有鲜。蒸饺 —𐟓好吃排名：秧草>荠菜>全素、虾仁>香菇。皮韧且薄馅还大，应季的时候务必要点秧草蒸饺！馄饨 —𐟓好吃排名：鱼汤馄饨>鸡汤馄饨>荠菜、三鲜馄饨>鲜肉馄饨。手机里目前只存了鲜肉馄饨的图，皮子薄且透，一口爽滑，且皮肉比例刚好，馄饨汤我每次都要喝。盖浇饭 —𐟓点的最多的是爆炒腰花、肥肠和牛肚，巨香巨好吃，光是菜卤子拌米饭我就能吃两碗。这一份饭还配了汤和蒸蛋（亲测不是科技蛋液），饭里面还有洋葱、青红椒、榨菜、青菜/包菜等配菜，20多这么大一份，性价比直接拉爆。三鲜炒面 —𐟓锅气十足，面条筋道，配菜丰富，鸡蛋、皮肚、豆芽、胡萝卜丝、青菜。唯一缺点吃到最下面会有一点油。鸭血粉丝汤 —𐟓端上来鸭血、鸭肝、鸭食管、豆腐果小料直接铺满，没有什么科技高汤，香味拉满。螃蟹包&青团 —𐟓应季才有的，螃蟹包最近去了几次都卖完了，那口蟹香味真的推荐试试。青团的艾草香味十足，蛋黄肉松YYDS！其他 —𐟓推荐油条配豆腐脑！很有童年味道；烧麦、三丁包、红糖馒头、豆腐包一直回购；韭菜盒子很大却不油腻；春卷是韭黄肉的，酥酥脆脆好吃；酥饼有咸口甜口，便宜又好吃，推荐！

桂中豪哥螺蛳粉，值一试？最近有不少朋友推荐我去试试桂中豪哥的原汤螺蛳粉，说是味道不错，环境也挺好的。作为一个美食探险家，我当然要去尝尝啦！以下是我的一些个人感受，大家可以参考一下。汤头浓郁，香气扑鼻 𐟌Ÿ 首先，这个店的油汤真的很香，吃起来特别浓郁。作为一个新店，能做到这个程度已经很不错了。湿腐竹也是加分项，旁边还有干腐竹，估计是给那些喜欢干腐竹的食客准备的。环境整洁，舒适就餐 𐟍𝯸 店里的环境真的很整洁明亮，适合那些喜欢在干净地方吃饭的朋友。桂中片区螺蛳粉不多，这家店算是多了一个选择，口味也有些不同。小瑕疵：汤头过油，溏心蛋问题 𐟥š 不过，吃到后面感觉汤头有点过油，卤菜区也不是特别有食欲。天气这么热，店里居然没有风扇，空调也不开，吃得我一头汗。最后吐槽一下这个溏心蛋，我是看见溏心蛋3块一个才加的，结果两个都是卤蛋，真是让人无语。商业化的隐忧 𐟘Ÿ 现在做生意的人越来越多了，有些店为了赚快钱，各种加盟费、技术培训费、袋装螺蛳粉层出不穷。这些店往往没有基础口碑，最后把自己搞到破产，特别是袋装螺蛳粉，很多店根本没有销路，制作是一批次一批次，工厂才会启动，或者包生产线。我有两个朋友就是做这个的，现在一屁股债。总的来说，桂中豪哥的原汤螺蛳粉还是值得一试的，尤其是在柳州这种螺蛳粉的天堂里。希望大家也能找到自己喜欢的口味，吃得开心！

国内小吃培训机构推荐，助你轻松入行！ 𐟌Ÿ 想要在小吃行业大展拳脚？来看看这些专业的小吃培训机构吧！ 𐟍œ 食为先小吃培训食为先小吃培训是国内知名的特色小吃培训品牌，学员遍布全国及部分国外地区。课程内容丰富，包括早餐面点、夜宵摆摊、快餐炒菜、石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、重庆小面等。学校重视学员需求，致力于提升学员的专业技能和知识，帮助学员顺利开业并实现自我创业。 𐟍⠧…Œ旗小吃培训煌旗小吃培训学校专注于饮食新产品的研究与开发、技术培训、加盟管理、策划服务等。作为中国发展速度快且专业的小吃培训机构之一，倡导“传统与时尚、美味而健康的饮食文化新风尚”，致力于成为中国专业的饮食文化传播者。 𐟍𒠦�𑉨‹𑤽𓥰”饮食创业培训基地武汉英佳尔饮食创业培训基地是湖北有名的小吃培训学校，在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部。学校拥有来自国内外的优秀厨师，提供全面的设备和学习环境，模拟真实的经营场景，让学员学完即可上岗。作为中式餐饮标准化建设的开创者，帮助学员在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。 𐟍⠩㘩㘩晥𐏥ƒ培训学校飘飘香小吃培训学校拥有丰富的小吃培训经验，集餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体。团队由资深大厨、中式烹调师等专业人员组成，提供专业的餐饮咨询和研发能力。作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于打造负责任的绿色餐饮。 𐟔堤𛥤𘊥𐱦˜磊家值得推荐的小吃培训机构，如果你对小吃行业感兴趣，不妨了解一下这些学校，选择最适合自己的课程，开启你的小吃创业之路！

餐饮创业必看：小碗菜模式的五大优势 1⃣️近年来，随着餐饮价格的上涨和居民消费量的萎缩，餐饮业尤其是快餐行业开始推崇薄利多销的理念。国内许多餐饮店推出了“半份菜”活动，量小价廉，这也激发了小碗菜餐馆的市场需求。小碗菜以其品种多样、价格实惠、速度快的特点，吸引了众多创业者的关注。 2⃣️相比常规快餐，小碗菜的菜品更加丰富。小碗菜打造的是小碗盛宴，通过荤素搭配、冷热搭配、汤粥搭配、主食搭配，实现一日三餐不断供，四季销售无死角。对于消费者而言，明档自选，随吃随选，平均13分钟就能翻一次台，薄利多销。 ‼️‼️我们的优势： 1⃣️花样多，不凌乱小碗菜加盟店的红烧肉、卤菜、小炒、凉菜、粥汤等，陈列整齐，吸引人。 2⃣️百款菜，供三餐小碗菜精心研发六大系列菜品，数量突破100款，3餐变着花样吃。 3⃣️价格惠，吃的好几块钱就能买到一碗菜，十几块钱就能买到一碗红烧肉，菜品多样，价格优惠。 4⃣️荤素配，营养均飞禽走兽成荤菜碗碗香，时尚果蔬色泽亮碗碗惊艳，吃的香。 5⃣️冷热配，口感好凉菜、热菜按一定比例出餐，满足消费者多层次的口感需求。成功品牌背后的努力： 1. 品牌对市场趋势的准确把握 2. 足够的品牌实力与足够的诚意 3. 餐饮文化探索，迎合各类人群需求 4. 开创全品类菜品，致力于服务所有人 5. 专业程度高的团队，辅助品牌发展各个环节

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