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长崎蛋糕最新视觉报道_长崎蛋糕图片(2024年12月全程跟踪)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

长崎蛋糕

超简单！自制卡斯特拉蜂蜜长崎蛋糕卡斯特拉蛋糕（Castella Cake）是一种源自日本的蜂蜜海绵蛋糕，深受大家喜爱。它只有四种简单配料，却能做出深棕色闪亮的外皮和奶油黄色的湿润内里，真是美得让人心动。制作过程快速又简单，口感绵密湿润、有弹性，甜度和蜂蜜的香味都刚刚好。这款蛋糕最初由葡萄牙商人在16世纪时引入长崎地区，因此也被称为“长崎蛋糕”。它和普通西方海绵蛋糕的区别在于：没有油脂，质地更细腻湿润，也更有弹性。完全靠鸡蛋打发的泡沫膨胀，没有油脂或其他发酵剂，如盐或泡打粉。使用高筋面粉而不是中筋或低筋粉，味道纯净柔和，有蜂蜜的香甜味。希望这个简单又美味的食谱能帮到你！食材准备室温大号鸡蛋3个（去壳后约50g）糖1/2杯（90g）面包粉/高筋面粉130g 蜂蜜40ml（约60g）温水1+1/4大勺（约19g）蜂蜜糖浆（出炉后使用）：蜂蜜1/2大勺、温水1/4大勺制作步骤准备工作：模具刷油后垫上烘焙纸。过筛面粉：面包粉过筛2次，确保没有结块。混合蜂蜜水：蜂蜜里加入温水，搅拌均匀。打发鸡蛋：鸡蛋充分打散后，加入糖，高速搅打至蛋液体积增加4倍，提起时混合物呈带状掉落。加入蜂蜜水：低速搅拌至混合大约30秒。分次加入面粉：面粉分三次加入，每次加入1/3，低速搅拌大概15秒。倒入面糊：从高处将面糊倒入模具8分满，用刮刀或叉子在面糊里Z字画线以去掉气泡。震去气泡：5cm高度处垂直敲掉，震去气泡。烘烤：烤箱中层，160℃ 烘烤35-40分钟。我烤了35分钟，然后打开烤箱门，半开1分钟，再取出蛋糕。冷却蛋糕：热蛋糕摔下震荡热气，倒扣，轻轻剥去油纸。刷蜂蜜糖浆：提前将1/2大勺蜂蜜和1/4大勺的温水混合，将蜂蜜糖浆刷在蛋糕上。冷藏：冷却至不烫手，用油纸和保鲜膜包好蛋糕以保持水分。趁蛋糕还热的时候，顶部朝下冷藏一夜。切片享用：用锋利的锯齿刀切片，和咖啡或茶一起享用吧~ 室温下可以保存3-4天，冷藏5-7天，冷冻1个月。享受这份甜蜜的美味吧！

𐟍𐦖𐦉‹必备！免烤长崎蛋糕制作指南𐟍𐊰Ÿ𐤽 是不是也在为海绵蛋糕不够蓬松或者不成形而烦恼？别担心，今天教你一个超简单的免烤长崎蛋糕制作方法，新手也能轻松上手！ 𐟍ƒ𐟍ƒ所需食材𐟍ƒ𐟍ƒ 𐟌Ÿ 60g黄油 𐟌Ÿ 20g植物油 𐟌Ÿ 16g牛奶 𐟌Ÿ 5g香草精 𐟌Ÿ 120g蛋清 𐟌Ÿ 100g糖 𐟌Ÿ 80g蛋黄 𐟌Ÿ 80g中筋面粉 𐟍ƒ𐟍ƒ制作步骤𐟍ƒ𐟍ƒ 1⃣️ 在烧锅中刷入60g黄油，铺好烘焙纸。 2⃣️ 将20g植物油、16g牛奶、5g香草精和一小撮盐搅拌均匀。 3⃣️ 用打蛋器搅打120g蛋清，分三次加入100g糖打发均匀，然后加入80g蛋黄搅拌均匀。 4⃣️ 过筛加入80g中筋面粉，取少部分混合物和步骤一混合后再倒回搅拌均匀。 5⃣️ 倒入奶锅中震去气泡，开小火加热，盖好盖子加热50-60分钟。开盖用竹签扎一下，如果没有粘到竹签上说明熟了。 6⃣️ 将其翻转后最小火再加热10分钟至两面均变棕色，倒出脱模即可。 𐟍ƒ𐟍ƒ小贴士𐟍ƒ𐟍ƒ 𐟌Ÿ 锅的尺寸建议为16cm*10cm。 𐟌Ÿ 方法中打发蛋清加的糖较多，可适当减少。快来试试这个简单又美味的免烤长崎蛋糕吧！

长崎蛋糕制作，味蕾之旅！已经掌握了电饭锅蒸蛋糕的小伙伴们，是时候挑战一下更高级的甜点啦！说到日本甜点，长崎蛋糕绝对是一个绕不开的美味。这款源自西班牙，后在日本发扬光大的甜点，可是世界十大甜品之一哦！今天就教大家如何制作这款清甜松软、温柔绵密的长崎蛋糕，让你的味蕾来一场说走就走的旅行！材料准备鸡蛋四个蜂蜜少许全脂牛奶低筋面粉细砂糖黄砂糖制作步骤打发蛋白：将鸡蛋的蛋白打发至颜色变白，分多次加入细砂糖，继续打发至能拉起弯钩的湿性发泡状态。混合蛋黄：分次加入蛋黄，一次只加入一个，用打蛋器搅拌均匀后，再加入下一个蛋黄。加入蜂蜜：加入蜂蜜，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用翻拌的手法混合均匀。然后加入全脂牛奶，继续搅拌均匀。调整蛋糕糊：用刮刀翻拌蛋糕糊，使蛋糕糊均匀细腻有光泽。记得磕几下盆，震出里面的大气泡。准备烤模：拿出烤模，垫一张烘焙纸，在底部铺一层十克左右的黄砂糖。将蛋糕糊倒入后，再把模具在台面上震几下磕出大气泡。送入预热至160℃的烤箱，烘烤35分钟。冷却与装饰：出炉后在蛋糕表面刷一层蜂蜜，待蜂蜜渗进蛋糕后拿一张油纸盖住表面，将蛋糕脱模即可。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏隔夜，口感更佳！小贴士吃一口长崎蛋糕，喝一口红茶，浓郁的红茶味刚好中和了长崎蛋糕的甜腻。这一美味组合，你get了吗？快来试试这款经典的长崎蛋糕吧，让你的味蕾享受一场甜蜜的旅行！𐟍𐰟Œˆ

美食：日式糕点师表示，既然可以有地鼠甜甜圈，就一定可以有地鼠长崎蛋糕！

长崎美食之旅：岸上游的意外惊喜在长崎的岸上游中，我们跟随导游经历了漫长的车程，从一个免税店到另一个免税店，再到一些乏善可陈的景点。𐟚Œ𐟛️ 想要品尝到真正地道的日本美食，我们意识到需要提前做好攻略，利用有限的时间去探索导游指定地点附近的地方。长崎的游程包括四个主要地点：平和公园（原爆纪念地）、免税店、免税店和中华街。在其中一个免税店附近，我们发现了一家永旺超市，但由于时间紧迫，我们没有去探险，而是在免税店里购买了一些长崎蛋糕和其他零食。𐟍𐰟›️ 长崎蛋糕以其蜂蜜风味著称，虽然这可能是心理作用，但我们觉得它比好利来的蛋糕更美味。我们三个人在车上就享用了整盒蛋糕，甚至有人买了一整箱带回家。𐟘… 在免税店中，我们注意到几乎所有的服务员都是中国人，这似乎是一个专门为中国游客设计的购物区。虽然有些服务态度令人不满，但我们也遇到了一些热情的服务员。最后一站是中华街，我们按照提前做好的攻略，选择了一个与导游推荐地点不同的方向。不久，我们发现了一家名为吉宗的餐厅，里面有许多日本人在用餐，这让我们相信它是一个当地人常去的地方。𐟍䰟œ 我们点了大虾天妇罗定食和吉宗定食，虽然担心时间不够，但上菜速度很快，食物也很丰富。茶碗蒸看起来普通，但底下藏着丰富的食材，包括虾、鳗鱼、蟹棒和蘑菇。𐟍𒊊在享受了一顿丰盛的晚餐后，我们快速在全家便利店抓了一些零食和饮料，然后回到船上。虽然我们提前结束了岸上游，但我们对这次旅行感到非常满意，特别是品尝到了美味的日本料理。𐟛️𐟍㊊总的来说，跟团游虽然有些不便，但我们的目的是享受美食，所以这次旅行还是非常愉快的。

长崎的西式建筑瑰宝：哥拉巴園的魅力之旅哥拉巴園（Glover Garden）是一个充满历史气息和独特建筑风格的公园，自1864年建立以来，这里便成为长崎市的一处西式建筑宝库。公园内汇集了从德川时代末期到明治时代建造的九座西式建筑，其中最著名的旧哥拉巴住宅在2015年7月被联合国教科文组织列入世界文化遗产，是日本现存最古老的木制西式建筑之一。漫步在哥拉巴園中，你可以欣赏到这些精美的西式建筑和精致的园林设计，同时还能远眺长崎港和稻佐山的壮丽景色。如果你逛累了，不妨去自由亭享受一杯咖啡和长崎蛋糕，选择一个靠窗的座位，在品尝美食的同时，享受窗外的美景，真是人生一大享受。 𐟚— 交通指南：乘坐绿线石桥方向至50号大浦天主教堂站下车，可以先参观大浦天主教堂，然后步行3-5分钟即可到达哥拉巴園。

𐟍𐠩•🥴Ž蛋糕：香甜软糯的日本传统美食长崎蛋糕，在日本被称为「カステラ」（castella），是一种源自荷兰王室贵族间的礼品，后在十五世纪传入日本长崎。这种蛋糕口感湿润、有弹性、柔软，带有淡淡的蜂蜜味，香甜可口，深受人们喜爱。以下是制作长崎蛋糕的详细步骤和所需食材。食材清单全蛋 3个蛋黄 1个糖 80-100克蜂蜜 20克高筋面粉 95克牛奶 30克味淋 20克黄油 30克烹饪步骤步骤1：将牛奶、黄油和味淋放入容器中加热至黄油融化，然后晾凉备用。步骤2：将全蛋和蛋黄加入糖和蜂蜜，搅打均匀。步骤3：将锅内的水烧至60度，关火后将鸡蛋盆坐在温水中，用电动打蛋器高速搅打。步骤4：打至用打蛋器画出的字形在几十秒内不消失即可。步骤5：筛入高筋面粉，用翻拌的手法将面粉拌匀，直到无干粉为止，最后用打蛋器低速搅打10秒。步骤6：取出一部分面糊与步骤2中晾凉的液体拌匀，然后倒回蛋糕糊中再次翻拌，直至完全融入。步骤7：将面糊从高处倒入铺了油纸的模具中，轻震几下以震出气泡，然后用筷子或竹签在蛋糕糊内划Z型以消除内部气泡。步骤8：烤箱预热至200度，预热好后将蛋糕放入中下层，平炉200度烤10分钟，然后转150度烤40分钟。步骤9：烤好后立即盖上保鲜膜，然后倒扣脱模（油纸不要撕下），注意不要倒扣在晾网上，以免有压痕。步骤10：用保鲜膜或保鲜袋将蛋糕四周裹严，常温晾凉后撕去油纸切片，不着急吃的话可以放冰箱冷藏2小时以上再食用。步骤11：冷藏后切块食用。小贴士长崎蛋糕的甜度较高，如果不喜欢吃甜可以减糖，但据说减糖后就不再是真正的长崎蛋糕了。尝一口香甜软糯的长崎蛋糕，仿佛回到了那个甜蜜的年代。

𐟍ž平价美味面包大集合𐟍ž 𐟍ž桃李酵母面包：4.5元这款面包非常软糯，甜而不腻，层次感十足，不含夹心，但有乳酪丝的点缀。 𐟍ž曼可顿黄油麻薯：1.5元单个包装的曼可顿黄油麻薯，Q弹有嚼劲，不空心，黄油味不明显，但非常Q弹。 𐟍ž宝贝熊猫长崎蛋糕：12元这款蛋糕虽然有点甜，但湿润厚实，带有浓郁的鸡蛋香味。 𐟍ž桃李手撕面包：6.5元手撕面包的经典款式，桃李的这款非常软糯，个头大，但容易让人一口气吃完。 𐟍ž新吉力紫米面包：3.5元这款面包柔软不干，馅料丰富，奶酪的香精味较明显。

在家也能做！长崎蛋糕的详细制作指南昨天我们聊了聊长崎蛋糕的由来和它的发展历程，还提到了日本几家有名的长崎蛋糕店。长崎蛋糕的历史还真是源远流长呢！现在，长崎蛋糕的口味和款式也越来越多，比如巧克力味、抹茶味、草莓味等等。不过，最受欢迎的还是要数“五三烧”了。 “五三烧”其实就是增加了蛋黄和砂糖比例的长崎蛋糕，味道更浓郁，更纯正。经典的长崎蛋糕是淡黄色的，顶部有一层棕色封皮，底部还有一层薄薄的糖皮，上面还有焦脆的糖晶颗粒。通常切成2~3厘米的厚度，松软香甜，特别适合配茶和咖啡，简直是早餐和下午茶的完美选择。长崎蛋糕的口感绵密，香甜润口，细腻得让人无法抗拒。因为添加了蜂蜜，它比其他蛋糕多了一丝甜蜜香醇。今天我们就来学学怎么做这个正宗的长崎蛋糕吧！材料准备蛋黄：100克蛋白：105克细砂糖：60克蜂蜜：20克高筋面粉：90克粗砂糖：适量温水：适量柠檬汁：适量制作步骤撒糖：先把粗砂糖均匀地撒在模具底部。蜂蜜水：把蜂蜜加入适量温水中，搅拌均匀。打发蛋白：在蛋白中挤入适量柠檬汁，分多次加入细砂糖，低速打发至湿性与干性发泡之间。然后分两次加入蛋黄，低速搅拌均匀。筛面粉：将高筋面粉筛入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，无颗粒。混合面糊：取一点混合好的面糊，倒入蜂蜜水中，混合均匀后，再倒回面糊中，快速翻拌均匀。倒入模具：将面糊倒入模具中，无需震气泡，直接放入烤箱，上火170度，下火150度，烤40分钟。冷藏：出炉后，可以用保鲜膜将蛋糕裹好，放入冰箱冷藏至凉即可。小贴士烤的时候一定要注意火候和时间，避免烤过头。出炉后最好放凉再切，这样口感更好。试试这个方法吧，你也能做出美味的长崎蛋糕！𐟍𐀀

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