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香槟区最新娱乐体验_香槟区干邑什么意思(2024年12月深度解析)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：话题更新日期：2024-11-29

香槟区

探秘香槟：沙龙贝尔酒庄的奢华之旅香槟区，这个法国最富有的产区之一，孕育了许多历史悠久且美观典雅的奢华酒庄。今天，我们带你一起探访沙龙贝尔酒庄，感受这里的独特魅力。 𐟏𐠦𒙩𞙨𔝥𐔩…’庄，一个拥有200多年历史的酒庄，由Nicolas Fran㧯is-Billecart和妻子Elisabeth Salmon于1818年共同创立。如今，这个家族酒庄由第七代继承人Mathieu Roland-Billecart担任庄主兼总经理，继续传承着家族的荣耀。 𐟌🠩…’庄拥有一座长达两公里的白垩土酒窖，用于陈年香槟酒。除了神秘的地窖，1920年代重新设计的花园也非常值得一看，酒庄主体建筑在花园的映衬下更显生机勃勃。 𐟓 沙龙贝尔酒庄位于香槟区三个子产区的核心位置——Mareuil-sur-A㿤𘀧𚧦‘。这里的香槟以果香清新、细腻优雅而闻名，其代表酒款桃红香槟Brut Ros㩥› 优雅精致的风格享誉全球。沙龙贝尔酒庄是香槟区的Ros㩥…ˆ驱，自1840年便开始酿造桃红香槟。上世纪70年代，时任庄主兼酿酒师Jean Roland-Billecart先生将Brut Ros㩦Ž襐‘国际市场，掀起了全球范围内的桃红香槟热潮。准备好踏上这段奢华之旅，体验沙龙贝尔酒庄的独特魅力了吗？

香槟的那些事儿：年份、种类与风味 𐟌🰟Œ🰟Œ🠩晦知Œ𚧚„气候真是让人又爱又恨。寒冷的环境让葡萄种植者常常面临冬季冻害、春季霜冻和阴雨绵绵的挑战。不过，也正是这种寒冷，赋予了香槟独特的风格。非年份香槟（Non-Vintage）非年份香槟就像是香槟界的“快餐”，是生产商们最依赖的商业酒。每个生产商都有自己的独特风格，但大体上，非年份香槟都是在当年基础上调配的，必要时会加入储备酒。根据法律规定，非年份香槟至少需要15个月的熟化，其中12个月要与酒泥接触。装瓶后，它们一般不会通过瓶中陈年得到进一步发展，但也有例外。年份香槟（Vintage）年份香槟则是香槟中的“精品”，只在最好的年份酿造。它们只能用当年采摘的葡萄酿造，而且生产商只能用80%以下的葡萄来酿造年份香槟，以保持足够的储备酒。年份香槟用当年最好地块的葡萄酿造，展现出各个酒庄的不同风格，同时也能凸显年份特点。它们至少需要与酒泥接触3年，大多数年份香槟还能在瓶中陈年，发展出标志性的酵母风味。桃红香槟（Rose）桃红香槟是欧盟唯一允许用红葡萄酒与白葡萄酒混合生产的桃红酒方式。这个过程可以在添加liqueur detirage之前的任何一个时间进行。一些生产者还会生产桃红香槟的基酒。最好的桃红香槟会有细腻的红色水果特征，但这些风味会随着时间的延长而变淡，所以桃红香槟一般不能从过长的陈年中获得发展。桃红香槟分为年份酒和无年份酒。白中白香槟（Blanc de Blancs）白中白香槟几乎都是用100%的霞多丽葡萄酿制的，不过还是有一些例外，会用一些在香槟区几乎要完全消失的白葡萄品种来酿制。年轻时，酒体轻盈，酸度高，有内敛的柑橘、青苹果类水果风味；经过一段时间的瓶中陈年，它们会发展出非常浓郁的黄油味。白中白香槟也分为无年份和年份香槟。黑中白香槟（Blanc de Noirs）黑中白香槟是用黑皮诺和莫尼耶皮诺来酿造的，它们的骨架结构非常强劲，也有更为张扬的红色水果特点。黑中白香槟也可以分为无年份和年份香槟。 𐟍𞠦— 论你是喜欢经典的非年份香槟，还是追求极致的年份香槟，香槟区都有适合你的那一款。每一种都有其独特的风味和故事，值得细细品味。

香槟徒步记：探秘花卉之旅 𐟌𓠦Ž⧴⩦™槟区的徒步路线，推荐你前往 Rilly-la-Montagne，这里不仅有美丽的风景，还有丰富的花卉主题徒步路线。由马恩省旅游委员会精心规划，带你领略兰斯山的自然风光。 𐟏ž️ Rilly-la-Montagne 坐落在兰斯山脚下，周围是广阔的葡萄园，构成了一个独特的自然环境。在这里，你可以漫步于村庄的街道，探访美丽的花园和自然保护区，如城墙花园 Jardins de la Patte d'Oie、兰斯公园 Parc de Champagne 以及兰斯山区自然保护区 R㩳erve Naturelle R㩧ionale du Montagne de Reims。 𐟌𞠩™䤺†市区的美景，这条路线还穿越了兰斯市的郊区和农田地带，让你有机会欣赏到香槟区迷人的乡村风光，包括金黄的麦田、郁郁葱葱的香槟葡萄园和宁静的牧场。 𐟚𖢀♂️ 徒步季即将来临，你是否已经迫不及待想要踏上这条充满惊喜的徒步路线了呢？让我们一同踏上这段旅程，感受香槟区的自然之美！

香槟小课堂：女生必知的香槟小知识𐟍𞊱. 𐟍𞯸 定义：香槟必须来自法国香槟区只有用香槟区规定的葡萄品种，采用香槟法酿造的起泡酒，才能被称为香槟。其他地区的起泡酒只是普通的起泡酒哦。 𐟍‡ 葡萄品种：黑皮诺Pinot Noir 霞多丽Chardonnay 莫尼耶Meunier 阿芭娜Arbane 白皮诺Pinot Blanc 灰皮诺Pinot Gris 小美夜Petit Meslier 𐟥‚ 葡萄品种分类：混酿型香槟 Varietal Blend 桃红香槟 Ros㩊白中白香槟 Blanc de Blancs（100%白色葡萄品种酿造）黑中白香槟 Blanc de Noirs（100%黑色葡萄品种酿造） 𐟥‚ 生产年份分类：无年份香槟Non Vintage (NV) 年份香槟 𐟍𞯸 含糖量分类：自然型 (Brut Nature) 超天然型 (Extra Brut) 天然型 (Brut) 绝干型 (Extra Dry) 干型 (Sec) 半干型 (Demi-Sec) 甜型 (Doux) 常见酒款： Moet & Chandon 酩悦香槟 Krug 库克香槟 Perrier Jouet 巴黎之花 Bollinger 堡林爵香槟 Dom Perignon 唐培里侬香槟王记得收藏哦，下次找出来看𐟧𐟏𛢀♀️

remy martin 𐟍𗢜褻Š天来聊聊人头马R㩭y Martin，这个法国干邑品牌可是我心头的最爱之一！从品牌历史到主要产品，再到各种饮用方式，让我们一起深入了解一下吧～品牌历史与发展𐟓œ R㩭y Martin的故事可以追溯到1724年，当时由雷米ⷩ鬤𘁯𜈒㩭y Martin）在干邑产区创立了这家公司。雷米ⷩ鬤𘁥﹥䩦–‡学充满热爱，他从这个爱好中汲取灵感，选择了半人马作为品牌的标志。经过近百年发展，人头马开始出口到欧洲以外的地区。1948年起，酒庄决定只用来自大、小香槟区的葡萄来酿造干邑，这两个地区被誉为拥有最佳风土，这也是人头马和马爹利、轩尼诗最大的区别所在。如今，人头马在全球市场的影响力也不容小觑，被誉为干邑行业的领导者。主要产品介绍𐟍‡ 人头马的产品线非常丰富，主要包括VSOP、CLUB和XO系列。 𐟍𗠖SOP：这款酒是全世界最受推崇的VSOP之一，属于人头马的高贵血统，奠定了其在同级别干邑中的领导者地位。它的酿造工艺非常讲究，选用55%来自“大香槟区”的葡萄和45%来自“小香槟区”的葡萄。酒体醇香丰盛，入口柔和，质地绵密，余味浓郁持久。 𐟍𗠃LUB：这款酒于1985年推出，瓶身的八条棱线也被国内称为“角马”，象征着多面精彩。它选用70%来自“大香槟区”的葡萄和30%来自“小香槟区”的葡萄。口感浓郁复杂，果香与辛香并重，杏子和无花果的细腻香气与肉蔻的辛香交织在一起，再加上烘焙类的香味如烤杏仁和咖啡豆，令人回味无穷。 𐟍𗠘O：这款酒是由多达400款酒液调配而成，陈年时间最短10年，最长50年。它选用85%来自“大香槟区”的葡萄和15%来自“小香槟区”的葡萄。口感层次丰富，香气馥郁，有李子、蜜饯、无花果和肉桂的香气，还有烤可可豆的味道。酒体顺滑醇厚，余味悠长。多样化的饮用方式𐟍𙊤𚺥䴩鬧š„产品不仅适合净饮，还可以有多种饮用方式，每一种都能带来不同的口感体验。 𐟍𙠥Š 冰饮用：适合喜欢清爽口感的朋友。冰块能突显出果香和辛香的结合，带来一种特别的清爽感。 𐟍𙠤𘎦𑤥Š›水或苏打水调制特饮：可以尝试用人头马与汤力水或苏打水调制特饮，这种搭配能带来一种独特的清新感。 𐟍𙠤𝜤𘺥Ÿ𚩅’调制成鸡尾酒：人头马的高贵血统和独特风味非常适合作为基酒来调制各种鸡尾酒。可以尝试与气泡水、咖啡、黑巧克力或奶油草莓果酱等混合，创造出更多有趣的味道组合。 𐟍𙠥†쥤饏碌奰试将人头马与热苹果派或柑橘类水果派混合，营造出一种温暖的果香体验。人头马的产品不仅适合单独享用，更可以通过不同的饮用方式来探索更多的味觉体验。每一种方式都能带来不同的惊喜。 ☕️ 当然了，喝酒不仅仅是口感上的享受，更是情感和文化的交流。不知道大家有没有尝试过人头马的各种饮用方式呢？有什么特别的搭配或者创意的喝法吗？欢迎在评论区分享哦！让我们一起探索更多美味的干邑世界吧～

大香槟区干邑，惊喜连连！ 𐟍𗠥𙲩‚‘的世界总是充满了惊喜，今天我们来探索一款来自大香槟地区，1970年代蒸馏的单桶干邑。这款干邑由两个年轻的装瓶商品牌——Malternative Belgium和The Whiskey Jury联合推出，他们对干邑的热爱让这款酒得以面世。 𐟑렍alternative Belgium的主理人是一对热爱威士忌的夫妻，他们在2021年的一次干邑之旅中，偶然发现了Laurichesse这个年轻的宝藏品牌。虽然Laurichesse在2018年才创立，但他们却拥有父亲留下的秘密酒窖，里面藏着高年份的干邑。今天我们品鉴的这款干邑就来自这个珍贵的库存。 𐟓… 这款干邑的详细信息如下：产区：Grand Champagne-大香槟区酒精度：50.5% 装瓶时间：2022/06/30 装瓶数量：519Btl 官方发售价：€249 𐟓 笔记部分：90分 𐟑ƒ 香气：这款干邑的香气令人眼前一亮，充满了活力。你能闻到大量的芒果酱、熟透的哈密瓜、百香果汁，还有细碎的香料和美妙的木质香气在背景中若隐若现。底部有奶油般的质感，但需要稍微远离一些，否则酒精感和抛光漆的味道会过重。 𐟍𙠥㦄Ÿ：酒体清冽爽快，带有一些紧致感。最初你能感受到高纯度巧克力和木质调，接下来，大量的哈密瓜、鲜橙、苹果和奇异果的水果香气会不断涌现。尾韵带有一些胡椒和薄荷感，整个过程非常长，你完全不需要在五分钟内喝第二口。 𐟌Ÿ 总结：这款干邑以其充满活力的性格吸引人，但需要找到合适的方式去享受它。微量加水和瓶醒会是不错的选择。虽然我很喜欢水果香气，但在我心中，它仍然缺乏突破90分的特质。

香槟区SACRE BISTRO酒吧探秘来到香槟区的中心EPERNAY，除了参观香槟大道上的各大酒庄，当然也要找个地方好好享受一杯香槟！如果你已经吃腻了米其林级别的法国大餐，不妨来SACRE BISTRO这家香槟酒吧试试。它位于镇中心，位置非常好找。这里的菜单以tapas和汉堡为主，味道相当不错。酒吧的装修和布置都非常现代和专业，酒杯的选择也很有讲究。特别值得一提的是这里的酒单。虽然像SELOSSE、UYLSSE COLLIN、JEROME PREVOST这些大酒庄的酒配额很少，甚至可能早就被人预订光了，但如果你喜欢探索新酒庄，这里绝对是个好选择。比如我点的这瓶CALSAC的REVENANTS，这款酒混合了三种古老的香槟品种，味道相当有趣，而且价格也不贵，外面很难找到。这里的服务生们英文都非常好，很愿意和客户交流他们对香槟的理解，这点非常难得。虽然酒吧主要以香槟为主，但也有其他产区的好酒，可以换换口味。总之，下次来香槟，不妨来这家酒吧试试，位置不难订，而且营业到深夜，非常适合第二场来喝。

探索香槟区：兰斯的第一天 𐟍𞊣## 第一天：兰斯 Reims #### 上午：探访 Taittinger 酒庄 𐟍‡ 早上，我们来到了历史悠久的 Taittinger 酒庄。这个家族经营了近三百年的酒庄，至今依然保持着传统的酿酒工艺。我们参观了 Saint-Nicaise 酒窖，这里原本是一座修道院，修士们巧妙地将白垩岩体掏空，打造出储藏顶级香槟的酒窖。随后，我们品鉴了 3 款香槟，包括顶级款 Comtes de Champagne 伯爵白中白 2013，每一口都是香槟的精华。 #### 中午：城堡田园餐厅的美餐 𐟍𝯸 午餐时间，我们来到了 Domaine Les Cray㨲es 城堡旗下的 Brasserie Le Jardin。这家米其林二星餐厅以其花园式就餐环境著称，是米其林必比登推荐的餐厅之一。我们品尝了当周的 3 道菜午餐，同时享受了露台上的秋色美景。 #### 下午：Sabrage 军刀开香槟 ⚔️ 下午，我们体验了 Sabrage 军刀开香槟的酷炫方式。相传拿破仑在欧洲征战期间，常常在庆祝胜利时遇到开香槟的难题。为了在骑马时也能开瓶，轻骑兵们发明了用军刀切开香槟瓶颈的方法。在 Pol Couronne 的指导下，我们用军刀开香槟，然后享用香槟，体验了一把独特的开瓶乐趣。 #### 晚上：兰斯大教堂的夜景 𐟌ƒ 晚上，我们前往了兰斯大教堂。这座欧洲最重要的哥特式教堂之一，始建于 1211 年，被称为 “国王的教堂”。从公元 481 年法国第一位国王克洛维在此举行洗礼和加冕仪式后，一直到 1789 年法国大革命，一共有 31 位国王在这里举行了加冕仪式。教堂的建筑外观由 2303 个雕像装饰，包括圣经场景、国王画廊、神兽等。西立面左侧大门上的雕像 ⫠微笑天使⻠更是中世纪的代表珍品，现在也成为了兰斯市的象征。晚餐时间，我们来到了 La Grande Georgette 餐厅。这家米其林推荐餐厅面朝兰斯大教堂，其宽敞的露台是极佳位置，让我们在品尝精致法餐的同时，享受大教堂的夜景。我们品尝了秋季的 4 道菜晚餐，每一道都是味蕾的盛宴。 #### 住宿：舒适的四星级体验 𐟏芊晚上，我们入住 Best Western Premier H㴴el de la Paix 四星级舒适酒店。酒店地理位置优越，距离兰斯大教堂、餐厅和商店仅几步之遥。我们选择了舒适的大床房或双床房，价格包含早餐和城市税，确保了一个愉快的住宿体验。

夏日解暑必备！300元香槟，平价中的惊喜炎热的夏天，一杯香槟绝对是解暑的好选择！上次和朋友一起晚餐，我随手拿了一支香槟，结果大家喝得特别开心。 𐟍𞠨🙦”辶™槟不仅有成熟的柑橘、梨子的香气，还有刚出炉的面包的香气，真是让人垂涎欲滴。起泡绵密，酸度适中，经典的香槟味道它都有。朋友们都赞不绝口，只有我知道这支香槟其实只要300块，而且还是一级园的出品。 𐟌Ÿ 这支香槟来自法国香槟区，名叫Champagne Soutiran Alexandre Cuvee 1er Cru，采用的是黑皮诺、霞多丽和皮诺莫尼耶三种葡萄。酒精度是12.5%，非常适合夏天喝。心里美滋滋的，感觉自己又挖到了一支宝藏香槟。夏天解暑，香槟绝对是个不错的选择！

过年选酒攻略！看气候选酒 ♦️地球越靠近赤道，气候越温暖。而葡萄酒的产区大多分布在纬度30度到50度之间，这意味着越靠近纬度50度的地方越冷，越靠近30度的地方越暖。基于这一点，我们来看看一些著名的葡萄酒产区。 𐟌ž地中海地区，平均纬度为北纬35度，是典型的热气候地区。如果你点了一瓶来自地中海附近或欧洲南部的酒，比如西班牙东部、葡萄牙、意大利南部或法国南部，那么这款酒的风格很可能是偏热的。 ❄️香槟区位于法国北部，纬度为北纬49度，是世界上最冷的葡萄酒产区之一。除了香槟地区，德国和奥地利也属于高纬度的冷产区。 𐟌᯸波尔多的纬度大约为北纬45度，是典型的温和气候产区。 𐟌꯸除了纬度，风、洋流、海拔、山体、坡度、朝向甚至土壤等自然因素都会影响葡萄的成熟方式和过程，甚至可能使得纬度的高低变得不那么重要。 𐟓‹为了帮助你更好地选择葡萄酒，我总结了一份全世界知名产区的气候冷热清单，这样你在点酒时就可以“作弊”啦！

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