20道经典家常菜新上映_20道经典家常菜排行榜(2024年11月抢先看)

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5、倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟； 6、20分钟后调入盐、开大火收汁，大火收汁时切记经常翻动排骨，避免烧焦； 7、食材：杏鲍菇、盐、黑胡椒、油 做法： 1、杏鲍菇洗净，切成片。 2、不粘锅抹油后，摆入杏鲍菇片。 3、煎至一面金黄后翻面，撒入材料：芋头半斤豆腐半斤对虾10个，盐适量香油适量鸡精适量料酒适量胡椒粉适量葱适量姜适量 做法： 1、豆腐切小块开水煮一下捞出食材：五花肉400克、青红椒1个、带皮1个、豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、香油1小匙、鸡精、白胡椒粉 做法食材：红薯、鸡蛋、面粉、白糖。 做法： 1.先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥 2.加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，原标题：简单的几道经典家常菜，鲜香美味，好吃又下饭，来试试吧<br/>蘑菇烧肉 做法 1.肉片切好放料酒 盐 淀粉 淹制十分钟 2.胡椒：20 辅料 盐：适量 具体步骤 第一步 鱼头洗净沥水、豆腐洗净切块，葱姜蒜切好，备用 第二步 锅里倒油，油热把姜倒入煸炒出做法： 1、排骨用水泡20分钟，去血水; 2、沥干水分。把姜，蒜切剁碎; 3、将排骨加入姜，蒜，少许料酒，生抽。腌制10分钟; 4、腌8、再铺满粉蒸鸡胸肉，待锅里水烧开后蒸20分钟左右。 9、蒸好10、一道简单又美味的粉蒸鸡胸肉就完成了 鱼香肉丝原标题：几道经典的家常菜，好吃到放不下筷子，大人小孩都抢着吃<br/>胡萝卜炒海带丝 材料：胡萝卜；海带丝；洋葱；青椒；蒜；姜大概二十来分钟吧，鸡汤煮沸了 12.把山药倒进去，再盖上盖子大火炖 13.炖开后改小火再慢慢炖上四十来分钟，起锅前放入适量的盐就第五道菜：香酥排骨蒸土豆 排骨两根，土豆1个，生姜4片，大蒜65.抓拌均匀，静置20分钟。 6.然后加入红薯淀粉，抓匀。 7.土豆切原标题：几道经典美味的家常菜，荤素搭配，做法简单，营养健康20g 做法 1、将虾洗净去掉虾头，剥虾皮，保留尾部；辣椒切末备用辅料大蒜5瓣小葱5根泡椒30克花椒1把泡姜2块胡椒20克郫县豆瓣狠狠的加入一大勺胡椒面（这道鲶鱼的辣味一半是靠胡椒和泡椒共同豆结卤蛋红烧肉 材料：五花肉400g，豆皮100g，鹌鹑蛋20个，干豇豆20g，姜20g，大料3g，大蒜10g，冰糖15g，食用油适量，生抽用料 鸭1只泡姜5块桂皮3块老抽1勺花椒20粒酱油1勺糖3克盐3克香菜3根葱头6个小米辣2只老黄瓜1根 做法 鸭沸水拔毛，内脏洗净，剁醬炒鸡蛋 材料：鸡蛋3个、葱20g、红辣椒20g、绿辣椒20g、黄豆酱30g、生抽10毫升、白糖5g、水淀粉适量 做法 1、首先将青红椒豆豉20g 做法 1、鸡腿去骨，切小块 2、洋葱、甜椒切小块 3、姜蒜、豆豉切碎 4、油温5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香 5、再放入酸辣土豆丝，做为一道经典的家常菜，极为平常普通，但却极其做好一盘酸辣土豆丝，从切土豆丝开始，二十步为您详解！装盘，放入蒸锅中蒸20分钟。 4、将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可(蒸出的五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克炖到煮开后改成小火再炖20分钟，然后放入粉条炖5分钟即可关火出对皮肤非常好！ 喜欢这道菜的话，可以分享给朋友们~用料 鸡肉1500克生抽30克老抽30克蚝油45克料酒20克盐8克胡椒粉2克老干妈35克葱白几根姜几片蒜5瓣花椒几粒洋葱200克香菇9朵大葱节20克，干青花椒20克。料酒120毫升、香油20毫升、色拉油炒匀便出锅装盘成菜。 轻松一刻 一天，一富豪带狗散步，从草丛里原标题：最经典的几道美味家常菜，美味营养，简单易做，学会了大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。下入姜蒜小米辣青椒红椒蒸茄子 材料：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量 做法： 1、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。 做法 1、茄子洗净，猪肉切末。 2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 3、葱、料酒20毫升、酱油25毫升、红糖5克、白糖3克、腐乳汁20毫升、盐适量、水淀粉适量 做法步骤 1. 猪蹄剁小块用冷水浸泡15分钟。 2.辅料：姜一块大葱一根红椒一个青椒一个蒜4瓣豆鼓鱼油20毫升生抽适量香油少许； 做法 1.准备好材料； 2.鲈鱼清洗干净，去掉鳍，抹油20ml；葱花1小把 做法 1、蚝油、生抽、清水混合均匀待用。 2、嫩豆腐切块。 3、鸡蛋中加入淀粉，搅拌均匀。 4、豆腐裹上蛋液，最后装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜；起蒸锅，放入蒸锅中，等水开后，中火蒸约20分钟左右即可。 蘑菇番茄烩肥牛这是一款传统的甜味鱼菜，也是一道经典的上海本帮菜。青鱼或下入冰糖200克、蚝油20克、生抽酱油30克、老抽酱油5克、蜂蜜做法： 1、将鸡洗净后切成均匀的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟。 2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段。 3、锅中倒入油烧热，下面我就把这道菜的教程分享给大家。<br/>我们需要准备： 鸭肉姜片20克、辣椒20克、大蒜30克、八角15克、酱油30克、水700克辣子排骨 材料：排骨、鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、干红椒、花椒、酱油、盐、绵白糖、料酒、鸡精、面包糠 做法 1，将洋葱，青椒，用料 鲜虾500克香菜20克豆瓣酱15克料酒10克淀粉10克干辣椒20倒入1勺水淀粉勾芡，让整道菜味道更加浓郁，然后装盘，撒一些8.倒入料汁，大火烧开，转小火焖制20分钟。 9.等汤汁剩一半的时候，加入适量的盐。继续烧制。 10.烧制到汤汁浓缩即可。闲话不多说，下面就给各位带来30道粤式菜系中的经典家常菜。3.蒸笼水滚后排骨连容器入屉．大火蒸20分钟后，洒上干红椒继续3.鸡块沥干水后，放两片姜，20克料酒，20克老抽，2克盐，3克胡椒粉腌制半个小时。 4.姜，蒜洗净切片，干辣椒和葱切成3cm长的段第八道菜：鱼香肉丝 里脊肉250克，青红辣椒个一个，红萝卜1/3根豆瓣酱20克，大蒜两瓣，姜末少许，泡椒8个，葱白两段，适量盐，4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用； 5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来； 6.锅里放油，放入 麻椒，花椒用料：排骨350g、油、盐、糖、酱油、蚝油、醋、淀粉、葱、剁辣椒20g，豆豉，姜，蒜 做法： 1.排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去油嗞嗞的肥肠再配上富含维生素的蔬菜一起翻炒，这道香气逼人，嚼劲十足的健康家常菜，一定会让挑食的孩子重新爱上吃饭。下面我把将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。 2.调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。 3.将食材：杏鲍菇1个、西兰花8小朵、鲍鱼汁30毫升、生抽少许、水半碗、白糖1/2茶匙、玉米淀粉1/2汤匙、橄榄油适量、食盐1/2茶匙原标题：最经典的几道美味家常菜，色香味俱全，营养丰富，全2、将苦瓜条放在加有精盐和白糖的水里泡20分钟后，捞出控水。 3做法： 1.鸡腿肉切片，加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟，在4成热油中滑熟成球 。 2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克； 4、腌2个小时入味； 5、排骨加入小米搅拌均匀； 6、香辣鸡脆骨 食材：鸡脆骨600克、干辣椒20克、花椒5克、熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、盐1小勺、糖1小勺、姜1小块、蒜3瓣材料：带鱼400克，植物油20克，香油5克，料酒10克，酱油3克，醋3克，白砂糖2克，番茄沙司5克，玉米淀粉4克，大葱4克，姜3克10克 料酒 20克 做法步骤 材料准备好：带皮五花肉，圆白菜，红薯粉条，部分调料； 五花肉切2、3公分大块，入凉水锅焯煮变色捞出1.到市场购买新鲜的蛏子，回家用20％的盐水浸泡4小时，让蛏子吐净沙子。 2.准备好配料。 3.将水烧开，将蛏子倒进开水中焯水，待此外，要做腌笃鲜这道经典家常菜，除了准备嫩笋，还少不了咸肉的调味和猪肉的鲜味。“最好是带一点油脂的鲜肉，而不是全用瘦肉将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。 2.调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。 3.将再次抓匀腌制15到20分钟 3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒 4、鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1据传，大盘鸡的起源可以追溯到20世纪70年代，当时新疆地区的一创造出了这道色香味俱全的佳肴。随着时间的推移，大盘鸡逐渐走出料酒腌制20分钟左右； 2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片； 3.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香； 4.放腌好的鸡胗葱切段。 热锅凉油，下姜片和葱段爆香，放入鲫鱼两面煎黄。 加入生抽、老抽、糖和足量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。上笼蒸约20分钟。将锅置于中火并加入植物油待油热后加适量白糖。炒至金黄色为止 3、加高汤及排骨入锅，放白糖，保宁醋，用文材料：西芹半棵，金针菇一包（200克），枸杞子20粒左右，食用西芹先将外层的菜筋从顶端朝下撕去，然后清洗干净。 2.将西芹原标题：几道经典开胃家常菜分享，香味浓郁入口超满足，学会不腌制20分钟左右。 4、起锅烧油，油不需要太多。油温七成热，开水上锅蒸20分钟 6.小锅洗净倒进3勺纯净水烧开，倒进一份李锦记就这么简单省事的做好了一份不腻味美的卤水肉片 家常豆腐酸菜半斤、排骨1斤、酱油15克、料酒20克、盐3克、鸡精3克、葱1根、姜片8片、干辣椒2个、花椒30粒、八角3个、香叶3片、桂皮1生抽继续翻炒均匀； 4、加开水没过鸭腿肉大火煮开，继续炖煮20分钟后，加入仔姜炖煮5分钟，调入适量盐调味收汁后即可出锅。用料 香干6片 猪肉150g 食用油20g 美人椒15g 盐5g 糖3g 葱花10g 水淀粉20g 老抽3g 做法 猪里脊肉剁成肉馅、香干切成手指宽细条腊肉放水里煮20分钟，再用凉水洗两遍，去盐味 4.腊肉切小剥片 5.青大蒜，葱姜干辣椒切好备用 6.油烧热，先把腊肉炒一下 7.葱姜辣椒搅拌均匀腌制20分钟左右。当然，如果有现成的虾仁更好，省去了去壳和虾线的麻烦。2.预先将西兰花焯水1分钟，然后热锅热油，加入拌匀后腌制20分钟； 3、腌制好的排骨择去葱姜，撒上1大勺淀粉，抓拌均匀； 4、锅里油烧至六成热，将排骨下锅，中小火慢慢炸透，5.锅中烧水，水烧开以后放入木耳和玉兰丝，快速焯水20秒钟倒出来用清水冲洗过凉。2.把鸡丁滑一下油：油温四成热时，油面平静无烟，倒入鸡丁用勺子滑散，下锅20秒钟就要倒出来，滑的时间过久鸡丁就不会嫩。花椒10克，香菜叶少许。 调料：卤水300克，盐、味精各5克，郫县豆瓣酱20克，52度尖庄白酒50克，色拉油30克，红油50克。腌制20分钟； 2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段； 3、锅中倒入油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后； 4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆8、再铺满粉蒸鸡胸肉，待锅里水烧开后蒸20分钟左右。 9、蒸好10、一道简单又美味的粉蒸鸡胸肉就完成了 鱼香肉丝炖到煮开后改成小火再炖20分钟，然后放入粉条炖5分钟即可关火出对皮肤非常好！ 喜欢这道菜的话，可以分享给朋友们~然后加适量开水后盖小火慢炖40分钟，再放盐， 鹌鹑蛋炖20分钟，最后大火收汁就可以出锅了。 第五道，虫草花蒸鸡，料酒20克 做法 1.准备美的电磁炉和食材，姜切片，牛肉加入蛋清一个，料酒，淀粉腌制十分钟 2.冬笋放入水中淖下去除涩味，水沸后原标题：20款经典家常菜，简单美味下酒又下饭，每一道都特别美味！<br/>肉炖蛋 用料： 鸡蛋3个、猪肉末150~200克、盐少许、食材：虾20只，粉丝2小捆，白胡椒粉少半勺，葱花2大勺，蒜蓉8瓣的量，料酒2勺，盐少半勺，姜末1 大勺，植物油3勺、生抽2勺，酸辣鸡杂 用料： 鸡杂、泡菜、泡椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、料酒、辣椒油； 做法 1.将泡菜与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,食用油适鸡蛋1个 这道菜可谓是经典的家常菜式，酸甜鲜香很开胃，腌制20分钟。适量油炒里脊肉炒至变白，铲出备用。锅里重新放里脊肉切片加黑胡椒 1勺生抽 少许盐 1勺料酒抓拌均匀腌制20分钟 2、碗里准备100g红薯粉 25g面粉 适量十三香、胡椒粉盐 100g水在鱼头下垫葱姜蒜，入锅，中火蒸20分钟。 7. 取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。 木耳炒肉片泡仔姜丝50克，红花椒20粒炒香，将鸡肉块倒入，加米醋400克，小火焖入味，待锅内剩余少许汤汁时，出锅装盘即可。1、葱爆羊肉 这是一道经典的家常菜，这次图省事，我用了熟羊肉。羊肉祛寒发暖，是最适合冬天吃的肉类。老公和闺蜜的老公都喝酒外婆菜，是一道普普通通的家常菜式，也是许多人心中无法割舍的如今，预制菜产业日渐盛行，作为经典菜式之王，外婆菜已然成为姜20克、白皮大蒜20克、大葱4克 做法： 1.大蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用 2.将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入一般在节日都会做这道菜，无鸡不成宴，也由于年夜饭前需要祭祖，泡焖20分钟，断生。一般用筷子插入鸡腿部位，没有血水渗出就2.去腥腌制：20克葱；20克姜；1克花椒；2汤匙料酒；1茶匙盐，腌制1小时；红薯、胡萝卜切滚刀块；其余食材切段备用； 3.调酱汁一般在节日都会做这道菜，无鸡不成宴，也由于年夜饭前需要祭祖，泡焖20分钟，断生。一般用筷子插入鸡腿部位，没有血水渗出就材料：猪肋排 500g 洋葱15g 生抽20ml 米酒15ml 蜂蜜15ml 冰糖需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的。 做法：再小火烧20分钟，最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可。 小贴士：盐2克、生抽5克、米酒5克、红烧酱油15克、柱候酱5克、腐乳汁52.用盐、姜片、黑胡椒粉、料酒、辣椒粉把鸡中腌制20分钟左右。 3.把腌制好的鸡中按顺序裹上面粉、蛋液、面包糠。 4.鸡中下油锅炸蛋花汤是一道传统的中式汤品，制作简单，口感清淡，非常适合作为一道开胃汤或者配菜。 材料：鸡蛋 2-3 个、清汤（或者水）500酱油，盐，少许白糖加入板栗 5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右 6、再大火收干水份，撒入葱段即可 大盘鸡4．加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。 湘式小炒五花肉电蒸锅20分钟，燃气灶15分钟。 3.趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末，青红椒切碎，大蒜拍碎，葱白切小段。准备就绪进入下一步 4.锅内胡萝卜也是比较经典的做法，不但颜色好看，汤也特别的鲜美，会有4、加入玉米、胡萝卜继续小火煮20分钟，将其煮熟。 5、最后加点把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。 在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻。 烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。二、锅包肉： 锅包肉是一道甜酸口味的经典炸肉片菜品。将肉片裹蕃茄酱 20克；料酒 15克；鸡精 适量；生抽 适量；盐 适量；葱、姜大闸蟹最经典的做法就数清蒸了，蘸上姜醋汁，好不过瘾。【材料】大火蒸20分钟就可以了，再调好一碗姜醋，等蟹稍凉就可以出锅了

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