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盐白菜最新娱乐体验_盐白菜怎么腌好吃又脆(2024年12月深度解析)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

盐白菜

东北酸菜的简单做法，冬天必备！酸菜可是东北人冬天的最爱！寒冷的冬天，用酸菜做上一锅汆酸菜、酸菜粉、汆白肉……真的是美味至极！酸菜的做法超级简单，大家一看就会。冬天快到了，喜欢的朋友赶紧做起来吧𐟘Š 食材准备大白菜4颗（因为白菜的大小不同，重量也不同，其实腌一颗也可以）配料盐（腌制盐）白酒（高度）做法步骤处理白菜：把大白菜掰开，切掉头部的硬结部分，然后冲洗干净，尽量控干水分，有一点水也没关系。切丝：白菜切丝（不要太宽或太细，5毫米左右），厚帮用菜刀片薄再切。装入盆中备用。撒盐：另取一盆，把切好的白菜每放一层撒一层盐。腌制：撒好盐后，放置2小时左右。准备容器：取一容器（最好玻璃或陶瓷制品），擦净至无水无油。挤干水分：撒盐后的白菜会出很多水分，把水分攥干，放入容器中，每放一层都要用手压实。喷白酒：在最上层均匀的喷点高度白酒，起到杀菌和防止发酵后变质的作用；一点点就好，不要喷多了！装好白菜的最上面，留出2-3cm的发酵空间。密封保存：先用保鲜膜盖上，再把盖子拧好密封上；放置阴凉处一个月即可食用。温馨提示用小粒腌制盐，比例是：切好的5斤白菜丝50克盐（我用的是4颗白菜，去皮洗净切丝后，称重总量是13斤，用了130克盐）。腌制时间要30天左右，最起码也要25天以后再吃，25天之前会有亚硝酸盐对身体不利。切记！腌制好的酸菜，食用之前一定要清水多清洗几遍，也可适当清水泡一会儿再冲洗，攥干水分后，就可以食用了。一个食用方法：用煮肉的汤（如果汤太浓可添适量水），烧开后下入酸菜和泡好的粉条，再煮3-5分钟，停火，加盐和鸡精后出锅。能吃辣的朋友可以在汤里加点辣椒油，味道真的是不要太好了𐟘Š𐟑！冬天，喝上一碗这样的酸菜汤，真是暖心又暖胃！𐟘Š

自制酸甜辣白菜，简单步骤搞定！想要在家做出酸甜可口的辣白菜吗？其实一点都不难，跟着这个教程，你也能轻松搞定！而且自己做的绝对无添加，吃得放心。𐟘‹ 准备食材首先，我们需要准备以下食材：白菜10斤苹果100克梨100克生姜90克蒜180克苹果醋200克盐280克（200克用于杀水，80克用于腌料）味精50克白糖500克上色辣椒粉70克辣的粗辣椒面70克不辣的粗辣椒面150克操作步骤处理白菜：买12斤白菜，去掉最外面的一层和白菜根，剩下大约10斤。把白菜撕成小块，不要用刀切。一层白菜放一层盐，上面放重物压着，这样会更快。洗白菜：拿起白菜帮反复三次对折后不断掉且有弹力就可以了。然后用清水投洗几遍，把盐份洗掉，控干水分。制作调料：把湿料加入苹果醋用破壁机打成泥，再把所有调料混合起来。腌制白菜：把控干水的白菜倒入混合好的料中，翻拌到每块白菜都粘满了料。然后扣上盖子放入冰箱冷藏发酵5天以上再吃。酸酸甜甜的辣白菜真是太绝啦！𐟘 小贴士吃的时候一定要用无水无油的筷子夹出来，这样可以在冰箱里存放三个月哦！𐟍𝯸 白菜先撕开在做更入味，吃多少夹多少，不用再切或者用剪刀剪的到处都是辣椒酱。如果不想前期撕块，也可以竖着切分成两半或者四半，看个人喜好啦！𐟘„ 结语按照这个教程，你也能做出美味的酸甜辣白菜。快试试吧，保证你会爱上它的味道！𐟒•

夏日开胃神器！酸溜白菜𐟍𝯸 𐟌𖯸夏天到了，胃口总是容易挑食？试试这道酸溜白菜吧！酸溜白菜不仅色泽诱人，而且酸甜辣香，让人食欲大开。最重要的是，这道菜不仅简单易做，而且白菜的营养价值也非常丰富，含有钙、铁、无机盐和维生素C等。𐟥슊𐟌𖯸所需材料：白菜小米椒大蒜陈醋糖盐油生抽味精 𐟍𓦭婪䯼š 白菜切段，清洗干净后沥水。小米椒和大蒜切碎备用（干辣椒也可以哦）。热锅倒油，加入适量盐，放入辣椒和蒜爆香。加入白菜，大火翻炒片刻，待白菜稍微变软时，加入少许糖和生抽，适量陈醋（喜欢酸味的朋友可以多加一些）。炒至白菜变软，撒上少许味精，翻炒均匀后快速起锅。 𐟍𓥰贴士：切白菜时要均匀，这样炒出来的白菜口感更好。调料用量要根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放些小米椒。 𐟌𖯸酸溜白菜是一道非常家常的菜，但要做到爽脆入味，还是需要一些小技巧的。从切法到调料用量、火候把控都很重要。赶紧试试吧，让你的味蕾在夏日里享受一份清凉与美味！𐟍𝯸

包头菜醋溜白菜，简单又美味的家常菜餐桌上怎么能少了蔬菜呢？有些人总觉得蔬菜怎么做都不好吃，今天这道醋溜白菜或许能改变你的看法。我选的是包头菜，大白菜也可以。这个菜只能用白菜的菜棒，叶子最好不要带，家里自己吃的话带叶子也没关系。我的叶子是用来做汤的。首先，把白菜洗净，取菜帮部分，斜刀切片。切完后撒一点点盐，拌匀，让白菜出水。这样炒完之后就不会再出水了。接下来，调一个汁：醋、糖、酱油的比例大概是5:1:1，再放一点盐，这个盐不要多，根据白菜的量来定。这个菜不突出咸味，而且白菜上已经有盐了。再放些许淀粉。锅里先放葱姜干辣椒爆香，然后放入白菜煸炒。白菜熟了的标志是从白色变得微微透明，大火30秒到一分钟就行。接着放入调好的料汁，继续翻炒。料汁不要多，可以一点一点放，每片白菜上都挂满料汁就可以出锅了。这道菜口感脆爽，味道有层次：酸、辣、甜。这个甜大部分来自白菜本身的甜。做好了在素菜里算是很简单又好吃的一道菜。

大白菜粉条炖，秋冬美味！ 𐟍𒰟嬥䧧™𝨏œ粉条炖，秋冬季节的美味选择！简单又实惠𐟘‹ 𐟑‰所需材料𐟑ˆ 五花肉大白菜山芋粉丝（个人最爱𐟘„）调味料：香葱、蒜叶、生姜、盐、生抽 𐟑制作步骤𐟑 1️⃣ 将所有食材洗净备用。五花肉放入锅中加清水煮开，去除浮沫后捞出冷却。 2️⃣ 将白菜的梆子和叶子分开切（小技巧：梆子斜切45度，更容易入味且熟得快）。姜切丝，葱和蒜叶切末，冷却后的五花肉切成约1.5厘米厚的片。 3️⃣ 热锅凉油（少量菜籽油），五花肉下锅炒至金黄出油，加入白菜梆子炒软后加入姜丝、生抽和盐。 4️⃣ 加入白菜叶子翻炒均匀，倒入白开水至锅中，加入山芋粉丝，盖上锅盖中火焖煮10分钟。 5️⃣ 当汤汁浓白时，撒入蒜叶和葱花，适量翻炒即可出锅。 𐟌🥰贴士𐟌🊧™𝨏œ微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。大白菜富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，是非常健康的蔬菜。

芭夯兔火锅，绝了！来到芭夯兔，我对火锅的期待值瞬间飙升！这里的火锅口碑一直很不错，终于可以一尝究竟了！ 𐟍𒧉𙨉𒧛白菜锅：98元白菜清甜爽口，和锅底的味道很搭！ 𐟍𒥜Ÿ凉粉：12元清爽的口感，很适合作为开胃菜！ 𐟍𒥅”肉抄手：18元小朋友喝了好几碗，兔肉滑滑的，很开胃！ 𐟍𒨊�聾”菌类锅：98元菌类鲜美，和兔肉的搭配很独特！ 𐟍𒧻典竹珍锅：158元经典中的经典 𐟍𒨊�聾”榨菜锅：118元榨菜的酸辣味和兔肉的鲜美相得益彰！ 𐟍𒩇‘汤锅：158元金汤浓郁，入口鲜美！ 𐟍𒥐Š龙 𐟍𒩸𓩸療메…：158元鸳鸯的搭配，满足了不同口味的需求！ 𐟍𒧉𙨉𒨊�﨏Œ锅：108元芭夯菌的鲜美和锅底的香浓完美融合！整体用餐感受很好，味道很棒，份量很足！还送了一份小甜品，很贴心！营业时间：09：00-22：00 #芭夯兔# #火锅# #特色菜# #美食推荐# #家庭聚会# #小朋友喜欢# #甜品# #营业时间#

留学英国也能轻松搞定的大白菜卷五花肉！𐟍𒊥œ訋𑥛𝧕™学，每天除了上课就是琢磨吃什么，真是让人头疼！今天尝试做一道大白菜卷五花肉，没想到竟然成功了！𐟎‰ 𐟥젦料准备：大白菜一颗五花肉一盒厨房纸盐生抽耗油料酒 𐟍– 步骤：吸干水分：将五花肉放在厨房纸上吸干水分，然后切成小块。腌制：在一个碗里加入盐、生抽和耗油，搅拌均匀。将五花肉放入碗中，腌制半小时。炒制：热锅加油，将腌制好的五花肉倒入锅中，翻炒至肉变色。加入料酒（我用的是米酒），继续翻炒至香味四溢。煮白菜：将大白菜一片片煮熟，捞出后平铺在碟子上。卷肉：从平底锅中夹出两块肉，放在白菜上，然后卷起来。摆盘：将卷好的白菜卷摆好盘，淋上一点点酱油，就可以享用啦！这道菜真的特别好吃！不过具体的调料量我就不太清楚了，都是凭感觉来的。希望大家也能做出美味的大白菜卷五花肉！𐟍𝯸

𐟥젥ᑦ–™桶能否腌制酸菜？𐟤” 𐟌Ÿ 东北酸菜的腌制方法，你知道吗？其实，使用塑料桶来腌制酸菜也是可以的，但有些小细节需要注意哦！ 𐟥젥‡†备材料：大白菜：新鲜、紧实的白菜是最佳选择。塑料桶：确保干净无油无水。盐：适量准备。 𐟥젥䄧†白菜：去掉外层不好的叶子，切掉根部。用清水冲洗干净，然后晾干水分。 𐟥젨…Œ制过程：清洗塑料桶，确保无油无水。将晾干的白菜放入桶中，尽量紧密排列。每层白菜撒上一层盐，大约每十斤白菜用半斤盐。放完白菜后，用重物压紧，确保白菜完全浸没在水中。 𐟥젥‘酵：将塑料桶放在阴凉处，自然发酵。大约20到30天后，酸菜就腌制好了。观察白菜颜色变化，当变为浅黄色且有酸味时，就成功了！ 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊腌制过程中，容器一定要干净无油无水，以防酸菜变质。腌制好的酸菜在食用前，最好用清水多冲洗几遍，以减少亚硝酸盐的含量。现在，你知道塑料桶也能用来腌制酸菜了吧！快去试试吧！𐟍‡

鲜虾炒白菜，两者相得益彰现在进入秋天，冬天也就不远了，虽然现在一年四季各种各样的蔬菜都能购买的到，但是天气变冷了以后，我依旧喜欢吃白菜，白菜依然是餐桌上的常客。白菜的制作方法有很多，可以清炒，可以炖汤，也可以凉拌，我这次打算做的是鲜虾炒白菜，具体的制作步骤如下：食材：虾仁、大白菜、红椒、姜片、蒜末、葱段各少许、盐、料酒、水淀粉、食用油制作步骤：1.大白菜、红椒切小块；虾仁去虾线。 2.虾仁装入碗中，加盐、鸡粉、水淀粉、料酒、食用油腌渍；大白菜焯水捞出。 3.用油起锅，放入姜、蒜、葱爆香，倒人虾仁、大白菜、红椒及调味料炒匀即可。鲜虾营养丰富，高蛋白低脂肪，是减肥期间必不可少的食材，同时富含很多的微量元素和维生素，可以保护我们的心血管。白菜含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，从而也是适合减肥瘦身的食材。#假期健康挑战#

𐟥짙𝨏œ汤七天体验：便秘问题改善记𐟒銦œ€近遇到了排便困扰，偶然间看到很多人分享喝白菜汤能缓解便秘的经验，于是我决定亲自尝试。第二天就动手煮了起来～我一共坚持了七天，前两天的效果并不明显，甚至怀疑这方法是否有效。然而，到了第四、第五天，我发现早上起床后自然就有排便的欲望，而且过程非常顺畅。接下来的日子里，每天都能准时上厕所，感觉肠道变得干净舒适。期间还瘦了六斤，总体效果令人满意。 𐟍𒦈‘的制作方法：将半个白菜洗净后放入水中煮，我只加了一点盐调味。如果你不喜欢这种味道，可以尝试加入一些黑胡椒，虽然我只加了盐。 ⚠️需要注意的是，白菜属于凉性食物，我会加入一条纯生姜原汁一起煮，以平衡白菜的寒凉。生姜汁尽量选择原汁，没有添加剂，喝起来更安心。平时也可以直接泡生姜汁喝，同样有助于促进代谢和排便。现在，即使不煮白菜汤，我也会泡生姜汁喝，排便依然很顺畅～

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