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古早蛋糕最新视觉报道_古早蛋糕和戚风蛋糕的区别(2024年11月全程跟踪)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

古早蛋糕

自律Day87𐟔姃�累敏‡古早蛋糕【棉花糖热可可】食材：巧克力酱、可可粉、牛奶、棉花糖制作步骤如图三𐟑† 最近天气突然变冷，热可可搭配巧克力古早蛋糕，简直是绝配！虽然最近体重在慢慢增长，但并没有感到焦虑。目标体重是94斤，目前还在目标范围内。每天都会控制总摄入热量，坚持低糖、少油、少盐的饮食习惯。早上的甜品是在基础配方上减少了一半的糖和油，热可可也没有额外加糖，用的是无糖牛奶。由于坚持了一段时间的轻食，口味比较清淡，所以低糖低油的蛋糕和饮品特别符合我的喜好。满足的早餐可以很好地稳定一天的食欲。已成功减重12.4斤，减脂早餐吃起来，8+16轻断食的第87天！昨日晚餐：5:00 今日早餐：9:00 今日运动：户外步行5公里、体态瑜伽𐟧˜‍♀️ 今日体重：45.8公斤（保持中）

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宝宝也能吃的红枣古早蛋糕，简单又美味！你知道吗？不加糖也能做出香甜的蛋糕，秘诀就在于红枣！我家的小宝贝已经20个月了，从他很小的时候开始，我就给他做红枣蛋糕吃。前几天，我做了一次古早蛋糕给朋友尝，结果大受欢迎！今天有时间，就给小宝贝也安排上红枣古早蛋糕吧！古早蛋糕和普通蛋糕有两个关键区别： 1⃣️ 油要加热 2⃣️ 用水浴法烤制古早蛋糕的口感非常绵密，有点像芝士蛋糕，特别Q弹。今天就来分享一下这个简单又美味的红枣古早蛋糕的做法吧！材料准备低筋面粉：45克红枣泥：大约65克牛奶：40克鸡蛋：3个（分成两个蛋清、两个蛋黄和一个全蛋）油：20克制作步骤准备工作：先把模具铺好油纸，然后准备好所有材料。加热油：把油放进微波炉加热，然后倒入过筛好的低筋面粉中，用Z字形搅拌。这时候可能会有点难搅拌，不过没关系，继续加入牛奶、红枣泥和鸡蛋，面糊就会变得顺滑了。打发蛋清：在开始打发蛋清之前，先把烤盘放进烤箱，倒入适量水预热烤箱。蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，打发至有小弯钩（湿性发泡）即可！（注意不要打过头，不然烤出来的表面会开裂）混合面糊：将打发好的蛋白先取1/3加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，然后再将混合物倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。注意不要打圈搅拌，也不要翻拌过度！倒入模具：将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下，震掉内部的气泡。然后放入烤箱，150度烤大约50分钟（具体时间根据自己烤箱调整）。判断熟度：用一根牙签插进去，拔出来看看牙签上是否有粘黏物。如果有，就再多烤一会儿。小贴士虽然今天的蛋糕表面有点开裂，但味道真的超棒！一捏很Q弹，入口湿润绵密，满口都是红枣的甜味。不仅适合小宝宝，也很适合正在控糖减肥的我哦！快来试试这个简单又美味的红枣古早蛋糕吧！

古早蛋糕做法，零失败秘籍！古早蛋糕的味道比戚风蛋糕更浓郁，而且制作方法也很简单。只要你掌握了戚风蛋糕的制作方法，制作古早蛋糕就会变得轻而易举。下面是一个详细的食谱，按照这个方法做，你也能成功！材料准备：玉米油：62克蛋糕粉：85克牛奶：65克鸡蛋：5个（如果是小土鸡蛋，需要6个）糖：45克白醋：几滴制作步骤：加热玉米油：将玉米油加热到70度左右，直到油开始冒泡。然后筛入蛋糕粉，用Z字型搅拌均匀。接着加入牛奶，继续搅拌。分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄倒入面糊中搅拌均匀，形成蛋黄糊。打发蛋白：在蛋白中加入几滴醋，用打蛋器打到小鱼眼状，然后分三次加入糖，打发至蛋白成大弯钩状。预热烤箱：烤箱预热到140度，设置50分钟。混合面糊：将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。然后将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。注意手法，防止蛋白消泡。倒入模具：将蛋糕面糊倒入模具中，模具下面放一个比古早模具大点的盆，在盆中倒入2厘米左右的水，然后放入烤箱中烤。烤制和冷却：烤好后无需倒扣，直接脱模晾凉，然后切块。小贴士：如果没有蛋糕粉（低筋粉），可以用中筋面粉和玉米淀粉按4:1的比例调配成低筋粉。烤制过程中要注意观察蛋糕的变化，避免烤过头。按照这个方法，你也能轻松制作出美味的古早蛋糕！𐟍𐀀

深圳背回来的蛋糕面包～古早味味觉记忆坊的古早蛋糕们百年义利竟然出新品了（枣泥蛋黄「美食分享」

古早蛋糕记：失败到成功最近，我买了一个2828的烤盘和一个9英寸的方形深模，准备尝试制作古早蛋糕。然而，结果并不理想。9英寸的模具太大了，烤出来的蛋糕扁扁的，缺乏古早蛋糕那种厚重的爆发感。而且，一次用料太多，食用起来也成了负担。于是，我又买了一个6英寸的模具，但发现它又太小了。总是在太大和太小之间徘徊，让我失去了动手的动力。在家闲着没事，我唯一的外出活动就是下楼做核酸，顺便在周边安全的地方散步，然后到钱大妈店铺买点菜补充家里的存货。回家后，我继续刷手机、看新闻、聊八卦，到了饭点就随便做点简单的餐食打发时间。虽然物资不如以前丰富，但肉菜蛋还是能满足基本需求的。今天，我突然想起那个9英寸的模具还没发挥它的作用，于是豪横地拿出12只鸡蛋，决定再次开工。材料准备：鸡蛋12只油100ml 牛奶150ml 低筋面粉160克糖90克盐少量制作步骤：将油加热后倒入面粉中，用蛋抽拌匀成烫面。加入牛奶，搅拌均匀成牛奶烫面糊。分离蛋黄和蛋清，蛋黄与牛奶烫面糊混合成顺滑的蛋黄面糊。在蛋清中加入糖、盐和几滴白醋，用电动打蛋器搅打成湿性发泡状态。将打发的蛋清分次与面粉糊拌匀，倒入铺好油纸的模具中。烤箱150度水浴烘烤120分钟。 2小时后，蛋糕出炉，结构完美。凉至手温后，略有塌腰，切开可见内部组织均匀，口感松软Q弹。不过，顶部因长时间烤制没有加盖锡纸，导致皮硬厚，口感不好，中间部分湿度略比四周大。小结：蛋糕烤制时的膨胀非常棒，150-155度的温度合适。约40分钟时蛋糕表面已经上色，应该加盖锡纸，避免蛋糕表面形成硬皮厚皮。蛋糕内部略湿润，烤制时间还可以适当增加10分钟。烤好后蛋糕有少许塌腰，应该是蛋白霜的支撑力度还差一些，可以适当打得硬一些。虽然食材量大，但幸好与家人相距不远，所以分享给大家，希望能带来一些乐趣。

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古早蛋糕摆背带裙的上身图来辣！有饱饱喜欢的话，可以直接在周二来拍D哦，尊嘟很萌「熊之工作室」「Lolita」「lolita日常」

咖啡古早蛋糕制作成功。趁热吃了一块，口感细腻柔软。「终于做出了不是戚风的蛋糕了」

想要摆脱甜蛋糕的甜蜜诱惑吗？尝试一款咸香美味的肉松古早蛋糕吧，它的口感湿润饱满，入口即化，定能让你大饱口福。北京探店小李的微博视频

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