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君之博客最新视觉报道_君之烘焙博客(2024年11月全程跟踪)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

君之博客

烘焙男神君之同款厨师机值不值得买？ 𐟌Ÿ 作为一个烘焙爱好者，我一直对君焙的厨师机充满了好奇。毕竟，它可是我的男神君之的牌子呀！记得十多年前刚开始接触烘焙时，就是通过君之的博客。 𐟌ˆ 五年前，我有幸参加了一个烘焙比赛，第一次见到他。那时候，我也出版了自己的烘焙书，甚至在美食书销量榜上同时看到他和我的书，那真是我最幸福的时刻之一。 ☁️ 言归正传，这次评测君焙G1厨师机，我可是相当仔细。毕竟，我也想看看男神自己用的家伙什到底有什么不同。重量和容量这台厨师机的净重是25斤，容量7升。干面粉可以装三斤，加上辅料五斤。全不锈钢配件，打蛋桶两侧有把手，顶部也有把手，细节设计特别人性化。我之前用其他厨师机打过15个蛋做戚风，结果打蛋桶一个人一只手拿不起来，另一只手还得拿刮刀刮面糊。当时就在想，为啥打蛋桶上不给弄个把手，简直无处使劲啊。揉面团测试出膜速度很快，也很静音。触屏+旋钮的操作模式很简单，还有定时功能。我本来是想做面条，用中筋粉揉了几分钟，结果出膜了，简直太赞了。我平时爱做中式开酥点心，做水油皮的时候，出膜是很关键的。而中式点心基本上都是用中筋面粉和低筋面粉，功率大的厨师机，出膜也是很快的。打发蛋白测试我做了一个八寸戚风，这次打发的比较硬，想看看泡沫的各种状态。戚风最基本的要求是冷却后表面和模具齐平，不能有明显的回缩。表面开裂其实无所谓，这跟你打发蛋白的软硬以及烘烤的温度都有关系，不用追求这个哈，不然蛋糕店都没法开了，哈哈。打发淡奶油测试君焙的打蛋头比较大，打起来很有力量。在打发功能的设计上，有一个柔性打发和一个快速打发。打淡奶油的时候选择柔性打发就特别合适，打出来的淡奶油很细腻。扩展功能测试这款厨师机有扩展功能，可以插上配件，变成压面机、绞肉机和牛肉卷机。作为陕西人，我们还是很爱吃面的，所以马上就测试了压面机的功能。压面机有两个配件，一个是压片的，一个是压粗或细的面条的。配件容易安装，使用的时候没有卡顿现象，很流畅。还有一个绞肉的配件和一个制作肉卷和灌肠的配件，这些都是单独配的。总结总的来说，这款厨师机我觉得性价比还是很高的。作为2380元的厨师机，没有硬伤。厨师机是一分价钱一分货，一千元左右的，外壳都是注塑的，所以大家才会觉得轻，一般也只有打蛋桶是不锈钢的。说明书上给出的连续工作时间一般是20分钟，所以厨师机用的比较频繁，我还是建议选贵的。

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