藕与莼菜最新视觉报道_藕与莼菜 叶圣陶(2024年12月全程跟踪)
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「人文甪直」甪直古镇为叶圣陶先生提供了源源不断的创作灵感。在甪直任教期间,叶圣陶创作了30篇小说、23篇童话、13篇散文、19篇诗歌、4篇戏剧(文艺理论)。离开甪直后,叶圣陶又以甪直景观为原型,创作了《没有秋虫的地方》《藕与莼菜》《心是分不开的》《多收了三五斗》《甪直闲吟图》等文章。
梅醋藕片与莳萝藕丝:秋日里的家乡味道 “嚼着薄片的雪藕,忽然怀念起故乡来了。”这是作家叶圣陶在《藕与莼菜》中,关于莲藕的一段回忆。每当新秋的早晨,门前经过许多乡人,他们挑着盛着鲜嫩玉色长节藕的担子,仿佛在告诉我们:这是供人体味的高品的东西。 在台湾漢文化杂志《漢聲》的水八仙系列中,莲藕一册记录了两道家常做法:醋溜藕丁与清炒藕丝。今年早秋的本地莲藕,清脆甘甜,将此菜谱稍加改动,便有了今天的梅醋熘藕片和清炒藕丝。 梅醋熘藕片(一人份) 食材准备: 莲藕半节 梅子醋1大勺(梅子醋自带盐分,若使用白醋,适当加盐) 白糖适量 食用油2大勺 姜末(根据喜好加入) 制作步骤: 莲藕洗净去皮,切薄片泡入水中,临用沥干水分。 炒锅中倒油,大火烧热,放入藕片,翻炒1分钟,加白糖,继续翻炒2分钟至藕片断生。(量多须延长翻炒时间) 倒入梅子醋,翻炒均匀入味,即可。 清炒藕丝(一人份) 食材准备: 莲藕半节 干莳萝草适量(原菜谱为葱,因平日少吃葱蒜韭等五辛,此处换为莳萝草增添香气) 食用油1大勺 盐少许 制作步骤: 莲藕去皮,切成约5cm细丝,泡入水中,临用沥干。 炒锅中倒油,大火烧热放入藕丝,翻炒2分钟,加盐与小半杯水烧1分钟。撒入莳萝草,翻炒均匀,即可。 这两道简单的家常菜,不仅美味,还能让人回忆起故乡的味道。每当吃到这两道菜,仿佛又回到了那个充满乡情的早晨。
《漫说文化》:大师短篇,味美情长 终于有时间来分享一下我最近收到的这本宝藏书籍——《漫说文化丛书》。原本以为这是一本纯粹介绍文化的书籍,没想到它竟然收录了鲁迅、丰子恺、矛盾等众多文学大师的经典短篇作品。每一篇文章都让我爱不释手,真是正中我的阅读口味。 𘭦吸引我的一篇是郁达夫先生的《饮食男女在福州》。作为一个福建人,曾经在福州读大学的我有一种特别的情感。文章中提到的肉燕让我想起了三坊七巷的美味肉燕,每次去那儿都忍不住要尝一碗。毕业后回到家乡,肉燕成了我遥远的回忆,只能在梦中品尝。 🠥𖥜㩙𖥅生的《藕与莼菜》也让我垂涎欲滴。曾经在杭州西湖游玩时,我尝试了当地的特色美食莼菜汤。那滑滑的口感,鲜美的汤汁,真是让人回味无穷。难怪叶圣陶先生也对此念念不忘。 好书值得慢慢品味,每一篇文章都值得细细阅读。这本书不仅让我感受到了文化的魅力,还勾起了对家乡美食的思念。真希望有一天能再次品尝到那些美味。
/在柴米油盐中寻找生活的诗意𛊰我们常常将平凡的日常视为庸俗,而将那些苦苦追寻的东西记为高雅。然而,真正的“人间烟火”才是最抚慰人心的。 尟妱ꦛ周作人、梁秋实等文学大家,他们笔下的柴米油盐、瓜子花生、豆腐春饼和糖炒栗子,展现了历史文化的底蕴、时代发展的烙印和人间炊烟的美好。 一篇文章都以一个小短句或一首小诗开头,从喝茶谈到文化差异,用黄油烙饼讲述奶奶的爱,从蟹谈到南北差异,从藕与莼菜谈到对故乡的思念。他们用幽默风趣的方式描绘了同一道菜在不同地域的不同做法,以及不同的饮食文化。或许饮食中包含了我们太多的柔情与热情。 찟쨮馈感动的是汪曾祺的《黄油烙饼》。文章一开始就描写了奶奶的爱:肖胜在奶奶家住时,奶奶不怎么管他,但总是找出零碎料子给他接衣裳,做鞋,自己打袼褙,剪样子,纳底子。再就是给他做吃的:小米面饼子、玉米面饼子、萝卜白菜、炒鸡蛋、熬小鱼。后面的内容大家自己看,感受文字的魅力,体会其中的情感尟劊簟礹榑 他躺在枕头上,枕头上还有奶奶的头发的气味。他哭了。 ~ 对自己祖国和家乡的爱恋,常常会寄托在一些十分平凡的日常事务中。 ~ 小时候吃的东西都是最好吃的。 ~ 中国人人人具有三种博士的资格:拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。 ~ 有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。 ~ 豆腐:一箸入口,三春不忘。
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