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桂花酒怎么泡权威发布_桂花酒怎么泡制(2024年12月精准访谈)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

桂花酒怎么泡

丹桂和金桂，哪种桂花更适合酿酒？泡桂花酒其实有四个关键步骤：采摘、浸泡、过滤和勾兑。今天咱们就来聊聊怎么选桂花、怎么泡酒，还有怎么让酒更好喝。桂花品种选择 𐟌𜊊常见的桂花有金桂和丹桂。金桂的香气最浓郁，但泡久了容易变黑；而丹桂久泡不变色，但香味稍逊。所以，咱们可以结合两者的优点，用金桂来增加香味，用丹桂来保持色泽。采摘桂花 𐟌𞊊采摘桂花可是个技术活儿。用手摘的桂花杂质少，香气也最完整。建议早晨采摘，因为这时候的花朵最饱满、最完整。采摘回来的桂花要摊开阴干两小时，这样可以去掉杂质，还不容易氧化变黑。浸泡桂花 𐟍𖊊浸泡桂花可是个关键步骤。金桂的香味虽然浓郁，但久泡容易发白或变黑，所以最好装入浸泡袋。而丹桂久泡不变色，可以直接加入容器。建议用39度以上的米酒来浸泡，这样可以保持桂花的香气，不会有杂味。如果你喜欢甜一点的，可以加点老冰糖。如果想加点枸杞，记得先用米酒清洗一下，因为枸杞容易硫磺超标。过滤桂花 𐟧𝊊浸泡到桂花沉底时，就可以进行过滤了。静置一段时间后，上层酒液没有花粉和花梗，可以用硅胶软管吸出；中底层的酒液有花粉，建议用咖啡滤纸或干净的细纱布过滤。这样就能得到清澈的酒液了。勾兑低度桂花酒 𐟍高度桂花酒原液可以长期存储，直接喝也很香。但为了更适合女性饮用，我们可以勾兑成低度酒。低度米酒为基础，适量加入浸泡的桂花酒高度原液和蜂蜜，搅拌均匀后，一款入口纯甜绵、清香扑鼻的桂花酒就完成了。不过要注意，低度酒不能长久保存，最好现喝现调。结尾 𐟎‰ 高度原液香气四溢，勾兑的低度桂花酒清香雅致、口感柔和。赶紧试试这个方法，享受桂花的香气和美好时光吧！

𐟧Š自制小冰箱，真的超有用！𐟎‰ 𐟍𙨯•过自制小冰箱了吗？真的太惊艳了！把桂花酒泡在水里，瞬间变得冰冰凉凉，桂花香扑鼻，清甜不腻，还有淡淡的米酒味，顺滑细腻，八度酒的微醺，让人欲罢不能！𐟘特别适合女孩子喝，冰镇后的口感更是爽口至极！快来试试吧！𐟎ˆ ✨配料表：水＋桂花＋糯米，简单又健康！ 𐟒륏㦄Ÿ：清甜不腻，夏日冰爽小饮品，让你清凉一夏！

这桂花酒只能看，不能喝！𐟍𖊦œ€近网上关于桂花酒的教程真是铺天盖地，随便一搜就能找到一大堆。于是我也忍不住动手试了一下，买了些桂花干和汾酒，想着自己动手做点网红桂花酒。费了好劲儿，终于把桂花干塞进了小瓶子里。结果一打开瓶盖，那股香味真是扑鼻而来，美得不行。可这酒一喝，真是让我怀疑人生。对于我这个平时只喝气泡果酒的人来说，这白酒简直像是要掀起我的天灵盖，苦得我舌头都麻了，洗了三遍才觉得好受点。是我泡的时间不够（只泡了两天）还是没选对酒基？这剩下的酒真是让我头疼。一向不浪费的我，这次真是不知道该怎么处理这些酒了。

轻松制作不累手的新鲜桂花酒，快来试试吧！之前分享了干桂花泡酒的方法，大家都在问新鲜桂花能不能用，今天就来统一解答一下吧～干桂花和新鲜桂花都可以用高度酒和低度酒也都可以用，但要注意选择清香型的酒，这样桂花的香味才能更好地体现出来。桂花可以不洗，如果不放心，一定要把生水晾干再泡哦。不过晾干的过程会损失一些桂花的香气。需要捞花吗？可以把花捞出来保存液体。我用的比例是花放得比较多（泡久了会苦），但桂花味很浓郁，甚至高度酒泡的喝起来酒感也不浓烈（实际度数还是40多度）。如果喜欢花在酒液中的感觉，可以适当留一些，起个装饰作用。花类和果类泡酒不一样，果类需要较长时间等待它们相互置换、融合。花类一般15天左右香气和味道就进入酒里了，之后花继续在酒里也没什么用了。开始制作吧✌️ 比例：一斤酒，40克鲜桂花，50克黄冰糖（泡得多的朋友等比例增加）步骤：新鲜桂花采摘下来，去除杂质，大的花梗挑掉，用细网漏勺筛出大部分花梗备用（细网漏勺——我愿称之为掌管古希腊去桂花梗的神！）无水无油的玻璃罐用酒涮洗杀菌把桂花和糖放入罐子中搅拌均匀，盖上盖子腌制一晚。这一步很重要，这样酒不会苦哈第二天开盖，把酒倒入玻璃罐里封盖放置在通风阴凉的地方从倒入酒后开始算时间，半个月后捞花，只保存酒液小提示✨ 桂花会吸一部分酒，中途可以开盖再加满酒。顶部的桂花可能会因为一直没泡到酒里而氧化。正常现象，可以每天晃晃玻璃罐，让上面的桂花到下面。把秋天的浪漫泡进酒里，留在冬日里慢慢品味，或是约上三五好友围炉喝酒。哇哦，我已经开始期待冬季的到来啦[哇R] 愿我们在冬日到来时，都能拥有自己亲手制作的桂花酒

泡的桂花酒好香又幸福了[抱一抱]

准备采点桂花泡桂花酒

𐟍‚手绘食谱｜桂花酒✨把秋天装进桂花酒里秋天怎么能少了桂花酒呢？泡一罐小小的桂花酒，用来做各种调饮超级方便～我个人最喜欢用金酒泡，然后加茉莉花茶和气泡水！大家可以选择自己喜欢的高度数酒，自制饮品就是要多尝试不同风味，找到自己喜欢的感觉☺️ ‼️需要注意的是： 1⃣️泡酒的玻璃罐子要洗干净并且晾干水，不然就有可能会失败𐟘• 2⃣️桂花可以去除杂质且不宜加太多，否则会发苦（不要泡太久，也会发苦）材料准备 𐟍𘤼特加400ml｜𐟌𜥹𒦡‚花10g｜𐟒›冰糖50g｜⚱️蜂蜜30g 制作过程 1⃣️罐中加入全部材料 2⃣️盖上盖子，密封保存至冰糖融化即可享用完成啦！也可以加气泡水进行调饮，味道更佳哦～

桂花酒已泡下，开喝倒计时五天想想这么些年为什么而喝酒十八岁的时候，爸爸说“喝点儿”，为了证明自己是个大人了，开始喝点儿二十八岁的时候，聚会朋友说“喝点儿”，为了享受跟朋友在一起的酣畅，继续喝点儿现在的我，装完一天正常人后对自己说“喝点儿”，毕竟喝酒养魂么

泡桂花酒的季节又到了饮酒听风𐟍‚𐟍‚。。

生日大餐原来是要喝亲自泡的桂花酒的