推窝窝最新娱乐体验_推窝窝和栲栳栳怎么做(2024年12月深度解析)
太原莜面栲栳栳:山西美食的秘密 山西,这个名字来源于太行山以西,简称“晋”,也叫“三晋”。这里是中华民族的发源地之一,历史悠久,人文荟萃,拥有丰富多样的文化遗产。山西北部的高寒地区特别适合种植莜麦(也叫燕麦、玉麦),从民谣“雁北三件宝,莜麦、山药、大皮袄”就能看出来。过去艰苦的自然条件锻炼了山区人们杂粮细做的本领。新媳妇在婆家第一次上锅,得先在莜面上露一手;而新女婿春节登门,也得吃上十种花样的莜面饭。 莜面栲栳栳就是其中一种莜面饭,因形似“蜂窝”,所以当地老百姓也叫它“莜面窝窝”或“推窝窝”。这是一种用莜面精工细作的传统面食,主要分布在山西的雁北、忻州、吕梁等山区。
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