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祁门安茶最新视觉报道_祁门安茶适合哪类人喝(2024年11月全程跟踪)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：热点更新日期：2024-11-26

祁门安茶

如何冲泡祁门安茶更好喝？作为黑茶中的一种，祁门安茶的喝法也是多样的，可谓是泡、闷、煮皆宜。不过在冲泡时，有一个增加茶汤层次感的方法可供大家借鉴一番！那就是安茶内衬的箬叶，随着茶叶长时间贮藏也会越陈越香！建议日常品饮时，可以撕取一些箬叶和干茶一起注水冲泡。出汤之后，茶汤色泽金黄油亮，香气高长，滋味醇爽，甜润生津，汤中不仅有安茶陈化出来的陈香、竹香等，还带有一股清幽的箬叶香，让人心旷神怡。

消失了半个世纪的祁门安茶你了解吗？

一场论坛：2024 中国茶健康论坛。四项殊荣：祥源祁门安茶获2024中国（广州）国际茶业博览会唯一指定黑茶，2024广东省行业企业职业技能竞赛——广东茶艺技师职业技能竞赛大赛指定用茶单位，祥源安茶ⷥœ㥮‰9923、祥源安茶ⷧ垥823分获2024全国名优茶质量推选活动特等金奖和金奖。多场安茶品鉴会：2024神安8824、五年安茶、十年安茶、九十年代老安茶品鉴会。「2024广州茶博会」圆满收官，祥源安茶馆一“茗”惊人，引爆关注！！！

𐟍𕲰13年安徽六安金寨篮茶天尖品鉴记𐟌🊦—馜‰耳闻，安徽六安的金寨地区盛产篮茶，澳门华联公司更是早在六安金寨设有定制生产基地。虽然具体起始年份不详，但几次亲身体验后，对其工艺和风味有了更深的了解。在2015年的一次六安金寨考场学习期间，我有幸获得了一款2013年的六安篮茶天尖。这款茶一直被我珍藏在仓库中，经过时间的陈化，终于有机会在此次品鉴会上与大家分享。这款篮茶的外筐设计与祁门安茶相似，但工艺上略有不同，各有千秋。陈化后，工艺的味道差异不大，但原料的香气却大相径庭。尽管2013年的六安篮茶天尖在香气上不及祁门安茶丰富，但其味道足够浓郁，令人回味无穷。我还听说，华联公司的曾先生曾亲自传授港澳老茶号的红汤六安制作方法，并且这种区别于祁门安茶的六安篮茶非遗技艺也已申请专利。这无疑让人对篮茶的未来充满期待，相信不久的将来，篮茶市场将百花齐放，再现辉煌。品鉴2013年安徽六安金寨的六安篮茶天尖，不禁让人对这款传统工艺的茶叶有了更深的认识和欣赏。期待未来，这种独特的茶香能够为更多人带来不一样的味觉享受。

11月21日，「2024中国（广州）国际茶业博览会」在广交会展馆举行，祥源安茶馆（展位号：A1001 ）亮相本次展会，祥源祁门安茶获大会唯一指定黑茶，祥源安茶ⷥœ㥮‰9923获「2024全国名优茶质量推选活动」特等金奖，祥源安茶ⷧ垥823获金奖。

祁门安茶为什么被称为“圣茶”、“奇茶”？相传，清朝初年祁门安茶便开始作为药用。在《安茶史话》一书中便有写道：清初祁门做安茶的孙义顺号老板运茶下广东，偶遇一位岭南的戴郎中蹭船回家。行至数月抵达广东，却遇瘟疫横行，戴郎中当即挺身而出挂牌行医，开药方时他在每剂药方中都开了三钱安茶为药引，效果奇好，救人无数。自此，安茶名声大震，其药效一传十、十传百，逐渐被民间奉为“圣茶”、“奇茶”。以至于当时岭南一带有条件的家家户户都要囤些安茶，以备不时之需。 “⋯⋯如南乡（芦溪）孙义顺之产品，有百余年之历史，在两广颇负盛名，岭南郎中方珍常用安茶作药饮，亦可见珍贵，固也有相当之价值……”——《祁门之茶叶》博宏颠（著）

祁门安茶的神奇功效：客户真实体验分享 𐟌🠧偩—襮‰茶被誉为药茶，其养生效果备受推崇。虽然厂家宣传的功效众多，但我一直抱着怀疑的态度。然而，一位退休老干部的亲身经历让我信服。这位阿姨是一位省里退休的老干部，平时喜欢开车游览黄山的山头和古村落，她的腿脚甚至比我这个年轻人还要好。她告诉我，喝安茶后，她的消化问题得到了显著改善，甚至立竿见影。 𐟍𕠥幨ﴯ𜌥𝓥幥ƒ多了或者感觉消化不良时，煮点安茶喝，很快就能缓解症状。她的丈夫之前患有高血压和脑梗，经过一年多的饮用，血压药已经停用，而且大肚腩也消失了，整个人看起来非常精神。 𐟍‚ 阿姨还分享了她的煮茶经验，强调要煮很多茶，一直喝到出汗和频繁跑厕所，这样才能算是喝通了。她还建议，选择年份久的茶，最好是8-10年以上的，因为年份太轻的茶效果不明显。 𐟓… 认识阿姨三年了，我最初只是随便卖卖安茶，但她的频繁催促让我开始认真对待这款茶。她说这款茶对身体的调理效果非常好，我因此受到了反向安利。 𐟌🠥Œ𖥱ž于黑茶，适合喜欢六堡茶熟普口感的客户，但可能不太适合喜欢新鲜绿茶的客户。它的口感与同价位的黄山毛峰和祁门红茶相比，各有千秋。

舟上安乡：临江而坐水间盈盈「祁门县芦溪乡」舟上安乡民宿「祁门安茶」触得到的诗意才是应该到的远方#祁门融媒的微博视频

六大茶类特点详解，哪款茶适合你？ 𐟍ƒ绿茶：性寒ⷥ‘酵程度：0%-5%ⷤ𘍥‘酵茶功效：抗辐射、防癌、降血脂、抗击衰老绿茶是我国产量最多的茶类，工艺特点是鲜叶采摘后迅速用高温杀灭酶类物质，抑制茶多酚氧化（不发酵）。绿茶富含叶绿素和维生素C，茶性较寒凉，茶碱含量高，容易刺激神经。代表性茶叶：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等 𐟌🧙𝨌𖯼š性凉ⷥ‘酵程度：0%-10%ⷥ𞮥‘酵茶功效：清脑明目，增强记忆力，缓解焦虑，改善睡眠，促进脂肪分解代谢，维持血糖平衡白茶的制作工艺最自然，不炒不揉，采摘多毫的幼嫩芽叶后，只需自然摊晾和文火烘干，让茶叶中的茶多酚自然氧化（微发酵）。白茶性清凉，有退热降火之功效。代表性茶叶：福鼎白茶、政和白茶、云南白茶等 𐟍‚红茶：性温ⷥ‘酵程度：80%-90%ⷥ…襏‘酵茶功效：暖胃，促进血液循环，调节血脂，降低心脏病风险，舒张血管红茶属全发酵茶，发源地是福建武夷山桐木关（村），是世界红茶的始祖。红茶与绿茶的区别在于制作多了一道发酵工序（发酵程度大于80％）。红茶干茶色泽乌黑油润，香气一般较高扬持久，有甜甜的花果香味，口感香醇无涩。汤色和叶底都呈红色。性质温和，因茶碱较少，兴奋神经效能较低。代表性茶叶：祁门红茶、正山小种、金骏眉、坦洋工夫、滇红、宁红等 𐟍𕩻‘茶：性温ⷥ‘酵程度：85%-100%ⷥŽ发酵茶功效：健胃养胃，助消化，解油腻，顺肠胃，减脂降压，防止肥胖黑茶属后发酵茶（渥堆发酵是形成品质之关键），主要产于湖南、云南、四川等地，为方便运输，多数被压制成紧压茶，如砖茶、沱茶等。代表性茶叶：湖南安化黑茶、普洱熟茶、六堡茶、祁门安茶等 𐟌𘤹Œ龙茶：性平ⷥ‘酵程度：30%-60%ⷥŠ发酵茶功效：健胃消食，消脂减肥，促进新陈代谢，防止肝脏脂肪堆积，降血脂、胆固醇乌龙茶属半发酵茶，主要产于中国福建、广东、台湾等地。代表性茶叶：冻顶乌龙、武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等 𐟌𜩻„茶：性凉ⷥ‘酵程度：10%-20%ⷨ𝻥‘酵茶功效：护脾胃、防止食管癌黄茶也属微发酵茶，是我国特有的茶类，较少见。黄茶在绿茶基础上加以闷黄工艺，因此形成黄叶黄汤之特点。性温和，可提神醒脑，消除疲劳，消食化滞。代表性茶叶：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等

转发老同学“晚甘园主人”一篇有关安茶的文章与各位茶友分享，尤其是喜欢安茶的茶友。去年夏天曾有机会与老同学一起，千里跋涉，来到安茶故里—安徽祁门芦溪探访安茶，所见所闻，的确如本篇所述，安茶很神奇，也很传奇，安茶之路很艰辛，也很辉煌……[咖啡][咖啡][咖啡] 《我的安茶之路》/2006年春，我创办了晚甘园茶网，和安徽的一些茶友有了较多的接触。大概是08年前后，接触了论坛里“国松”茶友推荐的安茶。不过，彼时的我忙于制作乌龙茶和普洱等，对安茶尚未有太大的兴趣。一直到了2013年春，我才踏上了寻找安茶之路。寒假还未结束，约了祁门当地茶友国松，在安徽祁门碰头，然后一起探访安茶。国松是祁门本地人，老家就是安茶主产地芦溪乡。据他说有一位安茶传人，不想做了，手头有一批陈年的安茶，想要出手。问我是否有兴趣？我则对祁门感兴趣已久，那里除了安茶，还有著名的红茶和历史上其它的著名绿茶。带着满满的期待，下午从厦门坐上了绿皮火车，经过一宿，于凌晨抵达了祁门老旧的火车站。一下火车，国松和一位电视台的朋友已经在那儿等着我了。与安茶结缘我和安茶结缘，其实可以追溯到1990年。那年，我一个要好的同学，知道我爱喝茶，送我了两盒浅绿色纸盒的饮料，上面写着“王老吉”，是从香港带过来的凉茶。彼时的王老吉在国内很少见，重要的是，它的味道非常好！是一种自然的，微甜，微苦的味道，喝完一点儿也不腻。我很好奇，这样好喝的凉茶，究竟是如何调制出来的？后来，由于各种机缘我经常到香港，辗转问了很多人，有人说，以前的王老吉凉茶，里面有一味叫做安茶的成分。当年王老吉那种清凉而微苦的味道，就来自安茶，是他们存下来的陈年老安茶。可惜的是，在香港老安茶的数量越来越少了。而新的安茶，又还没恢复生产。所以，他们担心，以后的生产的王老吉，缺少了安茶的成分，味道可能会变了。这是我第一次听到安茶这个名字。初识汪镇响安茶的主产地，在祁门县的芦溪乡，距离县城尚有几十里路，乡间路窄弯多，大多数路段都沿溪而行。国松开着新买的汽车，一边介绍着沿路的历史风物，祁门果然是个好地方。这里人口稀少，徽派建筑沿溪而立，错落掩映于竹木林中，山水蜿蜒而秀丽。车行于乡下，更是满眼翠色，溪水清澈。溪流两边的山谷里，都是茶园，看起来生态环境比福建的好多了。我心想，这样的环境里，茶的品质应该不会太差。芦溪乡很快就到了，本来计划是拜访江南春茶厂的，不过，我们一到镇上，就看到了“孙义顺”传人的招牌，古老的门店一下子吸引了我，立刻决定进去看一看，顺便拍几张照片。开始的时候还好，后来发现有点不对劲：主人好像不太友好，尤其是对我们，口气里有些生硬。主人是个严肃的老头，据说名叫汪镇响，就是安茶的传人。我和他搭话，他一脸乌云，有点爱理不理的。我心里纳闷：怎么回事呢？一起来的记者走了过去，对着那位老先生说了一番话。老先生脸上的乌云这才散去，开始露出了笑容，过来招呼我喝茶。在茶室，我和汪老一边喝茶，一边了解安茶的历史和制作工艺，我的问题很多，时间很快过去了。期间尽管国松催了我好几次，可是我还有很多的问题没问完，就让他多等一会。终于，在喝了几款不同年份的安茶后，我一看到了午饭时分，决定告辞。这时候，一个年轻的小伙子，清秀而有点瘦弱的，稍稍幼稚的脸上，挂着一丝腼腆，过来对我们说：午饭已经准备好了。原来，在我认真喝茶的时候，主人家已经准备好了一桌丰盛的饭菜，直接招呼我们入座。突如其来的热情，让我有些意外。正好我对安茶也还有一些疑问，想继续和汪老多聊聊，于是，恭敬不如从命，欣然入座。汪老是个美食家，也喜爱美酒。入座后，酒杯已倒满。酒好、菜好、人豪爽，不知不觉，酒酣耳热，不知身在他乡。听汪老谈了一些安茶的往事，还有今天存在的一些问题，对安茶有了进一步的了解。汪老的性格，做事严苛，绝不含糊。对安茶的制作，从原料采摘到毛茶加工，乃至精制过程，都有严格的把控。所以，他对市场上粗制滥造的安茶，深恶痛绝。他坦言，由于自己的个性嫉恶如仇，所以，很多同行商家都怕他甚至一起排挤他。饭后，我们继续拜访了江南春厂家，也喝了一些他们的“存货”，总觉得不如汪镇响家的质量。所以，临行前，我向汪镇响老先生订购了一批（12件）安茶，2012年一级安茶。因为这是当时我能买到的，最老的安茶了。他们厂家的货，基本上年年卖断。我13年初去的，就剩下12年的一级安茶了……（未完待续）

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