什么是美式咖啡在线播放_什么是美式咖啡,什么是拿铁咖啡(2024年12月免费观看)
手冲美式咖啡,其实比喝可乐更划算! 很多人觉得每天喝咖啡太贵,其实很多时候是因为咖啡店的环境和氛围让他们觉得贵。如果你只喝美式咖啡,其实自己在家冲泡的成本要低得多。 ᧮一笔账 以星巴克的中杯冰美式为例,一天一杯21元,一个月30天就是630元。而可乐一天一瓶3.5元,一个月就是105元。 来看看手冲咖啡的成本吧: 咖啡豆:淘宝上的星巴克1.13KG约140元,每次一人份15g,1130/15约等于75杯,一天一杯可以喝两个半月。 挂耳纸袋:15元50个,也就是0.3元一个。 必备工具:手冲壶14元+分享壶(可以不用)15.8元+磨豆机19.9元+储藏罐(家里找的)=50块钱,但这些工具可以用很久,就算每个月10元。 𐧻算一下: 1.9元咖啡*30+0.3元挂耳包*30+10元器具成本=76元 天手冲一杯咖啡只需76元,我觉得一点都不贵!当然,这个前提是你只喝美式咖啡,冰块自备,器具选择尽量简单。如果你选择买咖啡机什么的,那就另当别论了。 按照这个计算,咖啡自由啊~~~~
白咖啡到底是什么?一探究竟! 你知道黑咖啡吗?就是那种不添加任何东西的纯咖啡,包括手冲、冰滴、美式咖啡等等。提到“黑”,我们自然会想到“白”。黑与白,自古以来就是一对经典的对比色。既然有黑咖啡,那么白咖啡的存在也就不足为奇了。 什么是白咖啡? 关于白咖啡,其实有两种主要的说法。 澳洲的白咖啡 在澳洲,大部分咖啡馆的咖啡主要分为两类:浓缩咖啡(Espresso)和美式咖啡(Americano)。浓缩咖啡在澳洲被称为“Short Black”,而美式咖啡则被称为“Long Black”。澳洲人喜欢在浓缩咖啡中加入牛奶,无论是拿铁还是卡布奇诺,只要加了牛奶,就被称为白咖啡(White Coffee)。其中最出名的莫过于澳白咖啡(Flat white),也可以叫平白、小白、馥芮白、醇艺白、澳芮白等等。无论哪个名字,都离不开“白”(white)这个字。澳白咖啡是澳洲本地化的一款意式奶咖,采用芮斯崔朵(Ristretto)浓缩咖啡,因为澳洲人喜欢浓郁的咖啡味,但又不想要厚重的苦味,所以萃取咖啡的前中段物质,搭配上丝滑奶泡的少量牛奶,可以更凸显咖啡的风味,还能提升整体的醇厚度。 马来西亚的白咖啡 另一个“白咖啡”的说法是指马来西亚的百岁土特产速溶白咖啡。虽然也是加入牛奶的咖啡,但更多指的是当地一款固定的咖啡产品。马来西亚的白咖啡采用了三种不同的豆子进行拼配:利比里卡、阿拉比卡、罗布斯塔。经过深度烘焙后,冷却萃取出咖啡液,再加入糖、糖精等材料制成粉,最终制成白咖啡。其口感爽滑、纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和,呈现出淡淡的奶金黄色。 专业做咖啡,用心分享咖啡的一切!☕ 无论是黑咖啡还是白咖啡,都是咖啡的不同形式。希望这篇文章能帮你更好地理解什么是白咖啡。如果你也热爱咖啡,欢迎一起探讨更多关于咖啡的知识!
冷萃咖啡凭什么比美式贵? 大家好,今天我们来聊聊冷萃咖啡为什么比美式咖啡贵那么多。很多人可能会觉得,都是冰咖啡,价格差异怎么这么大呢? 首先,美式咖啡的制作过程相对简单。它通常是通过咖啡机用热水冲泡,然后兑入冰水制成冰美式。整个过程非常快,有些熟练的咖啡师甚至可以在一两分钟内完成一杯。 而冷萃咖啡的制作过程则复杂得多。它需要用冷水浸泡咖啡粉12小时以上,进行低温萃取后再过滤。因为使用的是冷水,所以风味和热萃咖啡会有很大不同。冷萃咖啡的风味通常更酸,带有一点发酵的口感,而且苦味较少,口感更加醇厚顺滑。相比之下,美式咖啡的苦味较重,偏向焦糖和黑巧克力的味道。 那么,冷萃咖啡为什么价格更高呢?主要原因在于它的制作时间非常长。冷水萃取的速度比热水慢得多,所以不论使用什么工具,时间都会在8-12小时以上,甚至更长。此外,由于冷萃的萃取时间较长,调整参数的成本也更高,因此价格自然会更贵。 所以,如果你不喜欢苦味,或者想要尝试一种不同的咖啡风味,冷萃咖啡是一个不错的选择。不过,记得要根据自己的预算和口味来选择哦!☕️
茶饮店咖啡新花样:从椰乳拿铁到西柚美式 最近,茶饮品牌们纷纷涉足咖啡市场,真是让人眼花缭乱。就在6月,喜茶再次加码咖啡赛道,宣布入股少数派咖啡。其实,早在这之前,就已经有不少茶饮品牌开始尝试卖咖啡了。比如幸运咖的门店已经突破1000家,书亦烧仙草投资了doc,益禾堂还注册了咖啡公司。这些新茶饮品牌在咖啡上的创新真是层出不穷。 茶饮店都在卖什么咖啡? 益禾堂 益杯咖啡(原味/焦糖):主要原料是意式咖啡加牛奶,简单又经典。 大咖西柚:主要原料是鲜榨西柚加美式咖啡,酸甜可口。 Coco都可 金桂拿铁咖啡:主要原料是桂花、咖啡和牛奶,香气扑鼻。 鲜百香美式:主要原料是鲜百香果加美式咖啡,酸酸甜甜。 奈雪的茶 玉油柑美式:主要原料是玉油柑加美式咖啡,口感独特。 喜茶 生打椰椰拿铁:主要原料是椰乳和咖啡,椰香浓郁。 茶饮店的咖啡机选择 茶饮店对饮品制作时间和稳定性要求很高,所以他们通常选择商用全自动咖啡机。相比操作复杂的半自动咖啡机,全自动咖啡机不仅降低了操作难度,还减少了人工依赖性,制作出的咖啡口感也更稳定。这样一来,茶饮店就能更好地进行饮品创新和拓展。 JAVA商用现磨咖啡机就是一款专为奶茶店、便利店等渠道设计的咖啡机,目前已经与国内多家企业合作。看来,这款咖啡机在茶饮店中还真是受欢迎呢! 总的来说,茶饮品牌在卖咖啡时更注重趣味性和好喝度,而不是传统意义上的美式、拿铁等经典单品。他们更倾向于在这些经典基础上加入水果、椰浆、厚乳等元素,创造出各种创意咖啡。这样的创新不仅吸引了更多消费者,还让茶饮品牌在咖啡市场上独具特色。
很多人点咖啡时可能看见各种各样的名字,但并不知道这些咖啡在成分、口味和制作工艺上有什么区别,比如最常见的美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡等等。其实每种咖啡都有其独特的风味和制作方法。给大家整理了一下比较常见的不同咖啡,这样以后大家点咖啡时就知道自己更适合哪种: 1. 浓缩咖啡 (Espresso) 浓缩咖啡可以说是所有咖啡饮品的基础。它通过高压将热水快速通过细磨的咖啡豆,萃取出浓烈的味道,通常为30毫升左右。 特点:浓郁、苦味强烈,带有一层金色的油脂泡沫,叫做“crema”,刚喝咖啡的新手不建议直接尝试。 2. 美式咖啡 (Americano) 美式咖啡是将一份浓缩咖啡(Espresso)加入热水调和后制作的,简单理解就是“水+浓缩咖啡”。 特点:口感比浓缩咖啡口味更轻柔,并且表面没有油脂。优点是整体配料单纯,热量较低且无油脂,是相对而言更加健康的饮品。但相比于拿铁、卡布奇诺等咖啡,美式口味上依然比较酸苦,饮咖新手需谨慎尝试。 3. 拿铁 (Latte) 拿铁是由浓缩咖啡和牛奶按比例调配而成,通常上面会撒上一些奶泡,可以理解为“奶泡+牛奶+浓缩咖啡”。 特点:口感顺滑,由于牛奶的比例较大,咖啡味相对柔和和香甜,适合不喜欢过于浓烈咖啡味的人。但需要注意的是,打奶泡的过程中部分商家默认会加糖,对于日常有控糖需求的朋友,需注意这点。 4. 卡布奇诺 (Cappuccino) 卡布奇诺和拿铁有相似之处,都是由浓缩咖啡、牛奶和奶泡组成,但奶泡比例会更高高,通常上面还会撒上些许可可粉或肉桂粉。 特点:卡布奇诺的口感会更加丰富和细腻,由于奶泡比例较高,入口的层次感会更加丰富。 5. 摩卡 (Mocha) 摩卡是在拿铁的基础上加入了巧克力糖浆或可可粉,常常配有鲜奶油。 特点:带有甜美的巧克力味,适合喜欢甜食的人,味道既有咖啡的浓郁,又有巧克力的香甜。 6. 焦糖拿铁 (Caramel Latte) 焦糖拿铁是在拿铁的基础上加入焦糖糖浆。 特点:甜味十足,焦糖的香气和拿铁的奶香结合,口感丰富。 7. 澳白 (Flat White) 澳白是由浓缩咖啡和少量蒸汽牛奶混合而成,相比于拿铁相比,奶泡较少,口感更为细腻。 特点:相比于拿铁,咖啡味更加浓烈,但咖啡味与丝滑的奶味相结合,适合喜欢平衡口味的人。 8. 手冲咖啡 手冲咖啡是运用过滤器具,用热水注入咖啡粉,萃取出咖啡液,再通过滤纸滴入分享壶中,属于常压萃取。根据咖啡豆的不同,冲煮方法和时间也不会同。 特点:手冲咖啡的口味往往因为不同咖啡豆,口味各不相同,适合慢慢品味。手冲咖啡和美式咖啡一样都属于黑咖,里面不会额外添加牛奶、奶泡、糖等,热量较低。 9.脏脏咖啡(Dirty) Dirty制作流程上是先用冰博克牛奶打底,再让热的意式特浓咖啡慢慢流入杯中,形成下面是冰感的牛奶,上面是暖热的意式。 特点:Dirty本身就是是热与冰,苦与甜的碰撞,喝Dirty要及时,要大口,因为这样入口会有更加鲜明的层次感。也正是因为这个特点,Dirty又被称为“无法成为外卖的咖啡”。 「city drink」「干杯接力挑战」「微博跨域计划」
咖啡馆探店不踩雷指南:你的咖啡馆够格吗? 探店咖啡馆,如何避免踩雷? 首先,消费者对咖啡馆的期望是什么?咖啡馆工作人员对咖啡的认知水平如何? 在中国,咖啡作为舶来品,普及程度还远远不够。这意味着市场潜力巨大。 韩老师的“咖啡速食化——咖啡精品化——咖啡美学化”总结得非常到位。芊在人人都是摄影师的时代,咖啡空间美学迅速崛起,但咖啡文化美学却难以捉摸。在小县城,咖啡本身可能还停留在第一阶段。𘊊作为曾经的咖啡从业者,面对“冰美式要加糖吗?”这样的问候,确实让人想掉头走人,但更多的是惋惜。 总结来说: 环境要与时俱进,流行音乐快节奏,从业人员学习上升空间很大。 美学版奶茶店,吹毛求疵的朋友请出门左转,投资需谨慎。 地域性差异不一定能真实反映全貌,水平高低往往与教育有关。 力所能及地学习思考和分享,多一点建设性建议,少几分批评说教。ኊ“冰美式要加糖吗?” “海盐冰咖几分糖?” “甜品看蛋糕师心情。” 这些问题,你准备好回答了吗?
一入咖啡深似海:我的咖啡进阶史 由于工作的原因,静心品茶的机会少了,每天早茶下午咖啡成了标配。为了不让自己变得单调,我变着花样买各种咖啡,只要钱包允许,不然还能变着法地买茶叶呢。今天就来聊聊我的咖啡进阶史,真是一入咖啡深似海啊。 我的咖啡启蒙始于雀巢,相信很多人也有过类似的经历。这让我想起了大学时代的第一张银行卡,那时候对同一种手法可是情有独钟。从雀巢瓶装黑+白到便携装三合一,我几乎尝遍了所有口味。 后来因为留学,我接触了各种咖啡店,从摩卡慢慢过渡到美式。美式真的伤胃,这是我的个人感受。毕业后有一两年我完全不碰咖啡,一喝就胃疼。那时星巴克兴起,我顺利地将奶茶替换成了咖啡,体重也随之增加。随着工作的变化,我又重新拾起了咖啡。 我个人不喜欢速溶咖啡,虽然香气很浓,但喝完口中很酸,不是原液的酸感。冻干粉如果加奶其实没有什么大差别,蓝黄瓶和mokana,我更喜欢后者。如果不加奶,个人感觉还是星巴克美式最好喝,不然口感都会酸。 至于咖啡机,我喜欢白色机器和摩卡壶,自然也更喜欢后者。只有摩卡壶才能感受到咖啡豆本身的香气,才能知道火的大小、咖啡豆研磨的粗细、煮咖啡的时间长短真的会影响口感。只要不煮糊,加奶或不加奶都很棒(相比之前描述的那些)。建议买自动的白色机器,不然按压式难到你想用脚踩。 最近我买了连咖啡和永璞。我非专业,对油脂这事没有看得太重。个人口感上我选前者,但丝毫不减我对后者的喜爱。很多人给我推荐挂耳,但我一直没有启动,因为想买手冲壶放办公室。要不是怕被说高调,我直接用摩卡壶了。 品茶也是一样,盖碗、紫砂、陶器,没有什么最好的,只有自己喜欢的。#我的咖啡日记
秦皇岛咖啡馆探店指南 ☕️ 探索秦皇岛的每一家咖啡馆,感受海边的浪漫气息。周杰伦的粉丝们,不妨来这家mini收藏馆体验一下“哎哟,还不错哦”的感觉。咖啡馆的名字充满创意,咖啡的味道也同样令人满意。唯一的遗憾是,室内座位有限,只有四五个位置。 女孩喜欢的东南、周杰伦的特西、国小中,以及各种有创意的咖啡名字,如“爱是什么都介意,又什么都原谅”,让人不禁想起周杰伦的经典歌词。 啡馆提供的咖啡种类丰富,包括简单爱(ESPRESSO)、爱在西元前(美式咖啡)、蒲公英的约定(拿铁)、说好的幸福呢(摩卡)、园游会(焦糖玛奇朵)、万花海(卡布奇诺)、稻香(桂花拿铁)、枫(枫叶拿铁)、大笨钟(DIRTY)、巴西50%(哥伦比亚50%)、夜曲(生椰拿铁)、本草纲目(沉默的乌龙)、说好不哭(菠萝美式)、珊瑚海(椰青美式)、以父之名(狂飙美式)等。 䖯😦各种风味咖啡,如坚果、巧克力、可可、黑色毛衣(橙C美式)、黑色幽默(柚C美式)、MOJITO(莫吉托)、CAFFEINE无咖啡因、退后(手打柠檬茶)、甜甜的(橙汁、西柚汁、菠萝汁)、半岛铁盒(芒米沙水、百香果沙冰、棉啤沙冰)等。 🠦 论是想要享受一杯美味的咖啡,还是寻找周杰伦的痕迹,这家咖啡馆都是一个不错的选择。虽然室内座位有限,但不妨来体验一下海边的浪漫与咖啡的完美结合。
拿铁美式咖啡区别 最近有朋友问我,拿铁咖啡和美式咖啡到底有什么区别?作为一个咖啡迷,我当然要来分享一下自己的经验啦! 成分与制作方法☕️ 美式咖啡的制作很简单,就是在一份意式浓缩咖啡里加入大量的热水,咖啡浓度被稀释,颜色浅淡明澈。美式咖啡不加糖也不加奶,味道只有苦味。拿铁咖啡则是另一种风格,它是将意式浓缩咖啡和牛奶混合,颜色呈灰白。咖啡香和牛奶的甜香交织在一起,即使不加糖,也会有天然的甜味。芥㦄与风味 美式咖啡的口感非常纯粹,主要是苦味,这样可以更好地品尝到咖啡豆本身的原始风味,适合喜欢黑咖啡的人。而拿铁咖啡的口感则更加丰富,咖啡香和牛奶的甜香完美融合,适合那些喜欢甜美口感的朋友们。 营养与健康 美式咖啡因为不加糖和奶,所以热量极低,非常适合关注身材的人。而拿铁咖啡因为含有牛奶,每100克提供蛋白质和钙质,但热量和糖分较高。所以,如果你在意健康和身材,美式咖啡是更好的选择。但如果你喜欢奶茶般的口感,并且不介意额外摄入一些热量和营养物质,那么拿铁咖啡也非常不错。 其实,选择美式还是拿铁,主要还是看个人喜好和需求。如果你喜欢口感丰富,并且不介意额外摄入一些热量和营养物质,可以选择拿铁。但如果你注重低卡路里、纯粹以及血糖控制,美式咖啡就是你的最佳选择。 大家平时更喜欢哪种咖啡呢?来评论区告诉我吧!我们一起讨论讨论~쀀
什么样的咖啡好喝又健康 ☕️最近迷上了各种咖啡,特别是那些既好喝又健康的咖啡。作为一个咖啡控,真的有很多关于咖啡的小知识想和大家分享!今天就来聊聊什么样的咖啡好喝又健康吧! 健康友好的咖啡选择 在选择咖啡时,健康是一个重要的考量因素。推荐大家试试挂耳咖啡、美式咖啡、手冲咖啡和冷萃咖啡。这些咖啡都不含添加剂,保留了咖啡的原始风味,对健康非常友好。 1️⃣ 挂耳咖啡:用滴滤方式完成咖啡冲煮,酸、甘、苦、醇、香五味完美体现。挂耳咖啡不含任何食品添加剂,非常适合健康饮用。早上冲一杯挂耳咖啡,满屋子的咖啡香,感觉就像在咖啡馆一样。 2️⃣ 美式咖啡:纯净的意式浓缩咖啡,不加糖也不加奶,喝美式咖啡对身体没有负担,非常适合减脂期和保持健康生活方式的小伙伴们。 3️⃣ 手冲咖啡:手工冲泡,去除其他因素干扰,保留咖啡最原始的味道。不同种的咖啡豆都有各自不同的风味,口感层次非常丰富。手冲咖啡和挂耳咖啡类似,对身体非常友好。 4️⃣ 冷萃咖啡:用冷水浸泡咖啡豆12小时以上,味道较纯正,适合大多数人饮用。冷萃咖啡不添加其他东西,味道非常清新。 不同咖啡的营养价值 各种咖啡豆的营养成分也有所不同。了解这些成分对健康的影响,才能更好地选择适合自己的咖啡。 ☕️咖啡豆的产地和烘焙度影响咖啡的风味和营养成分。例如,巴拿马瑰夏咖啡豆通常具有花香和热带水果风味,而蓝山咖啡豆则风味柔和、甜美。 ☕️油脂含量也是咖啡豆的一个重要特点。油脂含量越高,咖啡的风味越浓郁,但也更容易让人感觉到苦涩。例如,摩卡咖啡豆就含有较高的油脂,味道醇厚。 ☕️咖啡豆的抗氧化成分也对健康有益。咖啡豆中含有丰富的抗氧化物质,可以帮助中和体内的自由基,减少疾病的发生几率。 如何选择适合自己的咖啡 选对咖啡真的很重要!根据自己的口味偏好和健康需求来选择适合自己的咖啡吧! 𘠥欢微甜的口感?可以尝试卡布奇诺,意式浓缩加牛奶和奶泡,口感丰富。 𘠥欢微苦的味道?美式咖啡或者手冲咖啡都是不错的选择,能保留咖啡的原始风味。 𘠥悦你喜欢花果香的口感,可以试试耶加雪菲或者埃塞俄比亚咖啡豆,带有清新的柑橘香和柠檬香。 𘠥悦你喜欢浓郁的口感和高油脂感,摩卡咖啡豆和冷萃咖啡豆都非常适合。 找到适合自己的咖啡豆后,再搭配牛奶或者糖浆,就能实现更好的口感啦! 希望这些小技巧能帮助大家选到适合自己的咖啡!有任何问题或者推荐的咖啡豆种类,欢迎在评论区告诉我哦!大家一起讨论讨论吧!
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