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纸杯蛋糕最新视觉报道_纸杯蛋糕的制作方法和步骤(2024年12月全程跟踪)

内容来源：卡姆驱动平台所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

纸杯蛋糕

香葱肉松蛋糕，简单美味！今天尝试了一款简单又美味的香葱肉松纸杯蛋糕，整个烘烤过程香气四溢，让人忍不住想立刻品尝。用猫小易烤箱烘烤了55分钟，结果颜色非常完美，看到成品时成就感满满。 𐟍𝯸 材料准备：牛奶：50克玉米油：35克低筋面粉：70克玉米淀粉：8克鸡蛋：4个盐：1克白醋：3克细砂糖：35克肉松：30克葱花：5克 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将牛奶和玉米油充分乳化，然后加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。接着加入蛋黄，继续搅拌。将蛋清放入冰箱冷冻5分钟，加入盐和白醋，稍微搅拌一下。然后分三次加入细砂糖，先高速打发至蛋白出现明显纹路，再转低速打发至提起打蛋器时有小尖角，此时蛋白光泽感十足。取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，然后倒回剩余的蛋白中，继续轻轻搅拌，注意不要打圈搅拌，采用翻拌的手法。烤箱预热，上下火120度烘烤35分钟，然后转150度再烘烤20分钟。出炉后轻震烤盘，排出内部热气，待纸杯蛋糕冷却后再享用。这款蛋糕香气扑鼻，制作过程非常简单，只要蛋白打发的硬度适中，完全不用担心失败。强烈推荐大家尝试制作！

抹茶纸杯蛋糕：颜色与口感兼备的烘焙指南 𐟍𐠧ƒ˜焙小贴士：在烘焙过程中，如果发现锡纸盖得太早，可能会导致蛋糕顶部粘住。不过，即使这样，蛋糕的颜色依然可以保持得很好。 𐟓 配方准备：鸡蛋4个抹茶粉10克低筋粉85克牛奶100克玉米油50克白糖60克柠檬汁数滴耐高温巧克力少许 𐟍𔠥ˆ𖤽œ步骤：将玉米油加热至微温，与抹茶粉混合均匀，然后倒入牛奶并充分乳化。筛入低筋粉，用Z字形搅拌至均匀，接着加入蛋黄，继续Z字形搅拌，最后盖上保鲜膜以防干燥。将蛋清冷藏后一次性加入白砂糖和柠檬汁，打发至出现大弯钩。将打发好的蛋白分三分之一加入蛋糕糊中，轻轻翻拌均匀，然后倒回剩余的蛋白中，再次翻拌均匀，最后倒入裱花袋。将抹茶蛋糕糊挤入模具中，至六分满时加入耐高温巧克力，再覆盖一层蛋糕糊，最终至八分满。烤箱预热至110℃，烤25分钟；然后调至130℃，再烤30分钟；最后调至150℃，烤15分钟。出炉后，将蛋糕震动并侧放至凉。 𐟍頧ƒ˜焙小贴士：烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱进行调整，以确保蛋糕烤至最佳状态。蛋糕糊的搅拌要轻柔，避免过度搅拌导致蛋糕质地变硬。 𐟍𐠤𚫥—美味的抹茶纸杯蛋糕，享受烘焙的乐趣！

小学最后一个儿童节，纸杯蛋糕来助兴！这是我们在小学最后一个儿童节做的纸杯蛋糕，真是意义非凡啊！班上53个同学加上几位老师，一共做了60个蛋糕，正好能装满一个五层的蛋糕盒。这个蛋糕盒是我们借来的，原本买的是四层的，但朋友也有一套，就借给我们了。其实，我自己不是特别喜欢吃纸杯蛋糕，觉得下面的蛋糕部分太多了。所以这次我们用了北海道戚风的方子，烤好晾凉后，在中间戳个洞，挤上奶油，这样吃起来更好吃哦！装饰方面，我们也花了不少心思。水果过敏和氧化的问题让我们减少了水果的选择，只用了樱桃和蓝莓。樱桃酸酸的，特别有趣。我们还用奶油做了玫瑰奶油，樱桃上点缀了蔓越莓干和玫瑰干花，蓝莓上则是马蹄爆爆珠。中间一排我们做了奥利奥奶油，但家里奥利奥饼干不够了，所以做了一半焦糖饼干，点缀了碱水小饼干和奥利奥碎，另一半则直接撒了巧克力珠和黄油脆片，效果也不错。为了让孩子们开心，我们还准备了很多小动物装饰，比如躺平鸭和小兔纸。前段时间做的蛋糕躺平鸭反响特别好，所以这次又准备了很多，果然孩子们都特别喜欢。完美的一天！𐟎‰𐟎‰𐟎‰

𐟎‚ 戚风蛋糕的成功之路 𐟎‰ 最近的两周，我一直在与戚风蛋糕进行较量。从纸杯蛋糕开始，我不断尝试，不断失败，但从未放弃。我尝试了各种方法，比如是否盖锡纸，搅拌顺序是油+面粉还是油+牛奶+糖+面粉+鸡蛋，甚至还加入了淡奶油和炼乳。我还尝试了不同的打发蛋白方法，比如加入柠檬汁还是醋。糖的用量也在不断调整。纸杯蛋糕有时不够蓬松，有时上面焦了，里面却湿漉漉的。搅拌面粉时，Z字型搅拌容易起筋，所以要注意不要过度搅拌。蛋白打发的状态也非常关键。经过多次失败后，我买了6寸的模具，第一次尝试就成功了，蛋糕的口感和造型都很棒。但即使这样，偶尔也会翻车。比如抹茶味的蛋糕口感不好，太扎实又湿润。可可味和原味的蛋糕则更美味。我还在尝试用不同的方法改进抹茶味的蛋糕。蛋糕胚做好后，我开始尝试裱花。淡奶油打发过度了，蛋糕胚做好了才有机会进行装饰。4月，我用自己做的蛋糕为老妈庆祝生日，这真是一次难忘的经历。感谢网上大神的分享，让我实现了蛋糕自由。

云朵纸杯蛋糕做法，附详细步骤和图片制作云朵纸杯蛋糕需要准备以下材料：洋鸡蛋6只植物油40克低筋面粉120克全脂牛奶45毫升糖110克蔓越莓适量这个配方可以制作16个蛋糕，具体数量可能会因纸杯大小不同而有所差异。如果需要制作更多或更少的蛋糕，可以根据比例调整材料的数量。步骤一：准备工作首先，确保容器无水无油。将蛋黄与40克糖混合，打发至颜色变浅，然后加入植物油搅拌。接着，倒入牛奶，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。步骤二：打发蛋白将蛋清与剩下的30克糖混合，打发至鱼眼状。然后继续打发至蛋白霜有倒立的尖勾不掉下。这时可以预热烤箱至180度。步骤三：混合蛋黄糊和蛋白霜将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀。然后将混合物全部倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。注意不要过度翻拌或搅拌。步骤四：烘烤将混合物倒入纸杯中，八分满即可。撒上蔓越莓，放入烤箱中层烤20分钟。注意不要着急取出蛋糕，等蛋糕在烤箱内自然冷却一会儿，以避免突然遇冷导致塌陷。如果担心不熟，可以用竹签插入蛋糕拔出查看是否还是糊状。小贴士不同烤箱的脾气不同，所以需要根据自己的烤箱调整时间和温度。中途不要打开烤箱门，以免蛋糕塌陷。杯子蛋糕多少都会有点回缩，但这并不代表失败。可以根据个人喜好加入抹茶粉、可可粉、红曲粉等，制作出不同颜色的蛋糕。打字不易，希望这篇详细的步骤说明能帮助你成功制作出美味的云朵纸杯蛋糕！

宝宝版纸杯蛋糕，简单又美味！自从给宝宝尝过一次纸杯蛋糕后，她每天都嚷着要吃“鸡蛋糕、鸡蛋糕”。今天就给她安排上！这个配方不添加泡打粉，糖分也少，特别适合1岁以上的宝宝。所需食材𐟥㯼š 30克牛奶 25克玉米油 20克白糖 50克低筋面粉三个鸡蛋制作步骤𐟑颀𐟍𓯼š 将牛奶和玉米油搅拌均匀，直到充分乳化。把5克白糖和三个蛋黄混合，搅拌均匀。将步骤1和步骤2混合，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒。将三个蛋白放入无油无水的盆中，滴几滴柠檬汁，高速打发。分三次加入剩下的白糖，最后打发至小尖尖状。此时可以先预热烤箱至150度10分钟。将三分之一打发好的蛋白倒入步骤2中，轻轻翻拌均匀，然后全部倒入剩下的蛋白中，全程翻拌哦！将翻拌均匀的面糊倒入纸杯中，不要超过八分满。上下火150度烤50分钟，最后上色时上火调至180度10分钟左右。具体时间视自家烤箱而定。远远就能闻到蛋糕的香味，真的比外面买的好吃多了。因为糖分少，宝宝吃刚刚好。如果喜欢甜一点的，可以自行加糖。松软香甜，这个配方一定要存起来！

6款韩式纸杯蛋糕，颜值与美味并存！今天要分享的是一款超级韩式简约风的纸杯蛋糕，真的被它的温柔征服了！感兴趣的小伙伴们赶紧试试吧！这次我用的是分蛋式海绵胚做法，胚体超级松软，组织非常细腻，不会塌腰也不会回缩，支撑性超强！ 𐟌ˆ 6款不同口味的海绵胚体 ⭐ 原味分蛋式海绵胚 ⭐ 可可味分蛋式海绵胚 ⭐ 红丝绒分蛋式海绵胚 ⭐ 开心果味分蛋式海绵胚 ⭐ 芝麻味分蛋式海绵胚 𐟌ˆ 6种不同口味的奶油和乳酪霜 ▪️ 芒芒柠檬奶油 ▪️ 焦糖咖啡奶油 ▪️ 覆盆子乳酪霜 ▪️ 提拉米苏乳酪霜 ▪️ 开心果乳酪霜 ▪️ 芝麻脆乳酪霜 𐟌ˆ 5款果酱和配料 ✨ 芒芒柠檬酱 ✨ 海盐焦糖酱 ✨ 覆盆子果酱 ✨ 芝麻酥粒 ✨ 芝麻脆片这些纸杯蛋糕不仅颜值高，口感也非常棒！每种口味都有它独特的风味，单口吃都非常好吃哦！如果你还有什么疑问，欢迎随时问我哦～更多烘焙和甜品教程可以关注我的主页哦！

巧克力榛子碎纸杯蛋糕[馋嘴] 「新星闪光计划」「微博尝鲜计划」威威祺的微博视频

减脂必备：无糖无油的黑芝麻纸杯蛋糕大家好！今天我要分享一款特别适合减脂期间解馋的低卡纸杯蛋糕。用零卡糖代替白砂糖，黑芝麻酱代替油，简直是减肥小伙伴们的福音！ 𐟍𐰟𐰟𐊦‰€需材料：低筋面粉：50克牛奶：50克黑芝麻酱：30克鸡蛋：3个（去壳后约150克）代糖（赤藓糖醇）：30克柠檬汁：几滴 𐟍𐰟𐰟𐊥ˆ𖤽œ步骤：分离鸡蛋：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，确保蛋清中没有蛋黄残留。混合蛋黄部分：将牛奶和黑芝麻酱混合均匀，然后加入过筛的低筋面粉，继续搅拌至无颗粒。接着加入蛋黄，搅拌均匀。打发蛋白：在打蛋白的同时可以预热烤箱。蛋白中加入代糖和柠檬汁，打发至硬性发泡。混合面糊：取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白中，继续翻拌至均匀。分装蛋糕糊：将混合好的蛋糕糊倒入模具中（我用的是九连蛋糕模具和一个纸杯），倒入后轻轻震一下。烘烤蛋糕：烤箱预热至120度，预热10分钟后开始烤制。烤箱120度烤20分钟，然后140度烤20分钟，最后150度烤10分钟。注意最后五分钟要观察上色情况，方便时可以开着炉灯观察。冷却蛋糕：从烤箱取出后，轻轻震两下，侧放晾凉。 𐟍𐰟𐰟𐊥𐏨𔴥㫯𜚊这款蛋糕虽然没有加油和糖，但黑芝麻酱的香气非常浓郁，营养价值也很高。我用的是高比克T42烤箱，具体时间和温度已经写在上面，记得根据自己的烤箱调整哦。最后成品上色均匀，蛋糕蓬松香甜，减脂期间也能开心享用啦！希望大家喜欢这款低卡黑芝麻纸杯蛋糕，减脂期间也能满足甜品欲望！

北京圣诞DIY纸杯蛋糕，亲子烘焙乐趣多 𐟎„ 圣诞节快到了，想要给孩子一个难忘的节日体验吗？来试试我们的圣诞纸杯蛋糕DIY活动吧！ 𐟑颀𐟍𓠤𘓤𘚧”œ品老师手把手教学，确保每个孩子都能做出美味的纸杯蛋糕，成就感满满！ 𐟑𖠥𐏦œˆ龄的孩子需要在家长的陪伴下进行，但我们的3岁小朋友已经能够独立完成85%的制作过程，非常需要耐心哦！ 𐟓𘠩✥€𜨶…高，拍照效果极佳！食材简单干净，放心享用。 𐟎œ觭‰待蛋糕烤制的20分钟里，可以玩桌游或填色游戏，享受亲子时光。【制作步骤】 1️⃣ 甜品老师介绍所需材料，如蛋糕粉、黄油和鸡蛋等，并教小朋友如何使用打蛋器和搅拌。 2️⃣ 将打发好的蛋糕液装入裱袋，挤入纸杯模中，由甜品老师拿到后厨进行烤制。 3️⃣ 小朋友可以尝试打发奶油，并品尝自己打的奶油味道，非常美味！甜品老师会将奶油进行色彩搭配并冷藏。 4️⃣ 纸杯蛋糕烤好后，小朋友可以根据图案进行装饰，这是最有趣的环节之一。 5️⃣ 精美打包后，可以带回家与家人分享。 ⏰ 活动时长：60-90分钟 𐟓 地点：朝阳蓝港店，朝阳区朝阳公园路蓝色港湾2号楼儿童城1层K108铺 𐟒𘠨𔹧”诼š99元（其他甜品制作费用可能较高，建议关注优惠信息） 𐟅🯸 停车：可以导航至朝阳公园北1门西侧地面停车场，享受免费停车便利。快来体验这个充满乐趣的亲子活动吧！

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